Deje de tomar multivitaminas!

Las multivitaminas chupan

La promesa detrás de los multivitamínicos es perfectamente lógica. Claro, tómate una pastilla para asegurarte de obtener lo que necesitas para vivir y funcionar bien. De esa manera, presumiblemente no tiene que preocuparse por no haber tragado su col rizada orgánica en un día determinado. Lástima que la promesa esté vacía. Las multivitaminas en forma de suplemento, tomadas como una forma de cumplir con los requisitos nutricionales predeterminados, no funcionan. Ni una lamida.

La investigación lo prueba

Fortman y sus colegas revisaron tres ensayos de multivitamínicos y 24 ensayos de vitaminas individuales o emparejadas que involucraron a 400,000 participantes. No hubo evidencia clara de que las píldoras redujeran la mortalidad por todas las causas, las enfermedades cardiovasculares o el cáncer.

Asimismo, Lamas y sus colaboradores evaluaron los efectos de un multivitamínico de 28 componentes en 1708 hombres y mujeres que habían experimentado previamente un infarto de miocardio. Después de 4.6 años, no vieron ninguna diferencia en las tasas de mortalidad.

Grodstein y sus compañeros de trabajo no tuvieron mejor suerte. Querían ver si un multivitamínico ayudaba a prevenir el deterioro cognitivo en 5.947 hombres mayores de 65 años. Después de 12 años de estudiar detenidamente los registros del grupo de placebo y del grupo de multivitaminas, determinaron que la respuesta era no.

La sociedad, aparentemente, ha hecho oídos sordos a toda esta evidencia, probablemente pensando que todo lo que se necesitaría para curar ese oído sordo es un multivitamínico con un poco de magnesio extra, porque las ventas de estas píldoras continúan aumentando. Por supuesto, hay muchas investigaciones que apuntan claramente a la eficacia de ciertas vitaminas o minerales individuales para tener un efecto específico de mejora de la salud o el rendimiento, pero la investigación sobre las formulaciones multivitamínicas o multivitamínicas / minerales es inequívoca: no valen la pena.

Por qué las multivitaminas no funcionan

1. La filosofía de talla única para todos.

Está ampliamente aceptado que hay 24 vitaminas y minerales esenciales para la vida humana. Varias organizaciones han creado una sopa de letras de siglas (RDA, DRI, etc.) que nos dicen cuántos de estos nutrientes necesitamos todos para funcionar y vivir. El problema es que todos se basan en una curva de campana y, si bien pueden ser válidos para un trabajador municipal de 150 libras llamado Phil que vive en Akron, Ohio, es posible que no sean válidos para los atletas sudorosos, las personas más grandes (o más pequeñas). , o tu.

2. Procesos de fabricación francamente desagradables.

La mayoría de la vitamina C y la mayoría de las vitaminas B, por ejemplo, se fabrican en China, la vitamina C se obtiene al mezclar ácido sulfúrico con jarabe de maíz con alto contenido de fructosa y las vitaminas B a partir de derivados del alquitrán de hulla. Claro, hay formas "naturales" de fabricar vitaminas, pero lo más probable es que, si está tomando un multivitamínico, ingiera algunas cosas que son un poco feas.

Si bien aún no hay pruebas de que estas vitaminas de Frankenstein sean menos efectivas o no químicamente equivalentes a las sustancias naturales que presumiblemente se fabrican al filtrar mangos orgánicos a través de las bragas de gasa de los ángeles, simplemente no huele bien, literal o figuradamente.

3. Tantas interacciones posibles.

Las vitaminas A, D, E y K son solubles en grasa y, como tales, es mejor tomarlas con alimentos. El hierro no debe ingerirse con café o té porque los taninos interfieren con la absorción. Asimismo, el hierro interfiere con la absorción de zinc y cobre. Las vitaminas E y A pueden contrarrestar la vitamina K.

