Indique los alimentos que más sacian

Cómo funcionan todas las dietas

Obviamente, existen varias dietas y estrategias dietéticas bien conocidas, pero todas funcionan de la misma manera mundana:

• Paleo: Adoptas un estilo de vida de hombre de las cavernas y comes cosas que solo se procesan mínimamente, y como los perros, te revuelcas en la carne en descomposición de los animales muertos para que puedas enmascarar tu olor natural mientras cazas a tu presa, o eso me han dicho. La dieta te hace adelgazar porque provoca un déficit calórico.
• Cetogénico: evita casi todos los carbohidratos, subsiste en gran medida con grasa animal y se convierte en una trampa de grasa KFC humana. Prácticamente funciona al causar un déficit de calorías.
• Sin gluten: evita todos los alimentos que contienen la proteína conocida como gluten. No hay absolutamente nada que valga la pena comer en el mundo, así que pierdes peso, yo.mi., pierde peso porque hay un déficit de calorías resultante. (Además, ser un hijo de puta santurrón aparentemente quema calorías.)
• Weight Watchers: obtienes puntos por comer ciertos alimentos, además de seguir un estricto control de las porciones. Debes usar pantalones de spandex azules para inscribirte. Funciona, lo adivinaste, creando un déficit de calorías.

Sí, todo se trata de déficit de calorías. Esto también es cierto incluso para las dietas más eficientes como la Velocity Diet® y la Cheat Fast Diet que le permiten perder grasa muy rápidamente mientras retiene músculo. No hay misticismo. Se trata principalmente de la cantidad de comida que ingieres o no tragas.

Pero el mayor impedimento para la restricción calórica es el hambre común. Es cierto que la sensibilidad a la insulina puede desempeñar un papel importante en la pérdida de grasa, pero cuando llega a los hechos más básicos, se trata de calorías.

Si se siente lleno, no quiere comer

Cualquier dieta funciona si puedes descubrir cómo vencer el hambre. Es por eso que la saciedad o la plenitud, o al menos la ilusión de saciedad, pueden marcar la diferencia en la pérdida de grasa corporal.

Las personas que hacen dieta con experiencia saben cómo usar una pequeña cantidad de psyllium para ayudarlas a sentirse llenas entre comidas, y la ciencia lo respalda. Los científicos, en la edición del 7 de mayo de Appetite, escribieron que “la suplementación con psyllium antes de las comidas es bien tolerada y puede afectar significativamente la saciedad al disminuir el hambre, aumentar la saciedad y reducir el deseo de comer entre comidas."

Pero hay muchas otras cosas que puede hacer y alimentos que puede comer para sentirse lleno.

El índice de saciedad

Investigadores de la Universidad de Sydney, Australia, han elaborado un índice de saciedad que compara los efectos de saciedad de diferentes alimentos. Utilizando pan blanco como base, se le dio un valor del 100%. Los alimentos que tienen menos del 100% sacian menos. Los alimentos con más del 100% sacian más.

Considere algunos de los alimentos que se probaron en la lista de los 20 alimentos más abundantes:

• Patatas 323%
• Harina de avena 209%
• Naranjas 202%
• Manzanas 197%
• Pasta Morena 188%
• Carne de res 176%
• Frijoles Horneados 168%
• Palomitas de maíz 154%
• Huevos 150%

Curiosamente, las papas humildes, consideradas durante mucho tiempo como un enemigo por las personas que se adscriben al índice glucémico, son, en cierto sentido, la mejor comida dietética, y resultan 3 veces más satisfactorias que el pan. Otros hallazgos suyos aclararon lo que pocas personas saben:

• Los alimentos grasos, al contrario de lo que la mayoría de la gente cree, no sacian.
• Los carbohidratos pueden ser un excelente alimento dietético, siempre que elimine el azúcar y la grasa y se abstenga de consumir carbohidratos súper rápidos conocidos como el pan blanco.
• La proteína es el macronutriente que mejor satisface el hambre.

Cómo utilizar esta información

Para perder grasa corporal, primero debe adoptar un plan, cualquier plan, porque todos funcionan prácticamente de la misma manera. En segundo lugar, es necesario encontrar formas de acabar con el hambre, porque el hambre es el enemigo de la fuerza de voluntad y las buenas intenciones.

Haz lo que sea necesario para sentirte lleno, ya sea usando psyllium para llenar tu estómago con fibra o comiendo alimentos integrales, incluso carbohidratos como las papas, que te llenan sin recargarte de calorías.