Sugerencia la solución de proteínas

Se llama el Santo Grial de la transformación física: desarrollar músculo y perder grasa al mismo tiempo. Muchos dicen que es imposible. Entonces, los investigadores de la Universidad McMaster llevaron a cabo un estudio riguroso para arrojar algo de luz sobre el debate.

El estudio

Los investigadores pusieron a 40 jóvenes regordetes en un programa de dieta y ejercicio de 4 semanas. La dieta era muy estricta. Todos los sujetos consumieron aproximadamente un 40 por ciento menos de calorías de las que necesitaban para mantener su peso actual. Entrenaron con pesas e hicieron HIIT (entrenamiento en intervalos de alta intensidad) seis días a la semana.

Si bien a todos ellos se les redujeron las calorías, la mitad de los sujetos fueron alimentados con más proteínas que la otra mitad. El grupo con menor proteína consumió 1.2 gramos por kilogramo por día. El grupo de proteína más alta tenía 2.4 gramos por kilogramo por día.

Los resultados

Ambos grupos perdieron grasa. No hay sorpresa. Pero el grupo con más proteínas perdió más grasa, 10.5 libras, en comparación con el grupo con menos proteínas, que perdió un promedio de 8 libras. Bastante significativo ya que solo estamos hablando de 4 semanas aquí. Eso sería 15 libras más de pérdida de grasa en 6 meses.

Y ahora se pone realmente interesante. El grupo que comió más proteínas desarrolló algo de músculo durante el estudio (alrededor de 2.5 libras). El grupo de proteínas más bajo no perdió ningún músculo, pero tampoco agregó ninguno.

Mensajes para llevar a casa

• Puedes desarrollar músculo y perder grasa al mismo tiempo. Por lo tanto, allí.
• Cuando pierda calorías para perder grasa, coma más proteínas. Desarrollarás algo de músculo y perderás más grasa.
• El entrenamiento con pesas es absolutamente esencial para quien hace dieta. A pesar de que un grupo en el estudio consumió muy pocas calorías y menos proteínas, debido a que levantaron pesas, al menos pudieron mantener toda su masa corporal magra y no perder nada. Estudios similares en los que las personas que hacen dieta no entrenan con pesas mostraron pérdida muscular.
• Una caloría no es una caloría. Los sujetos de cada grupo consumieron aproximadamente la misma cantidad, pero el grupo con más proteínas tuvo una mejor composición corporal al final.

Referencia

1. Thomas M Longland, Sara Y Oikawa, Cameron J Mitchell, Michaela C Devries y Stuart M Phillips. Más alto en comparación con menos proteína en la dieta durante un déficit de energía combinado con ejercicio intenso promueve una mayor ganancia de masa magra y pérdida de masa grasa: un ensayo aleatorizado. American Journal of Clinical Nutrition, enero de 2016.