BioTrust tiene algunos grandes nombres detrás. Fue fundada por Joel Marion con el apoyo del exitoso autor de fitness John Romaniello, y es la proteína en polvo favorita del rey dios empresario Tim Ferriss, quien ha declarado que le gusta el hecho de que se procesa a bajas temperaturas y que contiene una mezcla de proteínas de digestión rápida y lenta. Hoy, estamos probando la proteína en polvo BioTrust Low Carb.
Ciertamente no es su proteína en polvo promedio. Entonces, ¿qué lo hace tan deseable??
BioTrust bajo en carbohidratos 
Tomé el sabor del chocolate y una porción de dos cucharadas de BioTrust contiene 150 calorías: 24 gramos de proteína, 8 gramos de carbohidratos (4 gramos de fibra) y 2.5 gramos de grasa (1 gramo de grasa saturada).
Es muyalto en calcio, con el 35 por ciento de su IDR en una porción. (Por lo general, las proteínas en polvo tienen cerca del 15 o tal vez el 20 por ciento.)
Sin embargo, no es especialmente bajo en colesterol o sodio, con un 10 y un 8 por ciento de su ingesta diaria recomendada en cada. Además del 8 por ciento de su hierro diario, no hay mucho más de qué hablar en cuanto a macro y micronutrientes.
Esta no es la proteína en polvo promedio. Para empezar, no es solo suero. Los primeros ingredientes son caseína micelar, aislado de proteína de suero, concentrado de proteína de leche y concentrado de proteína de suero, todos presentes en cantidades iguales. Recuerde que la proteína de la leche contiene aproximadamente un 80 por ciento de caseína y un 20 por ciento de suero, por lo que este producto contiene bastante caseína.
Luego está la inulina (un tipo de fibra), cacao, crema de girasol (hecha de aproximadamente un 50 por ciento de aceite de girasol, está destinada a proporcionar un sabor más cremoso), lecitina de girasol (para ayudar a la mezclabilidad), sabores naturales, sal marina, goma xantana, goma de mascar. goma arábiga y guar (espesantes y estabilizantes).
Entonces hay dos ingredientes inusuales. El primero es Swerve®, un edulcorante bajo en calorías elaborado con eritritol (un alcohol de azúcar) y oligosacáridos, fibras dulces de frutas y verduras. A diferencia de algunos edulcorantes artificiales, Swerve no aumenta el azúcar en sangre.
El ingrediente final es ProHydrolase®, una mezcla de enzimas digestivas que discutiré en la siguiente sección.
[Vea nuestro resumen de los mejores polvos de proteína de suero de leche]
Con tantos carbohidratos, está lejos de ser el polvo de proteína en carbohidratos más bajo que he visto (hay muchos con cero carbohidratos), pero los 4 gramos de fibra podrían hacerlo más saciante que algunos de los polvos extremadamente bajos en carbohidratos que existen.
Creo que esa es también la razón por la que más de una cuarta parte del contenido de proteínas es caseína. La marca parece estar dirigida a personas que intentan perder peso, y la fibra y la caseína de digestión lenta deberían ayudar con la saciedad mejor que, digamos, un aislado de suero de leche sin grasas y sin carbohidratos.
También está hecho de productos lácteos de vacas criadas al aire libre que no se tratan con antibióticos u hormonas como rBGH o rBST.
Luego están las enzimas digestivas. ProHydrolase no dice exactamente qué hay en su mezcla, lo cual es molesto, pero hay muchos estudios en su sitio que muestran que es más efectivo que la competencia para reducir el malestar digestivo y reducir la cantidad de aminoácidos que se excretan del cuerpo. , I.mi. te ayuda a absorber más proteínas. No proporcionan los estudios en su sitio, pero están disponibles a pedido.
Puedes comprar una pequeña tarrina de 1.2 libras por 49 dólares en Amazon. Una porción es muy grande (son dos cucharadas) y 1.2 libras solo le proporcionan 14 porciones. Así que termina en $ 3.50 por ración o 14.6 centavos por gramo de proteína. No hay bañeras más grandes.
Esa es la proteína en polvo más cara que he visto. He revisado más de dos docenas de tipos diferentes de proteínas de suero y, hasta ahora, el más caro que he encontrado fue IsoCool de Ultimate Nutrition, que registró 9 centavos por gramo de proteína, seguido del aislado de suero de PrettyFit, que fue de 8.3 centavos por gramo de proteína. Y ninguno de esos productos tiene carbohidratos ni grasas en absoluto, además, se filtran en frío y no tienen sabores ni edulcorantes artificiales, al igual que BioTrust.
Al comparar BioTrust con otras proteínas mezclas la diferencia de precio es aún mayor. La proteína en polvo estándar de mezcla de caseína y suero, como Syntha-6, cuesta menos de 4 centavos por gramo de proteína y las mezclas más caras como Quest y Jym están entre 5 y 6 centavos por gramo. (Esos tienen edulcorantes artificiales, aunque.)
BioTrust es caro y, si bien el precio baja si lo compra al por mayor (tres envases se igualan a $ 44 cada uno, seis envases se igualan a $ 39 cada uno), la opción más barata sigue siendo mucho más cara que la mayoría de las otras marcas.
Se mezcla muy bien, pero quiero señalar que con un tamaño de porción tan grande, terminarás con un batido muy espeso. Hubo una gran diferencia entre mezclarlo con un poco más de una taza de agua, que no era demasiado espesa, y mezclarlo con dos por ciento de leche, que era muy grueso. Haz grandes batidos.
No es bueno. Honestamente, me sorprendió porque sé que contiene algunos edulcorantes naturales de última generación, pero luego recordé que son natural edulcorantes. Con agua, era suave pero inofensivo. Con leche, sabía a cacao calcáreo.
BioTrust Low Carb es saciante, se mezcla bien y, aunque es difícil para mí saberlo definitivamente, se digiere muy bien, probablemente mejor que la mayoría de las proteínas en polvo del mercado.
Pero es caro. Dejando a un lado la digestibilidad, cuesta tres veces más que muchas otras proteínas en polvo que me han gustado. Hay otras proteínas en polvo totalmente naturales procesadas en frío elaboradas a partir de productos lácteos sin hormonas de granja (como Xwerks o Muscle Feast) que cuestan menos de la mitad del precio de BioTrust.
Al final del día, creo que lo principal que hace que BioTrust se destaque en el mercado es la mezcla de enzimas digestivas.
7.1 
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