9 mitos sobre la dieta cetogénica

Se habla mucho de la dieta cetogénica y es difícil saber qué es realidad o ficción. En pocas palabras, la dieta cetogénica es una dieta alta en grasas saludables y baja en carbohidratos para estimular la cetosis, un proceso en el cuerpo que utiliza la grasa como combustible. Ese combustible se conoce mejor como cetonas, que se convierten en la principal fuente de energía del cuerpo durante la dieta cetogénica. Cuando nuestros cuerpos entran en un estado cetogénico, significa que hemos creado una situación ideal para quemar grasa que permite la pérdida de peso y una miríada de otros beneficios para la salud. Pero para llegar a ese estado, es importante descifrar qué es real y qué no.

Hemos desmentido algunos de los mayores mitos sobre la dieta cetogénica para que pueda determinar si es adecuada para usted.

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Mito 1: No hay ciencia detrás de la dieta

Hecho: Múltiples estudios respaldan la dieta cetogénica porque se creó por primera vez para pacientes con epilepsia, ya que el alto contenido de grasa en la dieta ayuda a controlar las convulsiones. Además, también se sabe que la dieta ayuda a mantener el peso y regular los efectos secundarios en personas con presión arterial alta, Alzheimer, hipertrofia y obesidad.

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Mito 2: Tiene un alto contenido de grasas y proteínas

Hecho: La dieta no se trata solo de grasas y proteínas. La distribución de macronutrientes variará de persona a persona, dependiendo de los objetivos de peso y de entrenamiento. Una macro división común para la dieta cetogénica es alta en grasas, proteína moderada y baja en carbohidratos. Traduciendo eso en números, es de cinco a 10 por ciento de carbohidratos, de 70 a 75 por ciento de grasa y de 20 a 25 por ciento de proteína.

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Mito 3: Puedes comer cualquier tipo de grasa

Hecho: Las grasas saludables son muy recomendadas para la dieta cetogénica. Al igual que con una dieta equilibrada, es mejor mantenerse alejado de las grasas saturadas y grasas trans. Consuma alimentos orgánicos, que contengan aceite de oliva virgen, que sean alimentados con pasto y criados en pastos, y que no tengan ningún ingrediente difícil de pronunciar (un buen indicador de que está procesado). Separe la cantidad de grasa que comerá a lo largo del día para evitar molestias estomacales.

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Mito 4: El único beneficio es la pérdida de peso

Hecho: No solo verá los números bajar en la escala, sino que también notará que puede estar más concentrado. La dieta cetogénica ayuda a regular las hormonas, estabilizar los niveles de azúcar en sangre, mejorar la función cognitiva y mejorar la salud intestinal. También se están realizando investigaciones sobre cómo la dieta podría beneficiar potencialmente a los pacientes con cáncer.

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Mito 5: No se recomienda hacer ejercicio

Hecho: Ejercicio! Al comienzo de la dieta, es posible que se sienta más cansado, pero no es una excusa para dejar de hacer ejercicio. Tu cuerpo está averiguando cuál es la fuente de combustible. Para aprovechar al máximo sus entrenamientos, asegúrese de comer lo suficiente y de permitir suficiente tiempo para la recuperación. También puede notar que puede necesitar más carbohidratos para hacer ejercicio. Está bien aumentar un poco la ingesta de carbohidratos en los días de entrenamiento: escuche a su cuerpo.

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Mito 6: Perderás masa muscular

Hecho: Es posible ganar masa muscular durante la dieta. Un estudio publicado por el Revista de investigación de fuerza y ​​acondicionamiento descubrió que seguir la dieta cetogénica mientras practica el entrenamiento de fuerza puede acumular bloques de músculo magro.

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Mito 7: la cetosis y la cetoacidosis son el mismo fenómeno

Hecho: Son dos condiciones diferentes. La cetoacidosis es una complicación diabética peligrosa cuando el cuerpo crea demasiadas cetonas en la sangre. Es importante tener en cuenta que esto solo ocurre en diabéticos o en aquellos que tienen antecedentes de disfunción metabólica. En cuanto a la cetosis, es un estado metabólico que ocurre cuando limitamos nuestra ingesta de carbohidratos y aumentamos nuestra ingesta de grasas, simplemente cambiando las fuentes de combustible.

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Mito 8: Siempre te sentirás cansado

Hecho: Puede experimentar fatiga durante el período de ajuste de la dieta, pero esa sensación de sueño pronto desaparecerá. La fatiga se asocia comúnmente con la "gripe cetogénica", pero no todo el mundo experimenta este fenómeno. Si encuentra la gripe cetogénica durante la fase de ajuste de la dieta, no debería durar más de una semana.

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Mito 9: Es una dieta a corto plazo

Hecho: La duración de la dieta depende de sus necesidades y objetivos. Un marco de tiempo estándar para la dieta es de dos a tres meses. Luego, vuelva a los patrones de alimentación normales durante algunas semanas.