Amazing Grass es probablemente mejor conocido por su suplemento Green Superfood pesado de pasto de trigo, pero su Superfood de proteína orgánica contiene muchos de los mismos ingredientes. Echemos un vistazo al panel de nutrición.
Increíble superalimento de proteína de hierba
Una cucharada tiene 120 calorías: 20 gramos de proteína, 6 gramos de carbohidratos (4 gramos de fibra y menos de un gramo de azúcar) y 2.5 gramos de grasa (sin grasas saturadas).
Para un producto que está repleto de frutas y verduras, no hay mucha información sobre las vitaminas y minerales, solo vitamina A (20% de la IDR), vitamina C (5%), vitamina K (19%), calcio (11%) y hierro (13%).
Hay muchos ingredientes aquí, todos orgánicos, todos divididos en tres categorías.
La mezcla de proteínas tiene guisantes, cáñamo, chía y quinua.
La mezcla de alimentos verdes es pasto de trigo, alfalfa, pasto de cebada, espinaca, espirulina, clorella y brócoli.
La mezcla de frutas y verduras es acai, plátano, remolacha, zanahoria, goji, camote, frambuesa y escaramujos.
Luego están los otros ingredientes, en su mayoría aromas: stevia, sabor a vainilla orgánico, sabor a vainilla natural, vainilla de Madagascar (sí, tres tipos de vainilla) y el espesante y estabilizador de goma xantana.
Dado que muchos de los ingredientes son similares y es probable que Amazing Grass sea mejor conocido por ello, hagamos una comparación rápida entre este producto y su superalimento verde: tiene un menor contenido de vitaminas pero más minerales, es decir, es un poco más alto en calcio y hierro. Una gran diferencia es que Protein Superfood no tiene bacterias probióticas ni enzimas digestivas.
Lo bueno de este producto es que es bastante bajo en carbohidratos para un batido de proteínas vegano y la mayoría de los carbohidratos son fibra. La proteína está completa, no es demasiado alta en sodio y hay una cantidad decente de vitamina A (20% y RDI) y hierro (13%).
Uno esperaría que un producto que contiene brócoli en polvo, frambuesa, piña, remolacha y espirulina contenga más del 5 por ciento de la IDR de vitamina C, por ejemplo. ¿Qué están haciendo todas estas frutas y verduras allí??
El empaque lo llama una bebida "todo en uno" que "alcaliniza" el cuerpo y proporciona dos porciones de frutas y verduras. No veo cómo podría proporcionar dos porciones de frutas y verduras con tan pocas vitaminas y minerales, y es controvertido si alcalinizar el cuerpo es o no tan beneficioso.
Puede comprar 11 porciones por $ 22, que son $ 2 por porción o 10 centavos por gramo de proteína. Para un polvo de proteína vegana orgánica con sabor natural, eso es caro: normalmente cuestan alrededor de 6 o 7 centavos por gramo de proteína. Por supuesto, estás pagando más por todas esas frutas y verduras.
Este producto no olía muy bien cuando lo abrí por primera vez, así que me sorprendió descubrir que sabe bastante bien tanto en leche de almendras como en agua. El sabor a vainilla se las arregla principalmente para dominar el sabor terroso y herbáceo de las verduras. Con agua, hay un toque de sabor ligeramente floral y herbáceo, pero en realidad es muy potable.
Protein Superfood es un producto interesante. Todas esas frutas y verduras presumiblemente tienen algunos beneficios para la salud, pero son difíciles de cuantificar: casi no hay vitamina C en el producto y no hay nada para medir la alcalinidad, los antioxidantes o la clorofila.
No dudo que Protein Superfood es más nutritivo que su proteína en polvo vegana estándar hecha de semillas y legumbres, pero la mayoría de los beneficios nutricionales son algo que parece que debe tomar con fe.
No obstante, es una gran fuente de proteínas, razonablemente sabrosa, tiene algo de vitamina A y hierro, y prácticamente no tiene azúcar. Me gusta, solo desearía saber más sobre eso.
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