Para el estado de ánimo y la salud mental, los adultos más jóvenes (de 18 a 29 años) deben comer carne. Para los adultos mayores (de 30 años en adelante), se trata más de comer muchas frutas. Este es el por qué.
Investigadores de la Universidad de Binghamton querían ver cómo las elecciones dietéticas afectan la salud mental en diferentes grupos de edad. Después de analizar datos de todo el mundo utilizando el cuestionario estándar de alimentos y estado de ánimo, encontraron que dos alimentos, la carne (roja o blanca) y las frutas, marcaron una gran diferencia en el estado de ánimo y el bienestar psicológico.
Los investigadores encontraron que el estado de ánimo en las personas más jóvenes depende de los alimentos que aumentan la disponibilidad de precursores de neurotransmisores y las concentraciones en el cerebro. Que la comida es carne.
Uno de los investigadores señaló que "... el estado de ánimo de los adultos jóvenes parece ser sensible a la acumulación de sustancias químicas cerebrales. El consumo regular de carne conduce a la acumulación de dos sustancias químicas cerebrales (serotonina y dopamina) conocidas por promover el estado de ánimo. El ejercicio regular conduce a la acumulación de estos y otros neurotransmisores también. En otras palabras, los adultos jóvenes que comían carne menos de tres veces por semana y se ejercitaban menos de tres veces por semana mostraron una angustia mental significativa."
Por otro lado, las personas mayores de 30 años necesitan más frutas para una salud mental óptima. La fruta aumenta la disponibilidad de antioxidantes, que son necesarios porque el envejecimiento viene acompañado de más radicales libres, y eso está asociado con la angustia mental.
También encontraron que para estos adultos mayores, es más importante evitar ciertos alimentos y malos hábitos alimenticios, como tomar demasiada cafeína, comer carbohidratos chatarra y saltarse el desayuno, lo que "activa de manera inapropiada el sistema nervioso simpático"."
Come una variedad de frutas. Y no seas vegano, especialmente si tienes menos de 30 años.
Es de destacar que los hallazgos en personas más jóvenes coinciden con los de varios estudios anteriores que muestran una relación entre evitar la carne y una mala salud mental. El único argumento entre los investigadores es sobre lo que viene primero.
¿La mala salud mental lleva a una persona a volverse vegana, o su dieta sin carne conduce a problemas psicológicos y estados de ánimo enojados?? No se ve bien de ninguna manera para los veganos más jóvenes.
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