La vitamina C es un antioxidante que combate los radicales libres y tiene otras funciones regenerativas / de apoyo como ayudar a crear colágeno (1). La vitamina C también mantiene fuerte tu sistema inmunológico y combate la inflamación, razón por la cual tus padres te llenaron de esas gomitas de vitamina naranja cuando eras niño (2).
Sin embargo, su importancia a menudo se malinterpreta, especialmente cuando la gente está tan paranoica con los virus últimamente. Debido a malentendidos sobre los nutrientes básicos, la gente piensa que más debe ser mejor. La comunidad de biohacking a menudo alienta a las personas a megadosis de miles de miligramos de vitamina C al día, lo que sugiere que ganarás invulnerabilidad a los gérmenes y virus.
Pero aumentar su vitamina C solo es relevante si tiene deficiencia. Más no es mejor en circunstancias normales.
La cantidad diaria recomendada es de aproximadamente 100 mg, pero las recomendaciones óptimas pueden alcanzar los 200 mg para las personas más activas (3). Cualquier cosa por encima de esto generalmente es innecesaria a menos que esté enfermo o entrene en condiciones físicas severas (4,5).
La persona promedio que come algunas raciones de frutas y verduras al día debe estar lejos de ser deficiente, pero si su dieta se asemeja constantemente a la comida rápida incolora, aquí hay algunos alimentos ricos en vitamina C para agregar. Comer tan solo dos de ellos al día puede maximizar los beneficios de la vitamina C:
La suplementación con un poco de vitamina C adicional además de una dieta ya sólida puede estar justificada si cree que necesita tomar precauciones adicionales, como si va a estar cerca de personas enfermas. Pero tomar dosis exponenciales definitivamente no acelerará su sistema inmunológico a otra dimensión como a menudo afirman los biohackers.
Además, la fisiología solo te permite "piratear" hasta cierto punto antes de que ocurran las consecuencias. Por ejemplo, altas dosis de vitamina C en forma de suplemento pueden comprometer las adaptaciones musculares y de fuerza, tanto de forma aguda como a largo plazo (6,7).
Así que siempre tenga en cuenta que lo óptimo es lo óptimo. Más no significa más óptimo; significa innecesario o subóptimo. Obtenga un par de cientos de mg al día comiendo plantas, pero mate a los estúpidos y no compre suplementos de vitamina C en dosis gigantes.
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