Cheesecake de proteína de chocolate y avellanas

Ingredientes

• 3/4 taza de galletas Graham
• 1/4 taza de aceite de coco
• 2 tazas de yogur griego natural bajo en grasa
• 2 tazas de queso crema extra ligero
• 1/2 taza de proteína de chocolate en polvo
• 1 cucharada de crema de chocolate y avellanas (bajo en azúcar si es posible)
• 2 cucharadas de avellanas tostadas, picadas

Direcciones

1. Precalienta el horno a 355 °.
2. Coloque las galletas en una licuadora y mezcle hasta que estén finamente trituradas. (O puede ponerlos en una bolsa de sándwich y triturar con un rodillo.)
3. Derrita el aceite en el microondas durante 1 minuto, luego viértalo sobre galletas trituradas. Revuelva hasta que esté completamente cubierto.
4. Vierta la mezcla en un molde para pastel de fondo suelto de 8 "y presione la mezcla lo más fuerte posible.
5. En un recipiente aparte, mezcle el yogur, el queso crema y la proteína en polvo. Batir hasta que quede suave. (No debe haber grumos de polvo.) Vierta la mezcla sobre la base de la galleta y nivele.
6. Hornee en el estante medio del horno durante 30 minutos. La parte superior no debe colorear; si lo hace, baje un poco el horno. Nota: aún desea que la mitad de su tarta de queso se `` bambolee '' cuando la saque del horno. No espere hasta que esté completamente fraguado; se fijará aún más una vez que esté frío.
7. Retirar del horno y dejar que el pastel de queso alcance la temperatura ambiente antes de enfriarlo en el refrigerador durante al menos 4 horas.
8. Termine untando untado de chocolate y avellanas encima; espolvorear avellanas picadas sobre el pastel.

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