Conos de nieve de limón y menta
La limonada es la bebida más refrescante del verano, y el helado de limón es uno de los sabores más populares para satisfacer sus papilas gustativas. El toque de limón y un toque de menta llevan el cono de nieve para niños al territorio de los adultos. (Incluso puedes rociar un poco de vodka o ron blanco. No estamos juzgando.)
Ingredientes
- 4 tazas de agua
- 1/2 taza de jugo de limón (o 4 limones)
- 1/2 cucharada de stevia en polvo
- 1/2 taza de hojas de menta fresca
Direcciones
- Si usa limones enteros, córtelos por la mitad. Retire toda la carne y el jugo, y agréguelos a su licuadora o procesador de alimentos, teniendo cuidado de quitar las semillas.
- Si está usando jugo de limón en su lugar, agréguelo a su licuadora o procesador de alimentos.
- Agrega la menta. Pulse hasta que los ingredientes estén hechos puré.
- Cuele el líquido a través de un colador de malla fina y vuelva a colocar el líquido en su licuadora o procesador de alimentos. Agrega el agua y la stevia y pulsa hasta que la stevia se disuelva.
- Vierta la mezcla en un plato o sartén que pueda poner en el congelador, asegurándose de que el líquido tenga menos de 1 pulgada de profundidad.
- Congelar durante 1 hora y luego sacarlo del congelador y romperlo con dos tenedores. Regrese su hielo raspado al congelador y congele por otras dos horas.
- Retirar del congelador y raspar con tenedores para mezclar el hielo y los sabores. Sirva en forma de cono de nieve de papel o en un tazón.
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