Es increíble trabajar con los atletas de la NFL. Están acostumbrados a ser entrenados y a rendir al máximo en ese entorno. Hacen lo que les dices que hagan, obtienen resultados y te dan las gracias.
Estos tipos no quieren verse inundados de ciencia y planes complejos. Quieren algo que funcione, no quieren que sea un dolor en el trasero y quieren resultados.
Ahora que lo pienso, eso es lo que la mayoría de la gente quiere.
Hay un momento y un lugar para planes de dieta más extremos o complejos, pero la mayoría de los levantadores pueden cambiar su nutrición para enfocarse en desarrollar músculo o perder grasa sin que el proceso ocupe la mitad de sus vidas.
Recientemente, mientras ayudaba a un atleta de la NFL que necesitaba perder grasa, me di cuenta de que la mayoría de mis consejos para él funcionarían para casi todos. Aquí está el plan que le presenté.
Estas etapas pueden ser utilizadas por cualquier persona que necesite limpiar y reenfocar su dieta:
No necesita que nadie le diga que los dulces, las galletas, los refrescos, la comida chatarra, la comida rápida y el exceso de alcohol están arruinando su cuerpo o al menos obstaculizando su progreso.
De hecho, tal vez lo hagas.
Eso es porque hay muchos vendedores ambulantes y complacientes sin ánimo que te dicen que esta mierda está bien "con moderación."
También les gusta decir "no existe tal cosa como una mala comida" porque aparentemente definen "comida" como cualquier cosa que puedas tragar y que no te matará de inmediato.
Bueno, estan equivocados.
Cada vez que una persona con sobrepeso consume lo que clasificaremos aquí como "basura obvia", está dando un paso atrás o deteniendo temporalmente su progreso. Y dado que muchos de estos alimentos tienen propiedades adictivas, la moderación se tira a la basura más rápido que el correo basura.
Si su objetivo es perder grasa, no recuperarla para siempre y mejorar el rendimiento, los alimentos trampa deben dejarse de lado. Sí, hay muchos planes que fomentan las comidas trampa, pero esos planes que agradan a las personas tienen aproximadamente la misma tasa de éxito a largo plazo que Weight Watchers tuvo con su tía gorda.
Tal vez sea hora de crecer y dejar de sentirse con tanto derecho a una recompensa de comida cada vez que hace su entrenamiento. Claro, algunos tipos jóvenes delgados y usuarios intensos de esteroides pueden salirse con la suya comiendo basura por un tiempo, pero intente mantenerse delgado después de los 30 o 40 años cuando coma como un niño gordito mimado todos los fines de semana.
Como un buen entrenador de fuerza y acondicionamiento, un entrenador de dieta debe primero llenar las grietas en la base y luego construir una estructura fuerte. Esto es fácil, porque por lo general el atleta sabe muy bien qué está comiendo y no debería estarlo. Y tu tambien.
Curiosamente, es parte de la naturaleza humana seguir cometiendo esos errores obvios hasta que alguien te diga que lo elimines. Asi que aqui esta: cortalo.
Con la basura obvia eliminada, es hora de reducir las cosas. ¿Qué es una "mierda menos obvia?"Estos son alimentos que a menudo se consideran saludables que, bueno, realmente no lo son.
A veces, estas son opciones "mejores y malas": cosas que aún obstaculizan su progreso, pero no tan mal como lo eran antes los alimentos obvios. Estos también son los tipos de alimentos que causan mucho debate en el campo de la nutrición.
Llamo a muchos de ellos fingir alimentos saludables. Proclaman sus beneficios para la salud directamente en el paquete: bajo en grasa, sin grasa, bajo en carbohidratos, sin gluten, alto en fibra, orgánico, grano integral, etc.
Pero los alimentos bajos en carbohidratos pueden ser densos en calorías y estar llenos del peor tipo de grasas dietéticas, y los alimentos sin grasa a menudo son bombas de azúcar o rebosan de harina procesada. El azúcar no contiene gluten. El cereal de desayuno para niños es "rico en fibra."Y todos ellos te harán engordar.
Usted lo sabe, pero a menudo, cuando el objetivo es perder grasa, el coeficiente intelectual disminuye antes que el porcentaje de grasa corporal.
Pero vayamos más allá de las cosas de sentido común no tan común. Esto es lo que he hecho que mis muchachos de la NFL eliminen de sus dietas que pueden sorprenderte:
El tema del trigo es controvertido, pero no para aquellos que solo quieren resultados y reglas simples. Entonces, una pauta simple es deshacerse de los alimentos que contienen trigo o reducir en gran medida su ingesta.
Los médicos contra el trigo y los defensores de la paleo lo aburrirán hasta la muerte con estudios que muestran que los polipéptidos del trigo se unen al receptor de morfina del cerebro, el mismo receptor al que se unen los opiáceos, lo que significa que tiene antojos, come en exceso e interrumpe sus mecanismos naturales de señalización del apetito.
