La dieta cetogénica se ha relacionado con la pérdida de peso, la mejora de la función cognitiva y una gran cantidad de otros beneficios. Ahora, puede agregar uno más a la lista; podría ayudarlo a combatir la gripe.
Un estudio de la Universidad de Yale publicado en Inmunología de la ciencia descubrió que la estrategia de alimentación alta en grasas y baja en carbohidratos activa un subconjunto de células en los pulmones que mejoran la producción de moco que puede atrapar el virus de la influenza. El moco evita que el virus afecte los pulmones, según el estudio.
Sin embargo, no te deshagas de los carbohidratos todavía. El estudio se realizó en ratones y una declaración de la Universidad de Yale no indicó que haya planes para replicar el experimento en humanos.
Aún así, los hallazgos proporcionaron a los científicos una mejor comprensión de cómo el cuerpo combate la gripe. Específicamente, encontraron que las células T gamma delta del cuerpo, que tienen receptores distintivos que se utilizan para ayudar al sistema inmunológico, son esenciales para mantener sanos tanto a los ratones como a los humanos.
Los ratones que fueron criados sin células T gamma delta no vieron ningún beneficio de la dieta ceto, según el estudio. Los ratones con las células tuvieron una tasa de supervivencia más alta cuando se expusieron a la gripe que los que recibieron una dieta alta en carbohidratos.
"Este fue un hallazgo totalmente inesperado", dijo la coautora principal del estudio, Akiko Iwasaki, profesora de Inmunobiología y Biología Molecular, Celular y del Desarrollo Waldemar Von Zedtwitz, e investigadora del Instituto Médico Howard Hughes.
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