Si vives en los Estados Unidos, es casi seguro que conoces la marca GNC. El gigante de las tiendas de suplementos tiene más de seis mil tiendas en Estados Unidos y ubicaciones en unos cincuenta países más.
Es muy probable que ya compre sus suplementos en GNC. Si es como yo, podría pensarlo dos veces antes de comprar la proteína de suero genérica que fabrica la tienda de suplementos.
Decidí poner a prueba mis suposiciones. ¿Podría GNC Pro Performance Whey ser realmente una gran proteína en polvo?? Me alegró descubrir que tiene una combinación sólida de macronutrientes y micronutrientes a la par con la mayoría de sus competidores, además de que es una excelente elección si desea ahorrar dinero en proteínas.
Suero GNC Pro Performance 
Una cucharada ofrece:
140 calorías
24 gramos de proteína
6 gramos de carbohidratos (1 gramo de fibra y 2 gramos de azúcar)
2 gramos de grasa (1 gramo de grasa saturada).
Es relativamente bajo en sodio con el 3 por ciento de la ingesta diaria recomendada, pero un poco alto en colesterol con el 20 por ciento de la IDR.
El primer ingrediente es el concentrado de suero, que es más barato y tiene más grasas y carbohidratos que el aislado de suero. Esta es una de las razones por las que una porción tiene el doble de carbohidratos en comparación con los competidores de renombre como Optimum Nutrition Gold Standard o MusclePharm Combat Whey, que contienen suero aislar como primer ingrediente.
Así que lo primero en la etiqueta de ingredientes es el concentrado de suero, luego aislado de suero de leche, luego cacao en polvo, aromas naturales, goma de celulosa (un espesante y estabilizador), lecitina de soja (para mejorar la mezclabilidad), goma de xantano, el edulcorante artificial acesulfamo de potasio, cloruro de sodio (que es solo sal) y sucralosa, también llamada Splenda ®.
No hay choques reales en esta lista de ingredientes, aunque es un poco inusual tener más acesulfamo de potasio (o Ace-K) que sucralosa. Por lo general, es el último ingrediente en una etiqueta y es uno de los edulcorantes más controvertidos que encontrará en una proteína en polvo debido a algunos vínculos (discutibles) entre Ace-K y la respuesta deficiente a la insulina.(1)
Probablemente esté bien para usted, pero si lo desconfía, la mayoría de sus competidores lo contienen en dosis más bajas.
De lo contrario, vale la pena señalar que GNC, Optimum Nutrition e Isopure obtienen su suero de Glanbia, uno de los productores a mayor escala de quesos estilo americano; el suero puede ser un subproducto de la fabricación de queso y Glanbia lo usa para fabricar suplementos proteicos. Por lo tanto, la calidad del suero en sí debería estar a la par con las marcas más populares.
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Dicho esto, hay algunas cosas con las que podría estar en desacuerdo: el suero de GNC tiene los edulcorantes artificiales mencionados anteriormente, contiene soja (que a algunos atletas les preocupa que pueda afectar sus hormonas) y tiene el doble de carbohidratos que sus "marcas hermanas" Optimum Nutrición e Isopure.
A decir verdad, el recuento de carbohidratos es lo único De Verdad vale la pena señalar aquí. Casi todas las proteínas de suero tienen edulcorantes artificiales y lecitina de soja, pero es raro ver una con 6 gramos de carbohidratos por 24 gramos de proteína. Eso es aproximadamente el doble del recuento de carbohidratos que normalmente encontrará y significa que es menos denso en proteínas que el suplemento de suero promedio.
Además de eso, no contiene enzimas digestivas. Optimum Nutrition y muchas otras proteínas en polvo que contienen concentrado de suero incluyen enzimas digestivas como la lactasa y el Aminógeno en sus ingredientes para reducir los problemas digestivos entre las personas con sensibilidad a la lactosa.(2) (Los aislados de suero a menudo no contienen enzimas porque generalmente no contienen lactosa.) Si tiene problemas con la lactosa, es posible que esto no sea para usted.
Puedes recoger un 1.Envase de 96 libras de 25 porciones por $ 20. Eso es 80 centavos por porción o 3.33 centavos por gramo de proteína.
Eso es muy, muy barato. Cuando mira tinas de 2 o 3 libras, es más barato que Premium Gold de MuscleTech (3.4 centavos por gramo de proteína), Combat Whey de MusclePharm (3.84 centavos por gramo), Isopure Low Carb (3.86 centavos por gramo) y Optimum Nutrition (4.31 centavos el gramo).
Para una proteína en polvo que contiene aislado de suero (lo que aumenta el precio), es uno de los más baratos del mercado.
Se disuelve rápida y fácilmente, pero se disuelve mejor en agua que en leche. Con la leche, encontré que estaba un poco granulada en algunas partes.
Lo inusual de este producto es que no tiene sabores artificiales, pero lo hace tener edulcorantes artificiales. El sabor, al final, es muy suave y me recuerda a las proteínas en polvo endulzadas naturalmente como Xwerks y Muscle Feast: sabroso con leche, suave con agua.
Este es un buen producto que sabe muy bien, se mezcla bien y es muy, muy barato. Tiene los mismos problemas que muchas proteínas en polvo más baratas, ya que contiene soja y edulcorantes artificiales, que es posible que desee evitar.
En comparación con otras proteínas en polvo baratas, la principal diferencia es que contiene más carbohidratos de suero. Pero si puede encontrar espacio para ellos en sus macros, es un suplemento bastante decente, especialmente si busca un suero más barato.
1. Liang Y, y col. El efecto del edulcorante artificial sobre la secreción de insulina. 1. El efecto del acesulfamo K sobre la secreción de insulina en la rata (estudios in vivo). Horm Metab Res. Junio de 1987; 19 (6): 233-8.
2. Oben J, et al. Un estudio de etiqueta abierta para determinar los efectos de un sistema enzimático proteolítico oral sobre el metabolismo del concentrado de proteína de suero en hombres sanos. J Int Soc Sports Nutr. 24 de julio de 2008; 5:10.
8.5 
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