Un estudio del Centro Médico de la Universidad de Rush muestra que lo que come y evita puede reducir drásticamente su riesgo de desarrollar la enfermedad de Alzheimer. Los participantes que siguieron estrictamente la “Dieta MIND” (una combinación de dietas mediterránea y DASH) redujeron su riesgo en un 53%; incluso aquellos que lo siguieron lo bajaron ligeramente en un 35%. Aquí, los mejores alimentos para incluir y reducir.
Vegetales de hoja verde: 1 taza diaria
Otras verduras: 1⁄2 taza al día
Nueces: 1/8 taza como refrigerio diario
Bayas: (fresas y arándanos): al menos dos porciones de 1⁄2 taza a la semana Frijoles: al menos una porción de 1⁄2 taza, 3-4 veces a la semana
Granos integrales: Tres porciones diarias (1 porción = 1 rebanada de pan o 3⁄4 taza de pasta cocida)
Pescado: Al menos una porción de 3 onzas por semana (ni mariscos ni fritos)
Aves de corral: Al menos dos porciones sin piel de 3 onzas por semana (no fritas)
Aceite de oliva: Úselo como su aceite principal
Vino: Un vaso de 5 oz al día
Carne roja: Menos de cuatro porciones de 3 onzas por semana; Mantequilla y margarina: No más de 1 cucharada al día; Queso: menos de una porción por semana
Dulces: Menos de cinco porciones por semana
Comida frita y rápida: Menos de una porción por semana
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