Aderezo cremoso de estragón para ensaladas

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Christopher Anthony
Aderezo cremoso de estragón para ensaladas

Este aderezo de estragón picante está hecho con aceite de oliva extra virgen saludable para el corazón y yogur griego natural, que proporciona la cremosidad y 2 g de proteína en una porción.

Jugo de limón y ralladura, junto con estragón fresco, mostaza de Dijon, queso parmesano y un poco de jarabe de arce, hacen de este un aderezo que animará cualquier ensalada.

Receta cortesía de Janice Newell Bissex, M.S., R.D.norte., a JaniceCooks.com.

Ingredientes

  • ½ taza de yogur griego natural bajo en grasa
  • ¼ taza de aceite de oliva
  • 3 cucharadas de jugo de limón fresco
  • 2 cucharadas de queso parmesano rallado
  • 1 cucharada de sirope de arce
  • 1 cucharada de estragón fresco picado (o ½ cucharadita seca)
  • 2 cucharaditas de ralladura de limón
  • 2 cucharaditas de mostaza de Dijon
  • 1 diente de ajo picado
  • ¼ de cucharadita de sal
  • Pimienta negra recién molida

Direcciones

  1. Agregue todos los ingredientes a un tarro de albañil. Cubra y agite vigorosamente.
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