Y luego está el problema de los fitatos, que son compuestos que se encuentran en cereales integrales, legumbres, frutos secos y semillas. Son problemáticos porque interfieren con la absorción de oligoelementos. En las regiones del mundo donde el consumo de fitatos es alto pero el consumo de carnes y mariscos es bajo, se observan deficiencias minerales epidémicas que se manifiestan como retrasos en el desarrollo, deficiencias mentales, enanismo e hipogonadismo.

Lo que eso significa es que si usted es uno de los millones que toma su multi con su avena matutina cargada de fitatos, está cagando un fertilizante de alta calidad todos los días. También significa que tomar una pastilla para manejar la mayoría de sus necesidades nutricionales es una locura, ya que hay demasiadas interacciones y trampas posibles.

4. Recoger cerezas y no ver el panorama general.

La ciencia ha establecido que hay aproximadamente 24 vitaminas y minerales esenciales y es fácil ver cómo un pensamiento bidimensional simplista llevaría a la suposición de que solo tiene que aislar estas sustancias, ponerlas todas en píldoras y alimentarlas con el mundo.

Sin embargo, hemos visto que normalmente no funciona. Las personas no se vuelven saludables o no se mantienen saludables por la ingestión de multis. Tal vez, solo tal vez, se supone que estos nutrientes no deben aislarse y tomarse por sí mismos. Tal vez deban tomarse en forma de alimentos integrales para que sean realmente efectivos. Tal vez el nutriente necesita trabajar junto con algunos (o tal vez incluso todos) de los micronutrientes y fitoquímicos intrínsecos a toda la fuente de alimento para que funcione.

¿De dónde debo obtener mis vitaminas y minerales??

Comer algunos multivitamínicos aislados en forma de píldora puede no hacer mucho para garantizar la salud, pero obtener esas mismas vitaminas en forma de arándano, plátano o kumquat puede ser de gran ayuda para alimentar a su cuerpo con lo que necesita.

Como evidencia, 500 investigadores de más de 300 instituciones en 50 países compararon notas de más de 100,000 fuentes de datos y escribieron algo llamado Estudio de Carga Global de Enfermedad. El propósito era determinar qué estaba causando específicamente la mayor cantidad de muertes en el planeta y los autores del estudio llegaron a una conclusión asombrosa.

Informaron que el mayor asesino de humanos fue la dieta, que es / fue responsable de matar a casi 5 millones de personas al año, pero esa no es la parte asombrosa. La parte asombrosa fue la siguiente: el aspecto específico de la dieta que estaba matando a la gente era la fruta, o más bien, la falta de ella. Si los estadounidenses, por ejemplo, comieran solo una porción más de fruta al día, presumiblemente salvarían 30.000 vidas cada año.

Y no, los científicos no recomendaron las multivitaminas emitidas por el gobierno como alternativa. Recomendaron fruta natural, colorida, pulpa, jugosa, fuera de la vid o incluso en lata. Así que seguro, es un hecho que las frutas son potencias nutricionales, pero quizás sorprendentemente, cuando se trata de densidad de nutrientes, las frutas son pateadas por las verduras.

Las 17 frutas y verduras más nutritivas

Los científicos salen con clasificaciones sobre el valor nutricional de los alimentos todo el tiempo, pero el favorito actual es la PFV, o escala de frutas y verduras de Powerhouse. Como la mayoría de estas escalas, su propósito era determinar qué alimentos proporcionan la mayor cantidad de nutrientes.

El poco conocido berro, la sustancia que los ingleses pastosos y petulantes se ponen en sus bocadillos, recibe la máxima calificación como el alimento más rico en nutrientes. Igualmente sorprendente es que de los 41 alimentos en la lista, solo siete de ellos son frutas, con las siete frutas clasificadas en la mitad inferior de la lista. Los perros con los mejores nutrientes son todos los vegetales. Aquí están los 17 principales:

1. Berro
2. Col china
3. Acelga
4. Hojas de remolacha
5. Espinacas
6. Achicoria
7. Lechuga de hoja (no iceberg)
8. Perejil
9. Lechuga romana
10. Verde berza
11. Verde nabo
12. Verde mostaza
13. Endibia
14. cebollín
15. col rizada
16. Verde diente de león
17. Pimiento rojo

Si eres el estadounidense promedio que come Dorito, probablemente no puedas identificar ninguna de esas verduras con la posible excepción de la espinaca, la lechuga romana y los pimientos rojos. Tal como está esta lista, ignora muchos nutrientes que son muy importantes para la salud humana, como las vitaminas A, B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9, B12, C, D, E y K. Tampoco considera el papel de la miríada de fitoquímicos que quizás juegan un papel tan importante en la nutrición humana como los nutrientes más comúnmente conocidos.

