Vieiras con hierbas de limón
4411
231
Christopher Anthony
Las vieiras son una gran fuente de proteína magra y son muy sencillas de preparar. Cocinarlos rápidamente a fuego alto en la parrilla ayuda a evitar que se sequen. La marinada de limón, hecha con hierbas frescas, agrega un sabor fresco y cítrico.
Ingredientes
- Jugo de dos limones
- 1½ tazas de agua
- 1 cucharada de ajo picado
- 1 cucharada de perejil picado
- 1 cucharadita de orégano picado
- Sal marina, al gusto
- Pimienta negra al gusto
- ½ cucharadita de pimentón
- 2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
- 2 libras de vieiras (tamaño U-10 o U-15)
Direcciones
- Cree una marinada combinando todos los ingredientes excepto las vieiras. Mezclar bien.
- Marine las vieiras en la mezcla durante 30-60 minutos.
- Precalentar la parrilla. Cocine las vieiras de 3 a 4 minutos por cada lado o hasta que las vieiras estén completamente blancas.
Quieres una copia sobre la marcha?
Impresión
Nadie ha comentado sobre este artículo todavía.