Podría pensar que el sodio es malo para un culturista porque causa retención de agua. Además, nada menos que el Instituto de Medicina y la Asociación Estadounidense del Corazón le dicen que cuanta menos sal y sodio tenga en su dieta, mejor. Aquí está el problema de aceptar todos los informes de los principales grupos de medios: no tienen en cuenta las necesidades de los culturistas incondicionales.
El IOM recomienda 2,300 miligramos y la AHA recomienda menos de 1,500 mg por día para personas de 19 a 50 años. Lo crea o no, estas recomendaciones podrían ser peligrosas. Después de todo, no fue hace tanto tiempo que las Guías Alimentarias Nacionales sugirieron evitar todas las grasas, incluso las de nueces y aceite de oliva, una recomendación que desde entonces se ha revertido. ¿Podrían estar cometiendo el mismo error con el sodio?? Nosotros pensamos que si.
Conozca las señales de que está comiendo demasiado sodio.
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Angelus_Svetlana
Aunque a menudo se usan indistintamente, el sodio y la sal no son lo mismo. Técnicamente hablando, la sal es sodio unido al cloruro y la sal es solo aproximadamente un 40% de sodio. El ion sodio, que está cargado positivamente, es fundamental para nuestra supervivencia. Junto con el potasio, el sodio es responsable de permitir que una carga electrostática se acumule en las membranas celulares, como las células nerviosas y las células musculares, que es básicamente la forma en que se generan los impulsos nerviosos y se contraen los músculos. Sin una ingesta adecuada de sodio, nuestros nervios y músculos no funcionarían correctamente.
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Alexeysun
El sodio también mantiene el nivel de agua de nuestro cuerpo. El cuerpo está compuesto de aproximadamente un 60% de agua, por lo que es fácil ver por qué esta función sería importante. El sodio es especialmente crítico para mantener el volumen de sangre (cuánta agua se compone de la sangre) y ayudar a los riñones a determinar cuánta agua excretar y cuánta agua retener en el cuerpo.
Es cierto que ingerir demasiado sodio puede causar graves consecuencias para la salud, como presión arterial alta, pero eso solo en ciertas personas (p.gramo., aquellos con problemas renales o con antecedentes de problemas de presión arterial). Para el resto de nosotros, consumir cantidades más altas de sodio solo significa que nuestro cuerpo se deshará fácilmente de lo que no necesita a través de la orina y el sudor.
VERDAD BLOQUEADA | Si le preocupa verse hinchado por una dieta rica en sodio, no se preocupe. Recuerde que los niveles de agua de su cuerpo están estrictamente regulados. Si bien los períodos cortos de ingesta alta de sodio harán que retenga más agua y los períodos cortos de ingesta baja de sodio harán que retenga menos agua, retendrá la misma cantidad de agua a largo plazo, ya sea que siga una dieta alta en sodio o una dieta baja en sodio porque su cuerpo trabajará para mantener un cierto nivel de agua. Sin embargo, al comer ahora una dieta alta en sodio, no solo obtiene los beneficios del sodio para la salud y el desarrollo muscular, sino que también hace que sea mucho más fácil dejar caer el agua cuando desea reducir el sodio durante un período corto para alcanzar el punto máximo para una competencia. sesión de fotos o día en la playa.
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Bohdan Malitskiy
Es posible que los humanos hayamos adquirido el gusto por lo "salado" en primer lugar, por lo que buscaríamos alimentos que contengan sodio. Investigadores de la Universidad de California, Davis, creen que el cerebro regula el apetito por el sodio para que las personas consuman un nivel diario óptimo establecido. Han publicado investigaciones de más de 30 países que muestran que la ingesta de sodio es aproximadamente la misma en todas partes, a pesar de las grandes diferencias en la dieta y la cultura. Las investigaciones muestran que aunque la mayoría de los estadounidenses consumen más alimentos hoy en día, y más alimentos procesados, aún consumen aproximadamente la misma cantidad de sodio que en décadas anteriores.
TRABAJOS CORPORALES | Los niveles de sodio y agua en su cuerpo están estrechamente relacionados y regulados cuidadosamente porque el sodio atrae agua hacia él. Entonces, donde sea que esté el sodio, el agua sigue. Funciona algo como esto:
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Producciones Syda
Los investigadores de UC Davis informaron que la ingesta diaria típica de sodio es de aproximadamente 3.700 mg, con la ingesta más baja de alrededor de 2.700 mg. Y creen que sería imposible hacer que las personas comieran menos sodio, ya que sus cuerpos lo buscarían. De hecho, esta teoría ha sido respaldada por otro estudio que puso a los adultos en una dieta restringida en sodio de aproximadamente 1.800 mg por día durante tres años. A pesar de las instrucciones específicas sobre cómo mantener el sodio en este nivel reducido, la ingesta diaria más baja que pudieron mantener fue de 2700 mg, con un promedio de alrededor de 3200 mg.
