Pudín de pan de manzana y nueces
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Christopher Anthony
Este budín de pan tiene pan integral para obtener más fibra y está endulzado con salsa de manzana en lugar de azúcar. Está cargado de grasas saludables y fibra de las nueces, y está repleto de fruta. En comparación con otras nueces, las nueces son las más altas en gamma-toceteroles, un tipo de vitamina E que podría mejorar la salud del corazón.
Receta cortesía de 80 Twenty Nutrition.
Ingredientes
- 1 taza de puré de manzana sin azúcar
- 1 taza de leche de vainilla y almendras sin azúcar
- 4 huevos, ligeramente batidos
- 1 cucharada de canela molida
- ½ cucharada de nuez moscada
- 6 rebanadas de pan integral, cortado en cubos de 1 "
- 1 manzana dulce, como Gala, sin corazón y cortada en cubitos
- ½ taza de arándanos secos, sin azúcar si es posible
- ½ taza de trozos de nuez
Direcciones
- En un tazón grande, combine la compota de manzana, la leche de almendras, los huevos y las especias. Agregue el pan, la manzana, los arándanos y las nueces.
- Vierta los ingredientes en una fuente para hornear. Cubra con una envoltura de plástico y déjelo en el refrigerador durante al menos 30 minutos para permitir que el pan absorba todos los sabores.
- Precalienta tu horno a 350 °. Hornee su budín de pan durante unos 45 minutos o hasta que esté dorado.
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