Los carbohidratos han tenido una mala reputación debido a la insulina. La insulina es la hormona responsable de transportar energía a nuestras células, ya sean células grasas o células musculares. La insulina es una hormona altamente anabólica, más que la testosterona, lo que significa que si está tratando de reducir la producción de su cuerpo a través de una dieta baja en carbohidratos crónica, probablemente tendrá dificultades para desarrollar músculo.
En un mundo perfecto, todos podríamos comer muchos carbohidratos y producir insulina que luego transportaría esos nutrientes directamente a las células musculares, aumentando nuestra resistencia, fuerza, energía, rendimiento y ganancias dulces, hermano. Pero en cambio, muchos de nosotros comemos carbohidratos, luego experimentamos un aumento en la insulina, que luego lleva esos nutrientes a nuestras células grasas y los almacena. Sin acostumbrarnos, esta acumulación se convierte en un acolchado cómodo en nuestros muslos, caderas, cinturas, etc.
Muchas cosas pueden mejorar la forma en que nuestro cuerpo maneja los carbohidratos, como levantar pesas, dormir lo suficiente y hacer saltos explosivos (según el entrenador Christian Thibaudeau, no solo aumentan la sensibilidad a la insulina en los músculos, los saltos también aumentan su tasa metabólica). Obviamente, esta no es una lista exhaustiva.
Pero otra solución es el glucósido de cianodina-3 (C3G), que se vende como Indigo-3G®. Divide selectivamente los nutrientes hacia el músculo y no hacia la grasa, lo que significa que la sensibilidad a la insulina aumenta en el músculo, conduciendo los nutrientes preferentemente hacia las células musculares.
C3G ha sido lo más notable que me ha funcionado en lo que respecta a la ingesta de carbohidratos y la sensibilidad a la insulina. Estuve a dieta baja en carbohidratos durante años porque comer de esa manera funcionó para mí en un momento dado, pero el agotamiento habitual de carbohidratos de mi cuerpo finalmente dejó de funcionar. (Me veía gordita y no podía hacer caca.) Y no importaba cuánto tiempo acumulara en el gimnasio, mi cuerpo no respondía bien a una dieta mayoritariamente de carne y verduras. Tampoco mi resistencia, potencia, fuerza o energía diaria. Así que reintroduje los carbohidratos cuando comencé a usar C3G y los puse a trabajar en los lugares correctos.
Sí, puedes comer bastantes carbohidratos y no engordar. Solo tienes que solucionar los problemas subyacentes. Indigo-3G hizo eso por mí. Y ahora lo siento por las personas que tratan crónicamente de cortar almidones.
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