Ves a dónde va esto, ¿verdad?? Comer bien es enormemente difícil y, si bien sería bueno tomar una pastilla o cápsula que abordara todas nuestras preocupaciones nutricionales y de salud, actualmente no es posible. Lo que necesitamos es una receta general para la salud, una que combine el consumo de alimentos ricos en nutrientes, la ingesta de vitaminas o compuestos específicos con beneficios para la salud comprobados y conocidos, e incluso el uso de un medicamento de venta libre.

Una receta para la salud

Deshazte de las multivitaminas. Aquí hay 19 cosas que realmente funcionan.

1. Practique la promiscuidad de frutas y verduras. Eche puñados de pasas o bayas congeladas en su avena o cereal. Mantenga manzanas, plátanos y bolsas de ciruelas pasas para bocadillos. Tenga a mano hojas de espinaca y tírelas en la sartén antes de revolver los huevos. Pica y corta en dados cualquier verdura que encuentres en trozos pequeños, rocíalos con aceite de oliva, cúbrelos con papel de aluminio y tíralos a la parrilla a fuego alto o en el horno a 425 grados durante media hora. La clave es la variedad y el volumen. Compre verduras y frutas de las que nunca antes había oído hablar. Establezca como regla introducir una nueva verdura o fruta cada semana.
2. Comer chucrut. Los alimentos fermentados merecen su propia clasificación. Considere que se puede argumentar que una buena parte de la forma en que piensa, siente o funciona se basa en su intestino, o más exactamente, en las bacterias que lo habitan. Como tal, necesitamos ayudar a ambos a poblar el intestino con bacterias mientras también hacemos algo para alimentar esas mismas bacterias. Ingrese el chucrut, que se prepara dejando fermentar una mezcla de repollo rallado y sal durante varias semanas. Agregar solo un poco a su dieta todos los días podría ayudar en casi todos los aspectos de su salud, desde la salud digestiva hasta la salud del corazón y la salud de la piel. Sin embargo, asegúrese de no cocinarlo, porque eso mata las bacterias y elimina toda la magia de la comida.
3. Tome ciertos minerales quelados. Si eres un atleta, sudas y, por lo tanto, es probable que tengas deficiencia de zinc, que, junto con el selenio, mantiene altos los niveles de testosterona y el sistema inmunológico. Si eres un ser humano normal, también es probable que tengas deficiencia de magnesio, y el magnesio solo es responsable de más de 300 reacciones bioquímicas en el cuerpo humano, que van desde la función muscular y nerviosa hasta la síntesis de proteínas. Asimismo, ciertos minerales como el cromo y el vanadio ayudan a regular los niveles de azúcar en sangre y la insulina, cuya importancia tomaría otras 10,000 palabras para explicar. Es suficiente decir que estos minerales en particular a menudo escasean y los atletas harían bien en tomarlos, preferiblemente en forma quelada, como se encuentra en Elitepro ™ Minerals.
4. Usa vitamina D3. Si puede pasar entre 15 y 30 minutos al sol, prácticamente desnudo, todos los días, sin tener cáncer de piel ni verse como un guante de caza viejo, omita los suplementos de vitamina D3. De lo contrario, tome de 1000 a 2000 UI todos los días para disfrutar de una mayor cognición y una mejor salud inmunológica y ósea mientras reduce los riesgos de cáncer, enfermedades cardíacas y diabetes.
5. Tome coenzima Q10. La CoQ10 es lo que se conoce como una pseudovitamina porque es esencial para la vida, pero no es esencial para la vida que se complemente con ella. Sin embargo, considere tomar de 90 a 200 mg. al día, con comida, para alimentar los motores celulares conocidos como mitocondrias, que, según algunos científicos, son los orgánulos que realmente determinan nuestra salud a largo plazo. También puede reducir la placa en las arterias.
