Consejo Eat Proffles!

Waffles de entrenamiento? Gofres WOD? Gofres proteicos? Espera ... proffles! Es mejor que #Proffles comience a ser tendencia. Como quieras llamarlos, son deliciosos. Los gofres tampoco tienen por qué ser un día de trampa. Hazlos así y puedes tenerlos todos los días.

Ingredientes

• 1 huevo entero
• 1/4 taza de batidores de huevo
• 1 plátano grande
• 2 cucharadas (60 gramos) de plátano Metabolic Drive®
• 1/2 taza de avena, cruda
• 1/2 taza de leche de almendras sin azúcar (o cualquier leche)

Direcciones

Mezclar todos los ingredientes en un bol. Puedes cortar el plátano o simplemente partirlo en trozos con los dedos. Deje reposar la mezcla durante unos minutos para ablandar previamente la avena. Revuelva y vierta la masa en su plancha para gofres y déjela rasgar.

Esta receta hará un gran gofre belga o cuatro gofres mariquitas dependiendo del tipo de máquina para gofres que tengas.

Opciones y notas

• Use dos huevos enteros en lugar del sustituto de huevo si lo prefiere. Pero este combo le da una agradable textura esponjosa, que no es fácil de hacer con una receta sin gluten.
• Un par de puñados de bayas pueden reemplazar al plátano.
• Usa proteína de chocolate y un puñado de chispas de chocolate amargo si te sientes mal.
• Esta receta fue creada con proteína Metabolic Drive®. La receta no funcionará tan bien con una proteína en polvo de baja calidad o un producto solo de suero.

Pero, ¿qué pasa con los ingredientes??

Use un jarabe bajo o sin azúcar si está cuidando las calorías y puede manejar los alcoholes de azúcar. Las conservas de frutas sin azúcar pueden ser un excelente reemplazo para el almíbar. O prueba esto:

Goop de proteína

• 1 cucharada de vainilla Metabolic Drive®
• 1 cucharada de harina de coco
• Salpicaduras o dos de leche o agua
• Opción: 2 cucharadas de mantequilla de maní en polvo

Revuelva lo anterior junto. Agregue el líquido gradualmente hasta obtener una consistencia almibarada. Vierta sobre sus perfiles.