Una olla de cocción lenta puede ser el mejor amigo de una persona ocupada, ya sea que esté buscando preparar mucha comida saludable con anticipación o simplemente quiera algo cálido y satisfactorio esperándolo al final del día. "
Las ollas de cocción lenta son mi gracia salvadora ”, señala Elizabeth Eichhorn, propietaria de Mary Lee Kitchen en Pasadena, CA. “Puedo poner algo antes de salir de casa y tener una comida saludable lista para cuando regrese a casa por la noche.”Y aunque la olla de cocción lenta es quizás más conocida por las sopas y los guisos, no tiene por qué detenerse allí: estas recetas llenas de proteínas, diseñadas por Eichhorn, cuentan con muchos ingredientes sabrosos para una comida principal limpia y satisfactoria.
“Sufro de alergias alimentarias y, como muchas personas con restricciones dietéticas, me cuesta encontrar recetas que tengan buen sabor y que sean fáciles de preparar y que satisfagan las necesidades de mi dieta."Las comidas en olla de cocción lenta aquí hacen todo eso y más.
Si está repostando después de un entrenamiento duro, agregue un almidón como arroz integral o quinua; si está tratando de reducir la grasa, sírvala con algunas verduras al vapor y una ensalada.
Estilo de comida por Dana Bonagura
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Moya McAllister
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