Blue Apron es una empresa de la que probablemente haya oído hablar en el mundo de los servicios de entrega de comidas a domicilio. Fueron fundados en la ciudad de Nueva York en 2012 y han ganado popularidad en sus ofertas y accesibilidad. Blue Apron ofrece ocho platos para elegir cada semana junto con una variedad de tamaños de porciones. Si se encuentra en California, está de suerte porque puede entrar en un Costco y tomar su kit recién salido de la estantería.
En esta revisión, lo guiaré a través de todo, desde primero tomar su caja Blue Apron de su porche delantero, hasta desempacar y su empaque, los entresijos de lo que hay en el menú y toda la información nutricional que pueda necesitar. para determinar si Blue Apron es el adecuado.
Tocaré más sobre esto a continuación, pero En general, encontré que Blue Apron tiene algunos de los ingredientes más frescos y las comidas más sabrosas de cualquier servicio que haya probado. Sin embargo, hay algunos regímenes dietéticos que podrían no encajar bien en las opciones de Blue Apron, y profundizo en los siguientes. Entonces, toma tu delantal y comencemos a cocinar.
Ahorre $ 60! Delantal azul
Uno de los servicios de entrega de comidas más grandes de Estados Unidos, Blue Apron obtuvo una puntuación alta para nosotros en frescura y sabor. Obtenga $ 60 de descuento en sus primeras tres cajas con este enlace.
Ahorre $ 60! Ahorre $ 60!Blue Apron fue fundada en Nueva York en 2012 por Matt Wadiak, Matt Salzberg e Illia Papas. Los tres fundadores se encargaron en las primeras etapas de empaquetar y enviar los primeros 30 pedidos. A partir de ahí, la empresa despegó y se expandió en 2014 a un centro logístico en California y luego lanzó Blue Apron Market, donde se vendían suministros de cocina y de cocina. En 2015, Blue Apron se unió a la escena del vino y creó Blue Apron Wine, otro servicio de entrega.
Blue Apron pretende crear experiencias increíbles al perfeccionar las conexiones humanas emocionales que se cultivan a lo largo de toda la experiencia culinaria.
Blue Apron también ofrece un blog completo donde puede encontrar consejos y trucos sobre la cocina, videos instructivos y demostraciones en vivo. Además de las comidas y el acceso al blog, también ofrecen un servicio de suscripción de vinos, así como su propio mercado lleno de suministros de cocina disponibles para comprar.
Encontré el sitio web de Blue Apron bastante fácil de navegar. Su simplicidad y organización lo hace fácil de usar. Ya sea que esté buscando ver lo que hay en el menú, está interesado en el precio o está buscando pedir vino, hay pestañas específicas en la página de inicio.
Presentan las cuatro opciones entre las que puede elegir: la firma de dos porciones, las dos de estilo libre, las dos vegetarianas y la firma de cuatro porciones. Dependiendo del estilo que seleccione, a continuación se proporciona una lista de recetas para la próxima semana junto con el tiempo que llevará cocinar la comida y todos los datos nutricionales.
Esto fue efectivo para mí, porque pude ver y aprender más sobre las comidas y los ingredientes que eventualmente llegarían a mi puerta. También fue una ventaja importante que Blue Apron ofrece mucha flexibilidad en su proceso de pedido.Han reconocido claramente que no todas las semanas pueden ser iguales para las personas, por lo que han hecho posible omitir una semana y cambiar los menús.
El kit del Delantal Azul llegó a mi puerta cuidadosamente empaquetado y bien organizado. Todos los ingredientes frescos se empaquetaron por separado de la carne, y todo se mantuvo y mantuvo a una temperatura agradable y fría gracias al envoltorio de celofán. (Desafortunadamente, he tenido algunas experiencias menos que estelares con la frescura de los ingredientes con algunos otros servicios.)
Cuando eché un vistazo más de cerca a los ingredientes individuales empaquetados, me complació ver lo fresco que estaba todo. Le daría altas calificaciones a Blue Apron en este frente, y diría que es muy posible que sea lo mejor que hemos visto en lo que respecta a la calidad del producto. No encontré una mancha en nada!
En cuanto a la comida, pedí dos comidas. Conseguí los garbanzos guisados al estilo español y el pollo asado al estilo tandoori. Antes de que se esperara que lo hiciera, o sentía la presión de sumergirme y comenzar a cocinar a ciegas, me complació ver una gran tarjeta de recetas junto a la comida empaquetada. También había una foto de cómo debería verse el producto terminado, una lista de los ingredientes de la comida e instrucciones detalladas paso a paso.
Aquí están los detalles específicos de los ingredientes que recibí para cada una de las dos comidas.
