Aquí hay una pregunta que recibí recientemente:
“Algunos expertos en dietas dicen que tener seis comidas pequeñas al día está desactualizado. Muchos recomiendan tres (o menos) comidas en su lugar. Pero, ¿qué pasa si me siento incómodo cuando trato de meter todas mis calorías en tres comidas?? ¿Hay algún daño en seguir comiendo comidas más pequeñas y más frecuentes si no estoy engordando??"
Entiendo tu frustración. Esta industria parece estar constantemente atrapada en un ciclo interminable de consejos en blanco y negro. Un minuto algo está de moda y al siguiente no lo está. Te diré definitivamente y sin dudarlo que comer pequeñas comidas frecuentes NO está desactualizado y es una estrategia fantástica para muchas personas.
Parte de la razón por la que está recibiendo el mensaje de evitar las comidas pequeñas y frecuentes es una nueva apreciación por comer con menos frecuencia. Ahora tenemos muchas investigaciones sustanciales que nos dicen que hay muchos regímenes alimenticios diferentes que funcionan y tienen beneficios.
Una lectura rápida de los últimos años de investigación revelará que el estilo de alimentación de una comida al día (OMAD) puede funcionar muy bien para algunas personas. Los diferentes horarios de alimentación con restricciones de tiempo, como el enfoque 16/8, que implica ayunar durante 16 horas al día evitando el desayuno, pueden ofrecer excelentes resultados.
Un estudio más reciente mostró que saltarse la cena puede ser mejor que saltarse el desayuno. Los regímenes de ayuno variados, como el plan 5-2, donde usted come normalmente durante los días de semana y luego consume poca o ninguna comida los fines de semana, pueden ser beneficiosos.
Todos estos estudios han creado entusiasmo. La nueva información suele generar un sesgo de novedad durante un tiempo. Es común enfatizar demasiado lo nuevo y subestimar lo viejo, pero no tiene mucho sentido ya que las cosas nuevas no han sido probadas por el tiempo. Por lo general, lo probado y verdadero es mejor que lo nuevo y fresco.
Abordo todo esto para ayudar a disipar sus preocupaciones y aclarar algo de confusión. El consenso actual en la investigación sobre nutrición sigue siendo que las calorías son lo más importante. Claro, ahora sabemos que la influencia hormonal está trabajando con las calorías para afectar cosas como el hambre, el estado de ánimo, los antojos y la energía, pero al final debemos prestar atención a los niveles de calorías de las dietas individuales que elegimos.
Hay dos cosas necesarias para una pérdida de grasa sostenida:
Las calorías impulsan la pérdida de peso. Las hormonas empujan esa pérdida de peso hacia la pérdida de grasa y la sostenibilidad. Necesitas ambos. La calidad y la cantidad son igualmente importantes. Es imposible separar los dos!
La cuestión de la frecuencia de las comidas se reduce al individuo. Todos somos diferentes. Somos únicos en nuestra genética, psicología y preferencias personales. Deberíamos honrar eso. Lo que dice toda la investigación anterior es que hay más de una forma de desollar al gato de calorías y hormonas. En definitiva, se trata de encontrar lo que funcione para ti.
Intente decirle al mundo del culturismo desde 1960 hasta 2000 que las comidas pequeñas y frecuentes no eran ideales. Se reirían de ti y se burlarían de ti. El enfoque de comidas pequeñas y frecuentes funciona fantásticamente bien, pero no es la única forma. A algunas personas les va mejor con diferentes frecuencias de alimentación.
Mi consejo? Siga haciendo exactamente lo que está haciendo siempre y cuando ese régimen mantenga estas cosas bajo control: sueño, hambre, estado de ánimo, energía, antojos (SHMEC), y siempre que esté logrando o manteniendo la composición corporal deseada. ¿Por qué cambiarías??
Recuerde, el metabolismo es un sistema adaptativo. Quieres mantenerlo flexible y saludable. Puede hacerlo manteniéndolo adivinando y cambiando su frecuencia de alimentación a veces.
Por lo tanto, puede beneficiarse aún más si, de vez en cuando, experimenta con comidas con menos frecuencia. Es lo mismo para aquellos que comen con menos frecuencia. Es mucho mejor que se desvíen ocasionalmente a un patrón de alimentación más frecuente.
Al final, siempre debes volver a lo que funciona mejor para ti. Recuerde, la investigación es una herramienta para promedios, no para individuos. La investigación puede llevarlo al estadio de béisbol, pero deberá modificar y ajustar para que sea lo más adecuado para usted.
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