Pastel en taza

Ingredientes

• 1/2 taza de harina de avena
• 1 cucharada de proteína de suero en polvo
• 1/4 taza de claras de huevo
• 1 cucharadita de polvo de hornear: suficiente leche para hacer una masa espesa (la cantidad variará según la marca de proteína de suero utilizada).)
• 1 taza de frutos rojos (opcional)

Direcciones

1. Batir todos los ingredientes (excepto las bayas) en un bol, agregando la leche poco a poco hasta que la mezcla se asemeje a la masa de panqueques.
2. Vierta la mezcla en una taza o tazón apto para microondas. Cocine a máxima potencia durante 2 minutos. (Los tiempos de cocción pueden variar.) Tenga cuidado de que la taza no esté demasiado caliente al sacarla del microondas.
3. Sirva con un aderezo como bayas guisadas calientes, si lo desea: para preparar, coloque 1 taza de bayas en el microondas y cocine hasta que estén espesas y pegajosas. Vierta sobre el pastel.

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