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Sharif Pavlov
Los científicos de la Facultad de Medicina Albert Einstein de Nueva York han demostrado que en 11 estudios sobre el vínculo entre el sodio y las enfermedades cardiovasculares, solo cinco han demostrado que una dieta baja en sal se asoció con un menor riesgo de ECV. Eso es menos de la mitad. El resto ha demostrado que una dieta baja en sodio no tuvo ningún efecto sobre el riesgo de ECV o en realidad aumentó el riesgo de ECV.
Un estudio publicado en Current Opinion in Cardiology descubrió que niveles muy bajos (menos de 2,000 mg) y niveles muy altos (más de 4,000 mg) de ingesta de sodio se asociaron con mayores tasas de mortalidad, mientras que la ingesta entre esos dos extremos no tuvo asociación. Un artículo publicado en el American Journal of Medicine calculó que los adultos que consumían menos de los 2,300 mg de sodio recomendados por día tenían casi un 40% más de probabilidades de morir por causas cardiovasculares que aquellos que consumían más de 2,300 mg.
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Proxima Studio
Los estudios de investigación clínica han demostrado que cuando se reduce la ingesta de sodio, también lo hace la sensibilidad a la insulina. Una reducción en la sensibilidad a la insulina significa que su cuerpo tiene que producir más insulina cuando consume carbohidratos, lo que puede conducir a un mayor riesgo de desarrollar diabetes tipo 2 y obesidad. También puede limitar el crecimiento muscular. Debido a que la insulina es importante para impulsar los carbohidratos, los aminoácidos y la creatina a los músculos, una menor sensibilidad a la insulina puede dificultar la recuperación después de los entrenamientos y ganar músculo y fuerza. Un estudio, publicado en un número de Acta Physiologica Scandinavica, encontró que cuando los niveles de sodio se redujeron en aproximadamente un 85%, la absorción de creatina también se redujo en aproximadamente un 80%.
VENTA DE LA TIERRA Y OTROS TRIVIA
Hay suficiente sal en los océanos del mundo para cubrir todos los continentes con una capa de 45 pisos de altura!
La sal es tan esencial para el cuerpo que si bebe demasiada agua, puede salir de su sistema y causar una hiponatremia fatal. Esto es lo que mató a Jennifer Strange de California, quien participó en una competencia de radio de "aguanta el pito para una Wii".
En 1909, un terremoto de magnitud 6 provocó una ola similar a un tsunami de 12 pies de altura en el Gran Lago Salado.
Una vez que se purifica el combustible de aviación, se mezcla sal con él para eliminar todo rastro de agua antes de que pueda usarse.
Solo el 6% de la sal que se usa en los Estados Unidos se usa en alimentos; otro 17% se utiliza para descongelar calles y carreteras en los meses de invierno.
A principios del siglo XIX, la sal era cuatro veces más cara que la carne de res en la U.S. frontera: era esencial para mantener con vida a las personas y al ganado.
Hasta el siglo XX, las barras de sal de libra (llamadas amoleh) eran la moneda básica en Abisinia (ahora conocida como Etiopía).
La sal se utilizó para preservar las momias egipcias.
Las salinas de Bonneville, 30,000 acres lisos de potasio, magnesio, litio y cloruro de sodio, han sido populares entre los corredores desde la década de 1890.
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VasiliyBudarin
Reducir el sodio puede ser beneficioso para las personas sedentarias, pero realmente no retiene el agua (juego de palabras) para los culturistas incondicionales. Este es el por qué:
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Andrew Berezovsky
La investigación ha demostrado que el punto óptimo para el sodio parece estar en el rango entre 2000 y 4000 mg por día. Menos de 2000 y es probable que experimente consecuencias para la salud; un exceso de 4000 mg también podría arruinar su salud.
Hemos analizado los planes de alimentación típicos de FLEX y se encuentran entre 3,000 y 3,800 mg de sodio por día, justo en el punto óptimo antes mencionado para mantener la fuerza y el tamaño de sus músculos maximizados.
EL SODIO Y EL CULTURISTA DEL CONCURSO
Reglas de Dennis James para manipular sodio para un concurso: Al comienzo de mi carrera, siempre me llamaron el "Sr. Olympia ”porque me veía genial entonces, pero para el momento del concurso, no tanto. El problema se debió a eliminar el sodio de mi dieta a los 10 días. A través de prueba y error, se me ocurrió este protocolo. No sigo ningún número establecido, pero aquí están las pautas que utilizo para determinar cuándo y cuánto cortar.
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