6. Toma resveratrol. Este compuesto puede protegernos de la resistencia a la insulina y las enfermedades cardíacas, además de funcionar como un potente antagonista de los estrógenos e inhibidor de la aromatasa. Más info aquí.
7. Utilice cyandin 3-glucósido. Esta sustancia regula el interruptor principal químico llamado AMPK (proteína quinasa activada por monofosfato de adenosina). Este interruptor maestro juega un papel muy importante para determinar no solo qué tan gordo está, sino cuánto tiempo vive. En pocas palabras, controla los carbohidratos para desarrollar músculo, si levanta pesas. Dado que realmente no puede obtener suficiente solo de los alimentos (al menos para una mejora dramática del físico), complemente con Indigo-3G®.
8. Ingerir ácidos grasos omega-3. Vivimos en un mundo de omega-6 y nos está matando. La naturaleza pretendía que tuviéramos una proporción de dos a uno o tres a uno de ácidos grasos omega-6 a omega-3 en nuestro cuerpo, pero debido a nuestra comida rápida, bocadillos, comida en un -caja de vida, esta proporción ahora es más de 20 a 1 a favor de los omega-6. La inflamación corre desenfrenada por nuestros cuerpos y la mejor manera de detenerla es reducir los omega-6 y comenzar a tragar esas hermosas cápsulas de gel de aceite de pescado de color ámbar. Tome hasta 12,000 miligramos de una formulación combinada de DHA / EPA, como Flameout®, una vez al día.
9. Pop CLA. El ácido linoleico conjugado, o CLA, es un ácido graso que se encuentra en grandes cantidades en la carne de res alimentada con pasto. Dado que la mayoría de nosotros no comemos mucha carne de res alimentada con pasto, es probable que tengamos deficiencia de este importante ácido graso. Numerosos estudios han demostrado que es un potente luchador contra el cáncer, además de que desempeña un papel en la normalización de la presión arterial, la lucha contra las enfermedades cardiovasculares en general y ayuda con la osteoporosis, la inflamación e incluso la composición corporal. Tome alrededor de 1,000 mg. un día de los dos isómeros combinados.
10. Comer hígado. Las vísceras son los alimentos más ricos en nutrientes del planeta. Aprende a comerlos.
11. Espolvoree hierbas y especias sobre la comida. No reciben mucha atención nutricional, pero las hierbas y especias son casi tan densas en nutrientes como las vísceras. Llene su despensa con una variedad de ellos y úselos en cualquier cantidad en cualquier cantidad que su paladar tolere.
12. Confíe en la curcumina. La curcumina es uno de esos suplementos que a veces parece demasiado bueno para ser verdad porque lo hace todo. Ayuda a mejorar la salud cardiovascular, reduce la grasa corporal, alivia el dolor, elimina múltiples tipos de células cancerosas y reduce los niveles de estrógeno, entre otras cosas. Tome alrededor de 1,000 mg. un día para la salud general, más, según sea necesario, para aliviar el dolor. Asegúrese de utilizar una fórmula como Biotest Curcumin que emplee tecnología alimentaria adicional para hacerla más absorbible.
13. Prueba PQQ. La pirroloquinolona quinona, o PQQ, no se considera actualmente una vitamina, aunque podría ser esencial para la vida. El compuesto es emocionante porque es una de las pocas cosas que se ha demostrado, al menos en un estudio, que hace que proliferen las mitocondrias celulares, y esa función puede ser la clave definitiva para la salud y la longevidad. Dada la incertidumbre detrás de esta sustancia, agréguela a su lista de suplementos opcionales pero no esenciales. Toma 30 mg. un día.
14. Utilice superalimento. Este producto es la alternativa del hombre pensante a los multivitamínicos. Consiste únicamente en 18 frutas y verduras ricas en nutrientes que se han desecado, pulverizado y almacenado en una bolsa. Como tal, Superfood contiene todos los nutrientes, vitaminas, minerales y fitoquímicos intrínsecos a las frutas y verduras de las que está hecho. Toma dos cucharadas al día.
