Aderezo De Ensalada De Vinagreta De Calabaza
Este sabroso aderezo es vegano, sin gluten, bajo en sodio y sin azúcar agregada. La calabaza actúa como un emulsionante natural, evitando que la vinagreta se "rompa" para que no termines vertiendo aceite directamente sobre la ensalada.
Receta cortesía de Lauren Harris-Pincus, M.S., R.D.norte., de NutriciónEstrellas.com.
Ingredientes
- 1 cucharada. aceite de oliva virgen extra
- 2 cucharadas. vinagre de vino tinto
- 1 ½ cucharadita de mostaza de Dijon
- 1 ½ cucharadita de calabaza (un poco más está bien)
- ½ diente de ajo grande (o 1 pequeño), finamente picado
- sal o pimienta al gusto
Direcciones
- Batir todos los ingredientes y refrigerar para permitir que se desarrollen los sabores.
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