Tamaño de la porción: 2
Hora de cocinar: 30 minutos
Herramientas: Tabla de cortar, Tazones de preparación, Cuchillo de chef
2 huevos criados en pastos
1/2 taza de cuscús amarillo
1 lata de 14 onzas de tomates enteros pelados
1 15.Garbanzos de lata de 5 oz
Cebolla amarilla
4 oz de pimientos dulces
1 manojo de menta
1 ½ oz de queso feta
1 cucharada de alcaparras
1 cucharada de mezcla de especias españolas
Tamaño de la porción: 2
Hora de cocinar: 45 minutos
Herramientas: Tabla de cortar, Tazones de preparación, Cuchillo de chef
2 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
1/2 farro semiperlado
1/2 libra de repollo
1 lima
2 cucharadas de salsa picante de tomate salado
1/2 taza de yogur griego natural sin grasa
1 pimiento poblano
Entre el empaque y los ingredientes frescos, estaba emocionado de comenzar a cocinar. Tenía curiosidad por ver si todo se juntaba y terminaba haciendo coincidir el acabado de la foto de la comida.
Primero, comencemos con mi experiencia de cocina de garbanzos guisados al estilo español.
Deberes: Hierva una olla mediana con agua y lave y seque los productos frescos. Escurre y enjuaga los garbanzos, y separa los tomates en un bol. Quita los tallos de las hojas de menta.
cocinero: Agregue los huevos a la olla con agua hirviendo durante seis a siete minutos. Después, asegúrese de escurrir, pelar y luego sazonar adecuadamente con sal y pimienta.
Mientras los huevos hierven, cocine las verduras y el cuscús. Combine las cebollas y los pimientos con aceite de oliva y, finalmente, cuando las verduras se hayan ablandado, agregará el ajo picado, los garbanzos y la mezcla de especias. Cocine, revolviendo con frecuencia durante otros 2 a 3 minutos, o hasta que esté completamente combinado. El paso final aquí será agregar los tomates.
Mientras se cocinan las verduras, combine el cuscús y ¾ taza de agua para que hierva a fuego alto. Una vez que esté hirviendo, apaga el fuego y deja que el cuscús se cocine de 6 a 8 minutos, o hasta que se absorba el agua y el cuscús esté tierno. Revuelva con un tenedor para asegurarse de que esté bien. Luego agregue las alcaparras picadas y 1 cucharadita de aceite de oliva.
Coloque todo en un plato comenzando con el cuscús y luego cubra con las verduras cocidas y los huevos sazonados. Adorne con queso (desmenuzando antes de agregar) y hojas de menta (rompiendo justo antes de agregar.)
Sabor: Honestamente, pensé que era fantástico! Todos los ingredientes se mezclaron bien. Estaba lleno de sabor (gracias ajo) y tenía una maravillosa combinación de texturas. Las cebollas le dieron un mordisco al plato, el huevo le ofreció un poco de suavidad y el queso feta y las alcaparras le dieron este delicioso sabor salado. No puedo reiterar lo suficiente lo frescos que eran los productos, y esto se tradujo al gusto. El toque de hojas de menta para adornar al final hizo que el estofado gritara frescura, y un toque de queso realmente lo superó.
Pensamientos: Pensé que el plato estaba limpio, refrescante e interesante en sus sabores e ingredientes. Además, para una porción de dos, todavía sentía que hacía bastante que haría muchas sobras. Mi único aspecto negativo es que la cantidad de cuscús proporcionada en relación con los garbanzos y las verduras es un poco desproporcionada. Al final no sobró cuscús, pero sí al menos otra ración o dos de verduras.
Ahora, en el pollo asado estilo tandoori.
Deberes: Calentar el horno a 450 ° F, marinar el pollo, lavar y preparar las verduras y hacer la salsa.
cocinero: Empiece primero con el farro! El farro se cocinará durante 18-20 minutos, así que ponlo en marcha mientras agregas el repollo y la pimienta a la bandeja de cocción con aceite de oliva, sal y pimienta. Las verduras se asarán durante cinco minutos y luego agregarás el pollo marinado al otro lado de la sartén. Las verduras y el pollo se asarán juntos durante los próximos 19-21 minutos o hasta que estén tiernos. Una vez que el pollo esté bien cocido, las verduras están tiernas y el farro está listo, prepáralo todo! Cubra su pollo con la salsa de yogur refrescante y decore con las rodajas de lima.
Sabor: Este es un plato donde lo que esperas es lo que vas a conseguir. Los sabores eran los de pollo tandoori; estaba ahumado y tenía un poco de mordisco. El farro fue una buena opción abundante y combinó bien con los pimientos y el repollo. El yogur agregó una agradable frescura y fue un buen complemento para el sabor de la lima. Con todo, si eres un fanático de la comida india, sin duda te gustará esta comida abundante y rica en sabor.
Como alguien que es muy consciente de lo que estoy poniendo en mi cuerpo, realmente aprecio la transparencia de Blue Apron y sus comidas.