A continuación, enumeran docenas de otros efectos que suenan desagradables, algunos de los cuales parecen ser acertados y otros pueden ser un poco exagerados.
Pero esto es cierto: los beneficios para la salud de este grano en particular son en gran parte inexistentes, no lo necesita y probablemente le esté haciendo más daño que bien, por la razón que sea.
Tal vez esté más relacionado con los FODMAP, o tal vez sea solo que la mayoría de los alimentos que contienen trigo también están llenos de lo mismo que puede conducir a algo llamado hambre tóxica. No importa. La regla simple es la misma: ¿contiene trigo?? Entonces no te lo metas en la boca.
Además, adoptar una dieta libre de gluten, incluso si no eres celíaco, tiende a deshacerte de la mayoría de las cosas que te hicieron engordar en primer lugar, siempre y cuando no caigas en esas estafas de comida falsa y saludable.
Si su grasa corporal es obstinada, o si se siente fuera de control alrededor de los alimentos y aún no ha eliminado el trigo, inténtelo. Lo mismo para la leche, lo mismo para el jugo de frutas.
Puede tomar de 5 a 28 días dejar la "adicción" a estos alimentos. Los científicos de alimentos y los psicólogos del comportamiento se refieren a esto como la etapa de "no seas cobarde" y sugieren tres porciones de "chúpalo, princesa" hasta que los malos hábitos desaparezcan y los antojos antinaturales desaparezcan.
Aquí, en el mundo real, funciona para el 90% de las personas. Deja que los geeks arrojen sus estudios como los monos arrojan caca. Solo nos centraremos en la simplicidad y los resultados.
Reemplace sus panes, cereales y pastas con arroz, papas, quinua, avena, trigo sarraceno y vegetales con almidón.
Reemplaza tu leche con leche de almendras, coco o anacardo sin azúcar porque no eres una vaca recién nacida. Reemplaza tu jugo con agua porque no tienes 7 años.
Reemplaza los alimentos saludables de simulación con alimentos que cocinas tú mismo. No siga una dieta Paleo, pero coma sus carnes, verduras, huevos y aceite de coco.
Al igual que las elecciones de alimentos, las recetas de suplementos tienen tres fases.
Si sus opciones de suplementos se parecen a las de un adolescente después de ir a la tienda de suplementos en el centro comercial, probablemente apestan.
Si está gastando principalmente en cosas que contienen las letras "NO" o si su pre-entrenamiento no es más que estimulantes que le provocan un hormigueo, lo está haciendo mal. Si su marca favorita es una operación de marketing multinivel, no puede recibir ayuda.
Deshágase de las cosas que realmente no funcionan o que hacen muy poco y concéntrese en los suplementos del big bang de los que se beneficia todo levantador de pesas.
La base es la nutrición del entrenamiento. Para garantizar las mayores ganancias del entrenamiento, alimente, proteja y recargue los músculos inmediatamente antes, durante y después de los entrenamientos.
Todos mis muchachos de la NFL comienzan con Plazma ™ y Mag-10®, ajustados para las prácticas y el día del juego. No hablamos más de suplementación hasta que esto se solucione. Para algunos de ellos, aquí es donde nos detenemos porque es todo lo que necesitan. Para aquellos con un presupuesto más ajustado, Surge® Workout Fuel se ajusta a la factura.
Quizás no sea tan sorprendente, los atletas profesionales a menudo confían en la comida rápida. Mis muchachos de la NFL reemplazan estas comidas preparadas con Finibars, que se comen antes y después de la práctica o los juegos.
Muchos de estos atletas sufren de falta de sueño, por lo que los ponemos en Z-12. La mayoría de ellos añaden 2000-5000 UI de vitamina D a su rutina diaria, especialmente mis atletas negros. La mayoría también usará Elitepro ™ Mineral y Flameout®. Si detestan las frutas y verduras, obtienen superalimento.
El punto aquí es llenar los vacíos nutricionales o atender las necesidades individuales. Es posible que solo necesite uno o dos suplementos adicionales, o ninguno en absoluto.
He aquí una forma sencilla de tener comidas saludables listas para llevar.
Primero, ve a comprar una olla de cocción lenta grande (Crock Pot). Las ollas de cocción lenta vienen en tamaño pequeño, mediano y grande. Vaya por el culo grande porque va a preparar varias comidas en una olla. Querrá uno con un temporizador para que deje de cocinar cuando no esté y cambie a la configuración cálida.
Aquí no hay recuento de calorías ni microgestión macro. Para la mayoría de las personas que entrenan duro, no es necesario. Simplemente siga las pautas básicas y descubrirá cómo ajustar las cosas a medida que avanza.
Funciona para lo mejor en la NFL y funcionará para ti.
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