No soy solo un culturista, también soy un fanático de la salud, y por esa razón hago un esfuerzo considerable para mantener mi hígado sano.
Cualquiera que haya visto Oprah o el Dr. El programa de Oz (está bien, no muchos de ustedes, pero aún así ...) probablemente sepa que el hígado es esencial para filtrar las miles de toxinas que ingerimos todos los días, pero hay otra razón menos popular por la que hago de mi hígado una prioridad máxima: un hígado sano quema más grasa corporal.
El hígado es uno de los principales órganos del cuerpo para quemar grasa y, a menudo, se lo denomina órgano de "bombeo de grasa". Lo que esto significa es que el hígado puede transportar grasa al intestino delgado a través de la bilis, de donde se extrae del cuerpo por la acción del intestino.
Pero si se ve obligado a eliminar constantemente las toxinas y otra basura que le arroja, le resultará más difícil hacer la parte de metabolización de grasas de la descripción de su trabajo.
Por lo tanto, tiene sentido, tanto desde la perspectiva de la salud como de la composición corporal, mantener su hígado funcionando al 100% de eficiencia. Aquí hay algunos consejos para ayudarlo en esa búsqueda.
Una de las funciones del hígado en la desintoxicación implica un proceso enzimático de dos pasos para la neutralización de compuestos químicos no deseados llamados desintoxicación de fase 1 y fase 2.
El sistema de desintoxicación de fase I, a menudo denominado fase de "embolsado de basura", comienza con el citocromo P450, una familia de enzimas que catalizan la oxidación (descomposición) de material orgánico (gas, líquido o sólido que contiene carbono). Estas enzimas se encuentran principalmente en el hígado, pero también se pueden encontrar hasta cierto punto en las glándulas suprarrenales y los testículos.
En la Fase 1, las enzimas del citocromo intentan neutralizar las toxinas para prepararlas para la excreción a través de la Fase 2. En algunos casos, las toxinas se neutralizan y se convierten de solubles en grasa a solubles en agua y luego se excretan por los riñones. Aquellas toxinas que fueron simplemente neutralizadas y no excretadas en la Fase 1 entrarán en la Fase 2.
Nota: Un efecto secundario importante de la desintoxicación de la Fase I es la producción de radicales libres, que se produce básicamente en una proporción de uno a uno. En otras palabras, por cada molécula de toxina metabolizada por la Fase I, se genera una molécula de radical libre.
Sin emplear las defensas adecuadas contra los radicales libres, cada vez que el hígado neutraliza una toxina está sujeto a daño por los radicales libres producidos. Los antioxidantes ayudan a controlar esto, así que asegúrese de incorporar nutrientes como el ácido lipoico, la vitamina A y E a través del aceite de palma rojo, y el selenio a través de las nueces de Brasil, solo por nombrar algunos.
La fase 2 es donde se saca la basura. En esta fase, las enzimas del citocromo descomponen las toxinas de una forma soluble en grasa a una soluble en agua, lo que facilita su eliminación. Aquí es donde las células del hígado agregan otras moléculas portadoras de sustancias, como moléculas de azufre, para ayudar en la eliminación. Luego, la "basura" se saca con la orina o la bilis.
Nota: Por esta razón, le animo a consumir fuentes orgánicas de carnes grasas, lácteos, mariscos, etc. Los compuestos liposolubles atraviesan las membranas biológicas con facilidad y se acumulan en los tejidos grasos y las células de los animales que suministran el alimento. Cuando los consumimos, termina en nuestras células!
Entonces, ¿cómo ayudamos a facilitar este proceso??
No, no estoy hablando de la basura artificial cargada de azúcar como el cóctel de arándanos Ocean Spray. Muchas veces estos jugos están cargados con jarabe de maíz con alto contenido de fructosa, que en realidad destaca el hígado. Encuentra un jugo de arándano orgánico sin azúcar y 100% real.
Decir que lo real es agrio sería quedarse corto. El mío lo obtengo de Trader Joe's, y cuando me siento particularmente rico (una rara ocasión) lo compro en Whole Foods. La botella de 32 onzas cuesta menos de $ 4 en Trader Joe's.
Leí por primera vez sobre el jugo de arándano que ayuda a las personas a dieta a adelgazar en el libro de Ann Louise Gittleman " El plan de eliminación de grasa.”Gittleman sostiene que el jugo de arándano limpia el sistema linfático, lo que puede ayudar a eliminar la grasa rebelde.
Específicamente, ayuda a proporcionar apoyo nutricional a través de fitonutrientes (antocianinas, catequinas, luteínas y quercetina) para las vías de desintoxicación de las fases 1 y 2 del citocromo P450 del hígado discutidas anteriormente.
Las afirmaciones de Gittleman incluyen que el jugo de arándano mejora notablemente la celulitis debido a este mecanismo. Ahora debo admitir que era escéptico, pero lo intenté con una clienta y, para mi sorpresa, su celulitis disminuyó. No desapareció por completo, pero su mejoría fue muy notable en cuatro semanas. Experimenté con algunas otras clientas y, aunque no fue una solución milagrosa, sí ayudó.
