Receta de olla de cocción lenta rica en proteínas Pollo con miel y sésamo

Ingredientes

• 2 libras de pechuga de pollo deshuesada y sin piel
• 2 dientes de ajo picados
• 1/2 taza de miel de abeja
• 1/2 taza de salsa de soja baja en sodio
• 1/4 taza de salsa de tomate
• 2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
• 1 cebolla pequeña picada
• 1 cucharada de jengibre rallado
• 1/4 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo
• 1/3 taza de agua
• 3 cucharaditas de harina de arrurruz
• 3 cucharadas de semillas de sésamo

Direcciones

1. Combine la cebolla, el ajo, la miel, la salsa de soja, la salsa de tomate, el aceite, el jengibre y las hojuelas de pimiento rojo.
2. Corta el pollo en rodajas y colócalas en la olla de barro.
3. Cubra el pollo con la mezcla de miel y cocine todo a fuego lento durante tres o cuatro horas.
4. Durante los últimos 30 minutos, retire el pollo de la olla de barro, dejando los restos de salsa.
5. Disuelva la harina de arrurruz en agua y viértala en la olla de barro; combine esto con la salsa que ya está en la olla de barro.
6. Cocine esto a fuego alto durante unos 10 minutos o hasta que la salsa se espese.
7. Una vez que la salsa se haya espesado, regrese el pollo a la olla y revuelva hasta servir.
8. Cubra el pollo con semillas de sésamo.

Quieres una copia sobre la marcha?