El difunto comediante Rodney Dangerfield ganó notoriedad por acuñar el eslogan "No me respetan!”Varios alimentos podrían hacer eco de las palabras de Rodney, a pesar de tener beneficios irrefutables para los atletas de culturismo. Aquí hay siete comidas no apreciadas que han sido despreciadas o rechazadas por innumerables entusiastas del culturismo y el fitness.
1 de 7
EasyBuy4u / Getty
El cerdo ha sido etiquetado erróneamente como la "carne mala" por las masas de culturistas, lo que hace que la carne de res y el pollo sean el santo grial de la proteína animal. Sin embargo, el contenido nutricional del lomo de cerdo es comparable al de la pechuga de pollo. De hecho, una U.S. El análisis del Departamento de Agricultura (USDA) encontró que el lomo de cerdo contiene solo 2.98 gramos de grasa por porción de tres onzas, en comparación con 3.03 gramos de grasa en una porción de tres onzas de lomo de cerdo sin piel que califica como pechuga de pollo para un estado "extra magro". Además, el lomo de cerdo contiene 22 gramos de proteína en una porción de tres onzas, y el sabor ofrece un buen descanso si estás aburrido del pollo.
2 de 7
LauriPatterson / Getty
Seamos realistas, el nombre por sí solo es despectivo, pero estos pequeños y sabrosos "Bubba Gumps" están cargados de proteínas magras deliciosas. Solo tres onzas de camarones contienen más de 20 gramos de proteína y menos de un cuarto de gramo de grasa. El camarón también es una buena fuente de ácidos grasos omega-3. Aún así, no parecen atraer la atención o la popularidad de las fuentes de alimentación tradicionales como las aves de corral o el pescado.
3 de 7
Claudia Totir / Getty
La fruta es posiblemente el alimento más natural del planeta y está cargada de importantes vitaminas y minerales. Sin embargo, los entusiastas del fitness a menudo temen su contenido de fructosa. Cuando se consume en exceso de lo que se necesita para las reservas del hígado, la fructosa se convierte en ácidos grasos y, posteriormente, se almacena en el tejido adiposo, lo último que desea un atleta.
Sin embargo, cuando el hígado tiene un bajo contenido de glucógeno, la fructosa seguirá la ruta metabólica hacia la glucosa y se almacenará en el hígado. También se almacena en los músculos, la sangre, el cerebro y todos los demás lugares donde la glucosa termina en las circunstancias adecuadas. La fructosa no se destina automáticamente al almacenamiento de grasa.
La verdad es que la fruta puede ayudar con la pérdida de grasa. La mayoría de las frutas son alimentos densos y de bajo contenido energético, lo que significa que tienen un número reducido de calorías por unidad de volumen. También tienen un alto contenido de fibra y agua, una combinación que se ha demostrado que ayuda con la saciedad.
4 de 7
Piotr Marcinski / EyeEm / Getty
Una papa blanca de tamaño mediano de 150 gramos con piel proporciona grandes cantidades de vitamina C y B6, y casi el doble de potasio que un plátano mediano. También son una buena fuente de carbohidratos complejos, que proporcionan energía para ejercicios de mayor intensidad como el entrenamiento de resistencia.
Aunque alguna vez fue un elemento básico de la dieta, los culturistas han difamado las papas blancas porque tienen un índice glucémico (IG) alto. El miedo es un aumento posterior de la glucosa en sangre o "respuesta glucémica", que posteriormente desencadena un exceso de producción de insulina. Con base en este razonamiento, generalmente eligen batatas rojas o boniatos con IG más bajo en lugar de la papa blanca.
Excepto cuando las papas se consumen como parte de una comida típica de culturismo como pollo, papa y verduras, el índice glucémico de toda la comida cambia. Las proteínas, las grasas y la fibra retardan la liberación de glucosa en el torrente sanguíneo. Entonces, una comida que incluya papas blancas con algo de fibra, grasa y / o proteína agregada vs. Una comida de batata roja o boniato con la misma fibra, grasa y proteína se digiere esencialmente al mismo ritmo e influye en el azúcar en sangre de manera similar.
5 de 7
eleonora galli / Getty
Cualquier lista de los "mejores alimentos para el culturismo" seguramente incluirá claras de huevo. Son ricas en proteínas y apenas tienen rastros de grasa. Pero durante mucho tiempo, la yema se ha considerado basura absoluta. Por temor al contenido de grasa y colesterol de la yema, los atletas de todas partes han estado esforzándolos, recogiéndolos y arrojándolos por el fregadero de la cocina. Pero para sorpresa de muchos, las yemas son mucho más nutritivas que las claras.
Además, la grasa de la yema está compuesta en gran parte por la forma insaturada. Entonces, a menos que su objetivo sea reducir las calorías a través de las grasas dietéticas, conservar esas yemas no es tan malo después de todo. Y varios estudios de investigación sugieren que el colesterol de los huevos enteros en la dieta no afecta el colesterol en sangre ni los triglicéridos. Es el contenido de grasas saturadas en los alimentos lo que aumenta los niveles de colesterol.
6 de 7
Capelle.r / Getty
Un cuerpo sustancial de investigación en las últimas décadas ha demostrado consistentemente que los carbohidratos son esenciales para optimizar el ejercicio anaeróbico intenso (entrenamiento con pesas). La pasta es rica en carbohidratos complejos, y aunque la mayoría de la gente piensa en la pasta como un "carbohidrato refinado" de IG alto compuesto de harina blanca, no lo es. La mayoría de las pastas están hechas con harina de trigo duro, que se descompone lentamente, proporcionando una liberación sostenida de glucosa como combustible. La pasta también contiene niveles más altos de proteína que muchas fuentes tradicionales de carbohidratos, lo que hace que sea difícil de superar para agregar masa de calidad.
7 de 7
Pongsak Tawansaeng / EyeEm / Getty
Milk ha sido acogido por la comunidad de culturistas como Justin Bieber en un concierto de Metallica. A pesar de la abrumadora desaprobación, podría ser una de las mejores cervezas para desarrollar músculos del planeta.
La leche se compone de dos proteínas principales, caseína y suero, en una proporción de aproximadamente 80 por ciento de caseína a 20 por ciento de suero. Ambas se consideran proteínas de alta calidad, ya que son fácilmente digeribles y contienen aminoácidos esenciales. Algunas investigaciones sugieren que la combinación de estos dos perfiles de aminoácidos puede proporcionar un efecto de desarrollo muscular amplificado.
La leche también contiene minerales importantes como calcio, potasio y magnesio, que colectivamente facilitan la contracción muscular y el equilibrio de líquidos intracelulares. También es rentable y hace que casi cualquier proteína en polvo sea apetecible.
Nadie ha comentado sobre este artículo todavía.