Pregúntele a los expertos Comer limpio con un presupuesto ajustado

No tienes que romper el banco para limpiar tu dieta. Resulta que algunos de los alimentos más saludables del planeta son de origen vegetal (incluidas las fuentes con alto contenido de proteínas como las lentejas y los frijoles), lo que le permitirá ahorrar dinero a largo plazo, señala Lori Zanini, R.D.norte., un portavoz de la Academia de Nutrición y Dietética. Apriete aún más las cuerdas de su bolso incorporando algunas de las siguientes estrategias:

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• Si vive cerca de un mercado de agricultores, pase el rato y comience a comprar durante los últimos 15 minutos aproximadamente. "Aquí es cuando muchos agricultores comienzan a descontar los productos y, por lo general, están abiertos a hacer un trato", dice Zanini.
• Compre en la barra de productos de la tienda de comestibles. Esta estrategia funciona mejor si no utiliza con frecuencia todos los productos que compra. “Comprar solo unas pocas onzas de verduras de hoja es a menudo mucho más económico que comprar una bolsa entera."
• Congelarse (especialmente en rebajas). "Me abastezco de frutas y verduras congeladas y salmón silvestre congelado", señala Zanini. “El congelado es igual de saludable y significa que siempre tienes opciones ricas en nutrientes disponibles