Ser delgado, realmente delgado, suele ser un estado transitorio, ya que todas las dietas severamente restrictivas eventualmente llegan a su fin. Por un lado, el final de una dieta es bueno. Tienes la oportunidad de reír delirantemente mientras el helado gotea por tu barbilla. Además, es más fácil ganar músculo.
Pero el lado malo es que su V-ahusado comienza a suavizarse, difuminarse y extenderse hasta que es una especie de ahusamiento en U, que en realidad no es un ahusamiento en absoluto.
Sin embargo, investigaciones recientes sugieren que tomar curcumina después de una dieta de restricción de calorías podría limitar la cantidad de grasa que recuperas, incluso si por alguna razón también dejas de entrenar.
Este fue un estudio con ratas y antes de que digas algo, los estudios con ratas están bien, gracias. Su fisiología es similar a la nuestra y puedes monitorear cuidadosamente cada uno de sus momentos de vigilia y sueño porque viven en jaulas con ruedas y están alojados en instituciones científicas.
No puedes hacer esas cosas con humanos. Ellos objetarían. Y probablemente levantarían la nariz hacia la rueda de ejercicios e insistirían en una de esas estúpidas y caras bicicletas Peloton donde un entrenador virtual que probablemente sea impotente por andar tanto te intimida para que pedalees más rápido.
De todos modos, los científicos tomaron ratas y las dividieron en dos grupos. Un grupo estaba en una dieta de restricción de calorías y tenía acceso las 24 horas a una de esas ruedas para correr icónicas de ratas. El otro grupo no tenía rueda y comieron todo lo que quisieron.
Después de 3 semanas, las ratas entrenadas se dividieron en tres grupos. El primer grupo fue suspendido de inmediato y el segundo y tercer grupo tuvieron bloqueadas las ruedas y se les reintrodujo a la alimentación ad libitum (tanto como quisieran) durante una semana.
Además, uno de estos grupos recibió una sonda diaria (alimentación forzada) de curcumina (200 mg / kg) mientras que el otro grupo recibió placebo.
Cuando las ratas ya no pudieron hacer ejercicio y se les dio tanto como querían comer, la masa corporal aumentó naturalmente, acompañada de un aumento de 9 a 14 veces en el tejido adiposo epididimario, perirneal e inguinal. En otras palabras, se volvieron gorditos en todos los lugares en los que uno no quiere hacerlo, pero todos estos aumentos se atenuaron en el grupo de la curcumina.
Además, las ratas alimentadas con curcumina tenían una curva de insulina mucho más favorable y una proteína C reactiva mucho más baja (una medida de inflamación) que el grupo sin curucina.
Los investigadores concluyeron que,
“… Los resultados indican que la curcumina tiene un efecto protector contra la recuperación de peso y el deterioro del control metabólico luego de un período exitoso de pérdida de peso a través de la dieta y el ejercicio, quizás a través de la inhibición de la acción de los glucocorticoides y la inflamación."
La mayoría de las personas, al suspender una dieta, probablemente no regresen abruptamente a los malos hábitos alimenticios anteriores. En cambio, relajarían gradualmente su dieta anteriormente espartana y poco a poco comenzarían a subir de peso hasta que se despertaron una mañana y descubrieron que no solo estaban regordetes nuevamente, sino que tenían una renovada sensación de autodesprecio.
Aun así, hay muchas razones para pensar que la curcumina funcionaría igualmente bien para prevenir el aumento de grasa posterior a la dieta en humanos. Por supuesto, la evidencia humana sobre este aspecto particular de la curcumina está en gran parte inexplorada, pero al menos empíricamente hablando, la curcumina parece mantener a raya las libras.
Un aspecto sorprendente del estudio con ratas fue la cantidad de curcumina administrada. La dosis fue de 200 mg / kg, lo que se traduce en 18.000 mg. para una persona de 200 libras. Eso es alrededor de treinta y seis 500 mg. cápsulas al día.
Una cantidad tan grande haría que las lágrimas, el sudor, la orina y las heces tuvieran un color de naranja Day-Glo inicialmente agradable pero, en última instancia, aterrador. Aunque no te asustes. Hay una solucion facil.
La curcumina pura y sin adulterar es notoriamente difícil de absorber para ratas y humanos por igual, por lo que los investigadores tuvieron que sobredosificar a las ratas para asegurarse de que recibieran una dosis terapéutica. Si los investigadores hubieran agregado piperina (un derivado de la pimienta negra) a la curcumina, podrían haber aumentado la absorción hasta en un 2.000 por ciento, anulando así la necesidad de dosis tan enormes.
De hecho, solo tendría que tomar un par de cápsulas de curcumina / piperina Biotest® al día, que es bastante más manejable que 36 al día.
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