Cumplir con una ventana de alimentación de 10 horas, también conocido como ayuno intermitente, está relacionado con una disminución de la grasa abdominal, niveles estables de azúcar en la sangre, presión arterial más baja y más beneficios para la salud, según un estudio reciente. Los resultados fueron publicados en un artículo reciente en la revista Metabolismo celular, y podría proporcionar un camino para utilizar el ayuno intermitente como un medio para tratar la diabetes tipo 2, las enfermedades cardíacas y los accidentes cerebrovasculares.
"Hemos descubierto que la combinación de una alimentación restringida en el tiempo con medicamentos puede brindar a los pacientes con síndrome metabólico la capacidad de manejar mejor su enfermedad", dijo Satchidananda Panda, uno de los autores del estudio, en un comunicado.
Para el estudio, se pidió a 13 hombres y seis mujeres diagnosticados con síndrome metabólico, un grupo de afecciones que incluyen presión arterial alta, exceso de grasa corporal y niveles altos de triglicéridos, que solo comieran dentro de las 10 horas del día y solo bebieran agua durante el resto. 14. De los participantes, el 84 por ciento estaba tomando medicamentos para su síndrome metabólico. Registraron su ingesta de alimentos en una aplicación durante el período de estudio de tres meses.
La mayoría de los participantes se saltaron el desayuno y cenaron más temprano en el día para asegurarse de seguir la regla de la ventana de alimentación de 10 horas. En general, los participantes vieron una caída del 3 al 4 por ciento en el peso corporal y la circunferencia de la grasa abdominal; la grasa abdominal se ha identificado como el tipo de grasa más mortal y se ha relacionado con una serie de enfermedades.
"Adaptar esta alimentación con restricción de tiempo de 10 horas es un método fácil y rentable para reducir los síntomas del síndrome metabólico y mejorar la salud", agregó Panda.
Este no es el primer estudio que relaciona el ayuno intermitente con una mejor salud, pero los investigadores de éste creen que el método funciona muy bien porque dicen que las conductas alimentarias erráticas, o "alimentación tradicional", interrumpen el ritmo circadiano del cuerpo, aumentando así el riesgo de síndrome metabólico. Los mismos científicos están buscando realizar otro estudio, pero con más participantes para ver si se reflejan los mismos cambios.
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