Si desea perder grasa, mantenga a raya la insulina durante los tiempos de inactividad. Claro, la insulina es un potente inductor de la absorción de aminoácidos y la síntesis de proteínas, lo que la hace clave para un físico musculoso, pero es un arma de doble filo.
La insulina es eficaz para llevar los carbohidratos al tejido muscular y hepático (bueno), pero también es igualmente buena para dirigir los carbohidratos al tejido graso (malo). Para obtener lo mejor de ambos mundos, omita los carbohidratos en el desayuno y durante la primera parte del día si entrena al final de la tarde o al anochecer. En su lugar, opte por reemplazar los carbohidratos con grasas saludables y mantenga constante la ingesta de proteínas. Esto significa algo así como una tortilla con espinacas en lugar de un desayuno cargado de carbohidratos.
Dicho esto, no queremos catabolizar los músculos y terminar pareciendo un tipo recién salido de Weight Watchers. Cuando llegue su entrenamiento, introduzca carbohidratos para maximizar la recuperación.
Un estudio encontró que 50 gramos de carbohidratos en una bebida de entrenamiento consumidos durante una sesión de entrenamiento de resistencia eliminaron por completo las elevaciones de cortisol en comparación con una bebida de control. Los sujetos de este estudio con el cortisol más bajo, y las mayores ganancias musculares, pertenecían en su totalidad al grupo que bebió la bebida con carbohidratos, mientras que los sujetos evaluados con el cortisol más alto mostraron las menores ganancias. (Un participante de placebo en la bebida de control incluso perdió el tamaño de los músculos durante el estudio.)
Quiere una bebida nutritiva para el ejercicio (como Plazma ™) que contenga dextrina cíclica y dipéptidos y tripéptidos de acción rápida que se digieran rápidamente y activen la síntesis de proteínas. Luego, puede continuar su entrenamiento con algunos carbohidratos complejos, tal vez incluso algunos divertidos con moderación, cuando sus músculos estén más sensibilizados para absorberlos.
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