Un artículo de un autor anónimo en un sitio llamado Ergo-Pharm enumeró recientemente nueve consejos para perder grasa. La mayoría de ellos eran bien conocidos, pero algunos de ellos eran un poco inusuales, o al menos incorporaron un giro inusual. Como tal, me sentí obligado a apropiarme (palabra cortés para robar) la esencia de algunos de ellos, pero escribí el texto original para hacerlos míos.
Si alguna vez te has alojado en el Aria Hotel en Las Vegas, es posible que hayas notado un aroma a vainilla flotando en el piso del casino. Es su intento de usar el control mental subliminal para hacerte apostar más. No sé por qué el olor a vainilla haría eso, especialmente porque me huele a esencia de stripper y hace que mi mente se vuelva más primitiva.
Sin embargo, las personas que hacen comerciales de televisión son los máximos maestros en esto, pero están interesadas en convertir nuestras mentes en algo menos inquietante de lo que me hace pensar el aroma de vainilla.
Por ejemplo, un estudio de la revista "Health Psychology" de hace unos años encontró que la publicidad televisiva de alimentos aumentaba el consumo de bocadillos en niños y adultos. Probablemente no sea una sorpresa, pero el grado de influencia de estos comerciales podría ser un poco impactante. Resulta que los niños consumían comida chatarra un 45% más cuando se exponían a publicidad de alimentos.
Los adultos tampoco eran inmunes, pero su lavado de cerebro fue más democrático en el sentido de que la publicidad los influyó para comer más de bocadillos saludables y no saludables. Además, este efecto de aumento de la ingesta no se relacionó con el hambre reportada ni con ninguna influencia consciente; la gente que veía los comerciales iba como un zombi a la cocina y buscaba bocados sabrosos por ahí, ya fueran cerebros recubiertos de caramelo o granos recubiertos de azúcar.
Los autores del estudio sugirieron que “una exposición reducida a la publicidad de alimentos no saludables sería beneficiosa para todos los grupos de edad."
Una de las formas más fáciles de hacerlo sería renunciar a las transmisiones de televisión regulares y contaminadas con comerciales y ver sus programas en Netflix, Amazon Prime o Hulu sin comerciales. Alternativamente, grabe sus programas y recorra rápidamente el efluvio de la publicidad de bocadillos.
Como concluyó el escritor de Ergo-Pharm, "No se engañe. El control mental existe y tú también eres susceptible a él."
Algo genial sucede cuando cocinas y luego enfrías los polisacáridos (almidones) amilosa y amilopectina: se conectan químicamente para formar puentes químicos no digeribles.
Eso significa que cuando cocinas arroz o pasta y los dejas enfriar en el refrigerador y luego los vuelves a calentar, has reducido la cantidad de calorías disponibles en los alimentos en un porcentaje considerable.
Un investigador de Sri Lanka incluso descubrió que cocinar una taza de arroz Suduru Samba en agua con una cucharada de aceite de coco y luego dejarlo enfriar durante 12 horas antes de volver a calentarlo y servirlo, redujo el contenido calórico entre un 50 y un 60%. Otros arroces, preparados de manera similar, no son tan "resistentes", pero independientemente de la variedad, es una estrategia que vale la pena emplear.
Lo mismo se ha encontrado en la pasta. Los investigadores descubrieron que cocinar pasta, dejar que se enfríe y volver a calentarla un día después condujo a una reducción de aproximadamente un 50% en la glucosa en sangre. Este fenómeno también se observa en las patatas. Y una tostada también, si la congelas antes de tostar.
Entonces, si usted es una persona que hace dieta o una persona consciente de la dieta en general, cocine (o en el caso de las tostadas, congele) su comida con un día de anticipación. Puede reducir su número de calorías a la mitad.
Si los extraterrestres tomaran el control, extraterrestres más sabios y benevolentes, y nos prohibieran comer bocadillos, la mayoría de los problemas de salud de la humanidad desaparecerían. Todavía podríamos estar sujetos a dolorosas sondas anales, pero al menos todos tendríamos abdominales.
Salvo ese desarrollo poco probable, tal vez lo mejor que podamos hacer es sustituir los bocadillos por algo que inhiba el apetito y desarrolle los músculos.
Específicamente, investigadores australianos encontraron que tomar un batido de proteínas entre comidas inhibe el apetito y acelera el consumo de energía. Todo lo que se necesitó para hacer esto fueron 20 gramos de proteína. Curiosamente, la proteína adicional, incluso hasta 80 gramos, no condujo a ninguna disminución adicional del apetito.
¿Por qué más gente no hace esto?. Puede ser que la palabra "agitar" despierte pensamientos de sacar una licuadora y polvo volando por todos lados para que su cara se parezca a la de Pablo Escobar después de un festival de coca de sábado por la noche.
Sin embargo, puede hacer un "batido" sin esfuerzo con solo colocar una cucharada (21 gramos de proteína) de un buen sabor (crucial!), proteína de alta calidad que se mezcla fácilmente como la proteína Metabolic Drive® en cualquier lugar de 3 a 8 onzas de agua fría y simplemente agítala un poco con una cuchara.
Por supuesto, podría usar agua adicional si quisiera usar dos cucharadas (42 gramos de proteína). Sabe muy bien y posiblemente sea la forma más fácil de reducir tu cintura.
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