“Necesito comer sano y perder algo de peso, pero hombre, simplemente no me gustan las ensaladas! Además, no tengo tiempo para cocinar!"
Escuchamos esto todo el tiempo y tenemos que preguntar:
¿Por qué la mayoría de la gente piensa que una alimentación saludable significa tazones de hojas y ramitas?? ¿Y por qué otros piensan que cocinar requiere horas de preparación??
Es hora de pensar fuera de la ensaladera. Aquí hay algunas formas extravagantes de incluir una variedad de cosas saludables en su dieta. No se requiere martirio ni grado culinario.
El nutricionista de Harvard, Mat Lalonde, redefinió la densidad de nutrientes al considerar los nutrientes que eran cruciales para la salud humana. Afortunadamente para toda la humanidad, la carne de cerdo obtuvo una puntuación muy alta.
Allí. Ahí tienes tu excusa para comer más tocino.
Cansado de tocino parcialmente quemado y parcialmente poco cocido que gotea en exceso de grasa? Luego hornear tu tocino, sobre todo si lo prefieres crujiente. Como beneficio adicional, este acto de cocinar poco convencional no requiere que te muevas sobre una sartén salpicando.
Hornee un paquete completo el domingo en tres lotes y tendrá tocino listo para usar toda la semana. Una rebanada agregada a cualquier "comida dietética" realmente puede marcar la diferencia en la saciedad.
¿Cuántas porciones hay en un frasco de mantequilla de maní?? Solo dos ... si eres adicto a la mantequilla de maní. Afortunadamente, los antojos de mantequilla de maní pueden satisfacerse con harina de maní, menos muchas calorías y grasas.
No es necesario seguir una dieta baja en grasas para usar harina de maní desgrasada. Solo tiene que amar tanto la mantequilla de maní que solo tiene sentido quitar el aceite y el exceso de calorías.
Lo que te quedará es un polvo fino con sabor a maní que solo necesita un poco de agua y sal para hacer lo mismo que hace la mantequilla de maní. Además, puedes cocinar y hornear con él. Cinco cosas para probar con harina de maní desgrasada:
Tenga en cuenta que no hay medidas anteriores porque la harina de maní aún no se usa comúnmente como componente para hornear. Experimentar. Luego, para sopas, guisos, postres cremosos y desayunos, use tanto como necesite para lograr la consistencia y el sabor que desee.
Consejo: omita las cosas azucaradas en frascos en la tienda. Es demasiado caro. Compre las bolsas de 1 a 5 libras en línea que solo tienen un ingrediente: maní.
Aquí está el secreto para hacer que las mismas proteínas viejas sean nuevas y deliciosas: salsas, aderezos, aderezos, especias y guarniciones.
Aquí le mostramos cómo hacer una salsa de tomate rústica que sepa que proviene de tomates reales en lugar de una tienda de dulces:
Si lo está comparando con la salsa de tomate común cargada de azúcar, probablemente no le gustará. Pero si lo consideras la versión original y real del ketchup, te encantará.
En fase de adelgazamiento? Tu mejor herramienta es la comida que te llenará de inmediato y te hará amar cada bocado. Eso es lo que puede hacer la calabaza ... si lo haces bien.
Pruebe puré de calabaza bellota. Sabe como un puré de papa más dulce y ligeramente a cebolla, y es mejor que el puré de coliflor. Sí, contiene carbohidratos. Pero te saciará antes de que tengas la oportunidad de comer muchos. Te atreves a intentar y comer calabaza.
Hay una razón por la que las personas que hacen dieta comienzan a resentir el pollo sin piel: no le ponen nada. Sí, la pechuga de pollo es magra, lo que significa que es más seca que otras carnes. Y no, no está lleno de sabor de forma natural.
La solución? Agregue cosas que lo hagan húmedo y sabroso. Pruebe el pollo Dijon envuelto en jamón. O incluso pollo de Dijon sin jamón serrano.
Hay más en el desayuno que avena y claras de huevo. Come un poco de calabaza cargada de nutrientes!
Sí, eso suena desagradable, pero estamos hablando de calabaza aquí, la calabaza que la gente convierte en pastel.
Opciones: Reemplace el cereal de arroz integral con avena cortada en acero. Reemplaza la calabaza con dos plátanos o manzanas.
Sabes que anhelas cosas frías en el verano. Sabes que necesitas más proteína. Y sabes que las bayas son buenas para ti. Así que combinemos todos esos en el postre.
Opciones: Reemplazar las bayas con piña o plátano. Usa diferentes sabores de proteína en polvo. Agrega coco rallado. Agregue el edulcorante bajo en calorías de su elección si es necesario.
Los huevos duros son una fuente conveniente de proteína para llevar. El problema es que la mayoría de la gente los arruina.
Si los huevos duros tienen una piel gris verdosa alrededor de las yemas, los has cocinado demasiado. Está bien comer, pero el sulfuro ferroso no huele ni sabe tan bien.
Aquí hay una solución fácil sin necesidad de limpieza: hornee en lugar de hervirlos.
Así que técnicamente no es un alimento, pero el aceite esencial de menta es una de las cosas más geniales que puedes tener a mano. Sólo sé cuidadoso. Es algo potente.
Una gota en un litro de agua es suficiente. O agregue una gota o dos a sus batidos de proteína de chocolate para obtener un sabor a York Peppermint Patty.
Por que usarlo? Primero, la menta es conocida por sus efectos supresores del apetito. Por supuesto, si tienes hambre, come. Pero si solo estás hurgando en el refrigerador porque estás aburrido, prueba un poco de agua helada con menta y relájate en otro lugar.
Tiene un efecto escalofriante en el paladar, y es posible que encuentre los bocadillos que deseaba antes un poco menos apetitosos.
También se dice que la menta aumenta la energía y alivia los dolores de estómago. Tu se el juez.
Si la salsa griega Tzatziki y el guacamole tuvieran un bebé, sería esto.
La crema de aguacate sabe bien con pescado, aves, papas al horno, verduras y en sándwiches.
Opcional: agregue 5-6 aceitunas Kalamata picadas en trozos grandes y media lata de corazones de alcachofa escurridos y picados en trozos grandes.
La crema espesa en el café es deliciosa. También es prácticamente libre de lactosa y carbohidratos. Pero el tamaño de una porción es de solo 1 o 2 cucharadas y es muy denso en grasas y calorías.
La leche de almendras y anacardos sin azúcar también son buenos, y el tamaño de la porción es relativamente grande sin muchas calorías. El problema es que estas leches de nueces sin azúcar no son tan ricas y cremosas como la crema espesa.
Entonces, ¿por qué no combinar los dos??
Si prefiere una proporción diferente a 1: 1, simplemente agregue menos (o más) de uno de los ingredientes. ¿Quién dice que no puede ser crema de "dos tercios y un tercio"??
Luego disfruta de una taza de café grande y cremosa.
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