Granola de media calorías

Asesino del cereal

Sin lugar a dudas, el cereal para el desayuno es un asesino físico.

El noventa y nueve por ciento de lo que hay en los estantes de las tiendas no es más que
dulces, el equivalente en alimentos sólidos de los refrescos azucarados,
fertilizante de mango de amor nutricionalmente en bancarrota. Si el cereal fuera tu
compañero de cuarto, usaría lo último del papel higiénico y no reemplazaría el
rodar. Si, que malo.

Lo peor es que muchos de los cereales "saludables" del mercado
engordan aún más que las cosas de los niños! Un buen ejemplo de esto
es granola. Oh, claro, se promociona como algo al aire libre, saludable, 100%
comida hippy natural, pero echa un vistazo a la etiqueta de la mayoría
granola comercializada en masa: altas calorías, toneladas de azúcar y
aceites desaconsejados.

Uno de los cereales de granola "bajos en grasa" más populares que existen
hoy tiene doble las calorías de Coco Puffs! Ahora eso es
cuco. Y ni siquiera me hagas empezar con granola barras.

Por supuesto, al igual que las hermosas rubias con problemas emocionales,
la granola es deliciosa (hasta que deja salir el aire de las llantas
y no devuelve sus CD). Así que me propuse aplicar mi método
de preparación de alimentos a granola.

Cuando cocino, mis objetivos son:

• Reducir calorías sin reducir el volumen de comida. Esto
significa que puede saciarse con menos calorías.

• Reemplace la mayoría de los carbohidratos azucarados o con almidón con complejos o altos
carbohidratos de fibra. Asimismo, reemplace las grasas malas con grasas buenas siempre que
posible.

• Aumentar el recuento de fibras y proteínas si puedo. Fibra y
la tasa de proteínas es la más alta en el índice de saciedad, que básicamente
significa que te sacian rápido y te mantienen lleno por más tiempo.

Veamos qué podemos hacer con el cereal de granola.

Granola casera de media calorías de Chris

Ingredientes:

6 tazas de avena a la antigua
1/4 taza de almendras picadas
1/4 taza de nueces picadas
3 cucharadas de Splenda
1/4 cucharadita de sal kosher
1/3 taza de almíbar sin azúcar
1/4 taza de miel pura o imitación de miel sin azúcar
1/4 taza de jugo de piña sin azúcar
1/2 cucharadita de extracto de almendra
1/4 taza de arándanos secos
1/4 taza de orejones
Spray antiadherente Pam

Paso # 1: Precaliente el horno a 300 grados.

Paso # 2: Prepare los ingredientes secos. En un tazón grande, mezcle la avena
con las almendras, nueces, Splenda y sal.

Paso # 3: Prepare los ingredientes húmedos. Agrega el almíbar, la miel, la piña
jugo y extracto de almendras a su mezcla de copos de avena.

Paso # 4: Cubra una sartén plana o una "sartén para rollos de gelatina" con Pam y unte
mezcla uniformemente. (Esto puede llevar un par de cacerolas.)

Paso # 5: hornee durante 40 a 45 minutos a 300 grados, revolviendo
cada 15 minutos para que todo se tueste uniformemente.

Paso # 6: Después de enfriar, agregue los arándanos y los albaricoques.

Paso # 7: Guárdelo en bolsas de plástico con cierre hermético o en un frasco sellado.

Rendimiento: 10 porciones de media taza para personas normales, 5 porciones para
tipos de culturistas voluminosos, 1 porción para Chad Waterbury

Consejos:

• Hemos eliminado la mayor parte del azúcar simple aquí usando azúcar
sustituir. Pero tenga cuidado con el azúcar extra que se desliza en su secado
frutas. Si no puede encontrar los sencillos, simplemente colóquelos en un
colador y enjuáguelos. Deje secar antes de agregarlo a la granola.

• Me gusta usar jarabe sin azúcar pero prefiero regular, natural miel a lo artificial, sin azúcar. Razón
Es decir, la mayoría de los jarabes y mieles sin azúcar usan alcoholes de azúcar como
maltitol o sorbitol. Un poco de estos ingredientes está bien, pero
demasiado y ... bueno, esperemos que tengas un perro grande en
la casa tiene la culpa.

• Opciones: pruebe higos, manzanas o cualquier fruta deshidratada que desee
preferir. Además, intenta jugar con tus nueces. Ya sabes, usa nueces
en lugar de nueces o algo así. (¿Qué pensaste que quería decir, pervertido??)

• La granola de media calorías no solo es buena como desayuno frío
cereal, también se puede espolvorear sobre yogur o agregar a proteínas
sacudidas. Diablos, me gusta recién salido de la bolsa para comida de avión.

• Si elige usarlo como cereal, elimine aún más
calorías mediante el uso de leche de cuenta regresiva de calorías. Aún mejor, haz tu
propia "leche" mezclando agua con vainilla Low-Carb Metabolic Drive.
Hazlo
delgado y helado (agregue uno o dos cubitos de hielo a la licuadora) y viértalo
justo encima de tu granola.

Bueno para el desayuno, excelente para un refrigerio para llevar y un bonito
maldita buena comida después del entrenamiento, también. Y no terminarás pareciendo
un hippy gordo. Intentalo!