15. Arriésgate con Saw Palmetto. La investigación detrás de la palma enana americana como salvador de la próstata no es concluyente. No estamos seguros de que alivie los síntomas de la hiperplasia prostática benigna o de que disminuya los niveles de antígeno prostático específico. Sin embargo, estamos bastante seguros de que reduce los niveles de DHT mientras aumenta los niveles de testosterona. Los últimos logros, y la posibilidad de que sí ayude con el primero, nos convencen de que merece ser incluido en su receta de salud. Asegúrese de comprar un producto que haya sido fabricado utilizando el método supercrítico de CO2. Tomar entre 160 y 320 mg. un día.
16. Considere el yodo. Las personas que viven junto al océano generalmente no tienen deficiencia de yodo porque presumiblemente obtienen muchos mariscos. No es así para los marineros de agua dulce en Kansas. Hace años, prácticamente todos los que vivían lejos del océano tenían deficiencia de yodo, por lo que Morton Salt Company comenzó a poner yodo en su sal. La deficiencia de yodo se convirtió en cosa del pasado. Sin embargo, con más personas que usan sales marinas exóticas (que a menudo carecen de yodo suficiente), que no comen sal en absoluto debido a la recomendación de algún médico o que subsisten únicamente con comida de restaurante (la mayoría de las cuales no usan versiones yodadas), las deficiencias de yodo han vuelto. Eso es una lástima, porque el yodo es crucial para la salud humana. Si tiene la piel seca o tiene problemas para mantenerse delgado, es posible que tenga deficiencia. Lo mismo podría suceder si tiene fatiga misteriosa o sufre de enfermedades autoinmunes inexplicables o depresión. También juega un papel fundamental en las enfermedades cardíacas y varios tipos de cáncer. La dosis diaria recomendada es de solo 150 mcg. al día, pero tome de 6 a 12 miligramos al día si sospecha una deficiencia.
17. Beber té verde. El té verde puede ser la única bebida que está a la altura de sus expectativas. Supuestamente protege casi todos los sistemas de órganos del cuerpo, además de quemar cantidades decentes de grasa. Una taza contiene alrededor de 50 mg. del ingrediente activo (epigalocatequina-3-galato o EGCG), pero necesita de 400 a 500 mg. un día para experimentar efectos apreciables de quema de grasa. Nota: el superalimento, recomendado anteriormente, también contiene EGCG.
18. Use aspirina de dosis baja. Es uno de los medicamentos más antiguos que existen y si se presentara hoy, la FDA probablemente nunca lo aprobaría porque causa hemorragia gastrointestinal en ciertas personas. Sin embargo, es una verdadera droga milagrosa. Evita que las plaquetas se pongan pegajosas, frena la inflamación y parece prevenir los cánceres de próstata y colon. También sirve un desacoplador respiratorio suave, que previene la fuga excesiva de radicales libres. Un solo 80 mg. tableta al día es todo lo que necesitas.
19. Agregue un poco de vitamina K2. Esta vitamina se encuentra en muchas de las verduras de hoja verde en la parte superior de la escala PFV, así como en los quesos y la grasa de los animales terminados con pasto, por lo que si come muchas de esas cosas, probablemente no tendrá que preocuparse. sobre conseguir lo suficiente. Sin embargo, si eres reacio a comer verduras y no puedes reducir el gasto de la carne terminada con pasto, obtén un poco de vitamina K2. Protege contra las enfermedades cardíacas y le dice al cuerpo que ponga el calcio que ingiere en los huesos en lugar de en las arterias. Alrededor de 1000 mcg. un día debería hacer el truco.