Durante unos 6 años comí una dieta estricta baja en carbohidratos ... y desarrollé muy poco músculo. Como la mayoría de los ex-chicos gordos, yo tenía fobia a los carbohidratos.
Debería haberlo sabido mejor porque la ciencia es clara. Los carbohidratos no engordan; EXCESO de carbohidratos. Hay una diferencia. El caso es que estamos acostumbrados a ver que la gente promedio consume carbohidratos en exceso todos los días. Y dado que es la norma que las personas promedio tengan sobrepeso, es fácil para nosotros vilipendiar todo en sus dietas.
Pero tenga en cuenta que la mayoría de las personas engordan con los carbohidratos porque comen en exceso los tipos menos saciantes y no pueden controlarse una vez que comienzan. Pero si comes la cantidad correcta de carbohidratos, no te harán engordar.
Uno de mis nuevos entrenadores (tengo 20 entrenadores trabajando para mí) era un defensor incondicional de keto, un miembro con tarjeta del Keto Klan! Se quejó de que su pérdida de grasa se había detenido y que nunca sintió sus músculos llenos, incluso si aumentaba sus calorías. Tampoco había ganado ningún músculo en el último año.
Le expliqué la ciencia de los carbohidratos y pude convencerlo de que agregara carbohidratos de entrenamiento a su dieta, pero nada de carbohidratos durante el resto del día (para disminuir el impacto psicológico). Cuando lo vi una semana después, parecía un animal completamente diferente: más lleno, más duro, más delgado, y tenía una mentalidad mucho mejor.
Una semana después, decidió por su cuenta agregar algunos carbohidratos por la noche. Luego, su novia incluso comenzó a preguntarle si estaba tomando esteroides!
Comer carbohidratos para muchos de nosotros es una barrera mental, especialmente para aquellos de nosotros que tuvimos dificultades para adelgazar y luego finalmente nos volvimos muy magros al reducir los carbohidratos. Pero no tiene por qué ser así.
Mientras sus reservas de glucógeno muscular no estén casi llenas, los carbohidratos que ingiera no se almacenarán como grasa corporal, sino como glucógeno muscular. Solo cuando esas tiendas estén llenas, comenzará a convertir los carbohidratos en ácidos grasos.
Nuevamente, la mayoría de la gente come demasiados carbohidratos y la mayoría de la gente es sedentaria. Un hombre promedio puede almacenar alrededor de 300 a 400 gramos de carbohidratos en los músculos.
Si eres sedentario, usarás alrededor de 100-150 gramos de esos carbohidratos para obtener energía a diario. Entonces, si esa persona ingiere 500 gramos de carbohidratos al día, sus reservas de músculos no tardarán en llenarse. Diablos, incluso con solo 300 gramos de carbohidratos al día, estarán llenos en menos de una semana.
Por otro lado, si estás entrenando duro, estás usando mucho más glucógeno muscular. Entonces, en lugar de usar los 100-250 gramos normales de carbohidratos por día, está usando 300 gramos por día. Entonces, si consume menos de 300 gramos de carbohidratos por día, no se convertirán en grasa.
Entonces, ¿cómo podría simplemente agregar 45-60 gramos de carbohidratos a tu entrenamiento para hacerte más gordo?? En tu estado, no puede. Diablos, si ha estado en una dieta baja en carbohidratos, probablemente ni siquiera lo sacará de la cetosis. Pero hará que tu entrenamiento sea más productivo.
Tendrás más energía, lo que te ayudará a esforzarte más, tendrás una mejor bomba y podrás recuperarte más rápido. También disminuirá la producción de cortisol, lo que le permitirá desarrollar más músculo.
Si eres una persona que evita los carbohidratos, estás diciendo algo como esto: "Sí, pero lo que realmente me importa es adelgazar."
Bueno, agregar carbohidratos puede incluso ayudarte a adelgazar. Cómo? Primero, al permitirle entrenar más duro, puede estimular una mejor pérdida de grasa y, al reducir los niveles de cortisol, también puede aumentar la tasa metabólica.
La tasa metabólica se ve afectada por los niveles de la hormona tiroidea T3. El cuerpo no lo hace directamente; lo hace al convertir T4 en T3. Esa conversión puede inhibirse por la elevación crónica de cortisol. Si sobreproduce cortisol, puede (a largo plazo) disminuir la tasa metabólica. Pero los carbohidratos alrededor de su entrenamiento disminuyen la cantidad de cortisol producida durante su sesión.
La conclusión es que agregar carbohidratos en tus entrenamientos no te hará engordar. Si está rastreando sus macros, entonces es posible que desee disminuir ligeramente la ingesta de grasas para compensar los 45-60 gramos de carbohidratos que obtendrá. Simplemente reduzca la grasa entre 15 y 20 gramos, pero es posible que eso ni siquiera sea necesario.
Con la introducción de una cantidad adecuada de carbohidratos de la fuente correcta, como Plazma ™, sus músculos se pondrán más duros, se recuperará más rápido, obtendrá mejores entrenamientos y se sentirá como un millón de dólares.
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