También me gustó mucho que cuando se trata de tener necesidades y restricciones dietéticas específicas, Blue Apron tiene la opción de "estilo libre" que le permite jugar con los ingredientes y las comidas que se adapten a sus necesidades. Blue Apron se asoció con Weight Watchers, y las comidas de Weight Watchers se basan en el sistema Smart Points. Lo que esto significa es que cada comida vale una cierta cantidad de puntos que le ayudarán a realizar un seguimiento de sus objetivos de salud específicos. El único inconveniente aquí es que esto podría ser un factor de estrés adicional para alguien que no está en sintonía con el sistema de alimentación de Weight Watchers.
No hay opciones de pedidos sin gluten, veganas o cetogénicas con Blue Apron, por lo que si sigue una dieta que no sea vegetariana o una combinación general de alimentos, puede encontrarlos limitados en su oferta para sus necesidades dietéticas específicas. Sin embargo, su blog ofrece una buena perspectiva y consejos para alojar a los huéspedes que no contienen gluten y / o comen paleo. Si bien esto fue informativo y útil, sería bueno ver esos cambios u opciones en sus opciones de menú.
Diría que, en general, señala Blue Apron por la educación / información proporcionada, pero podrían mejorar al hacer que sus comidas sean más accesibles para todos los planes de alimentación y necesidades dietéticas.
Aquí está el desglose de calorías y macro de cada una de mis comidas:
Garbanzos Guisados a la Española
Calorías 510
Grasa 9g
Proteína 53g
Carbohidratos 53g
Pollo Asado Estilo Tandoori
Calorías 620 Cal
Grasa 15g
Proteínas 33g
Carbohidratos 89g
Si perder peso es la preocupación, Blue Apron ofrece un desglose completo de las calorías para cada receta. Su asociación con Weight Watchers está diseñada para ayudarlo a tomar decisiones "más saludables"; sin embargo, yo diría que hay información bastante limitada y respaldo en torno a lo que incluso significa "opciones más saludables", al menos en términos de que esté respaldado por información nutricional calificada.
Las necesidades y deseos nutricionales varían de persona a persona, por lo que sería bueno si ofrecieran un menú más estructurado que se adapte a esas necesidades. Si bien están interesados en apoyar hábitos alimenticios saludables, no van lo suficientemente lejos como para crear planes de menú específicos para su dieta.
Si eres vegano, pescetariano, paleo, cetogénico, tendrás que investigar un poco para encontrar comidas que funcionen bien para ti. Es posible que esta no sea la opción más conveniente si está buscando un servicio de comidas para reducir parte del trabajo de la pierna.
Iré directo al grano: Blue Apron ciertamente no es el servicio de kits de comida para el hogar más barato que existe, y ciertamente no es el más caro. Está en algún lugar justo en el medio. Y quizás lo más importante, el precio es increíblemente consistente Por porción. (Vea abajo.)
Creo que la frescura, el sabor, la calidad y la conveniencia generalmente lo convierten en un valor sólido. Aquí hay algunos puntos importantes que debe tener en cuenta para cualquier persona que evalúe el costo y el valor de las comidas Blue Apron.
En general, tuve una buena experiencia cocinando con Blue Apron. Disfruté el proceso desde el pedido en línea, desempacando mi caja y luego cocinando. Si bien Blue Apron fue una buena opción para mí, puede que no sea para usted, así que tenga en cuenta cuando enumere mis preferencias.
Si bien disfruté mucho de mi experiencia con Blue Apron, creo que hay algunas áreas en las que podrían haberlo hecho mejor.
En general, tuve una buena experiencia cocinando con Blue Apron. Recibí mi caja a tiempo, estaba completamente empaquetada, y lo que me inscribí, lo obtuve! Una vez más, los productos frescos me dejaron boquiabierto e hicieron que mis dos platos fueran realmente destacados.
Porque no sigo ninguna restricción dietética específica, además de ser muy consciente para comer de manera saludable e intuitiva, Si decidiera comenzar a comer keto o paleo, este servicio de entrega de comidas presentaría algunos desafíos. Si bien hay mucha información sobre cómo hacer que las comidas sean cetogénicas o paleo amigables en su sitio web, cuando se trata de las comidas reales proporcionadas y enumeradas, es difícil de encontrar. Sin embargo, en términos generales, encontré sus comidas saludables, llenas de grasas buenas y proteínas, y realmente sabrosas.
Entonces, ya sea que esté buscando algunas comidas saludables a la semana, pero no pueda comprometerse a estar en casa todo el tiempo, Blue Apron le permite omitir semanas y cambiar entre comidas y kits de comidas. Encontré esto realmente inteligente porque Blue Apron reconoce claramente que somos seres humanos! Yo diría que si usted es alguien que quiere algunas opciones de comidas saludables a la semana, le gustan los ingredientes buenos, sabrosos y llenos de nutrientes, Blue Apron podría ser ideal para usted!
Nadie ha comentado sobre este artículo todavía.