Como funciona? El sistema linfático es responsable de llevar las toxinas fuera de las células y tejidos corporales. Los fitonutrientes en el jugo de arándano ayudan a mantener abiertas las vías de desintoxicación de su hígado, para que no se atasquen limpiando el desorden dejado por la gran cantidad de contaminantes ambientales, grasas trans, azúcares, etc. En otras palabras, ayuda a "sacar la basura."
La forma en que sugiero que la mayoría de la gente intente esto es tomar un recipiente de 32 onzas y poner 4 onzas de jugo en él, junto con 28 onzas de agua. Beba esto una vez al día, tratando de acumularlo dos veces al día a medida que se acostumbre.
Esto solo equivale a 10-20 gramos de carbohidratos adicionales al día, y el agua adicional también es beneficiosa ya que el hígado es más eficiente para quemar grasa cuando está bien hidratado.
Jugo de limón, específicamente el fitoquímico d-limoneno, actúa como un tónico para el hígado y ayuda en la digestión al limpiar las vías de desintoxicación y ayudar al hígado a producir más bilis.
El D-limoneno se encuentra en los aceites esenciales de frutas cítricas y muchas otras especies de plantas y se ha demostrado en estudios con animales que protege contra el cáncer. La teoría es que los efectos protectores del limoneno se deben a que es un fuerte inductor de las enzimas de desintoxicación de Fase 1 y Fase 2 que neutralizan los carcinógenos.
El limoneno también promueve la salud del sistema GST (glutatión S-transferasa) en el hígado y el intestino delgado, disminuyendo los efectos negativos de los carcinógenos. Otro dato interesante es que el d-limoneno es un disolvente del colesterol, por lo que se ha utilizado clínicamente para disolver cálculos biliares que contienen colesterol.
La mejor forma de utilizar el jugo de limón parece ser por las mañanas, cuando nuestro cuerpo se encuentra en una fase de limpieza natural. Use el jugo de un limón fresco en una taza de agua caliente y el jugo de limón debe ser 100% real, es decir, recién exprimido, no "de concentrado."El hecho es que consumir cualquier cosa agria hace que el hígado y la vesícula biliar se deshagan de las toxinas, por lo que el jugo de lima real también puede funcionar.
Mezclar el jugo de medio limón con agua tibia. El agua fría causa vasoconstricción en el estómago, lo que resulta en un menor flujo de sangre al área, mientras que el agua tibia causa vasodilatación y ayudará a aumentar la tasa metabólica.
La vida media del D-limoneno es de 12 a 24 horas, por lo que una taza tibia de agua con limón cada mañana debería ser suficiente.
No creo en el uso de semillas de lino molidas para obtener sus requisitos de EFA, pero su contenido de fibra insoluble lo hace útil para mover alimentos y desechos a través de su tracto intestinal. La fibra insoluble absorbe agua en su tracto digestivo y acumula el volumen de las heces, lo que ayuda a que se muevan más rápido a través del sistema digestivo. Sin fibra insoluble, los alimentos pueden moverse tan lentamente que literalmente comienzan a pudrirse en el intestino. La fibra soluble también ayuda a retardar la digestión, lo que le permite absorber más nutrientes.
Cuando no obtiene suficiente fibra, hasta el 90% de su colesterol y ácidos biliares se reabsorben y recirculan. Esto es solo un estrés adicional del hígado que puede reducir su capacidad para metabolizar la grasa. A medida que la grasa y las toxinas quedan en su cuerpo, vuelven a circular hacia el hígado en un proceso llamado "circulación enterohepática", que significa la recirculación de la bilis al hígado desde el intestino delgado.
Es normal que la bilis pase por este proceso y ocurre de seis a ocho veces al día, pero si la bilis lleva consigo una gran cantidad de sustancias químicas, pueden surgir problemas como la enfermedad del hígado graso y una mala regulación de los niveles de colesterol. Una ingesta saludable de fibra puede ayudar a evitar que esto suceda, ya que puede transportar las cosas malas fuera de su cuerpo para que no vuelvan a la circulación y al hígado.
Ahora que conoce algunas cosas que ayudan a ayudar en la desintoxicación del hígado, ¿qué tipo de cosas debe hacer para mantener sus vías de desintoxicación funcionando sin problemas??
Como culturistas, a menudo nuestra tendencia es concentrarnos solo en las cosas que agregan peso a la barra y centímetros a nuestros brazos. Pero si su salud interna no coincide con la externa, esos bonitos pectorales y bíceps abultados no son mucho más que una capa de azúcar.
Jugos frescos, fibra, huevos y evitar la basura que sabes que debes evitar. ¿Quién dice que mantener el filtro de su cuerpo perfectamente limpio debe ser complicado??
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