Receta llena de proteínas con quinoa y pimientos rellenos de pollo

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Abner Newton

Cansarse de comer las mismas comidas blandas de carne de res y arroz solo para golpear sus macros? O tal vez tienes prisa después del gimnasio y necesitas algunos carbohidratos rápidos después del entrenamiento antes de continuar con tu apretada agenda.

Estos pimientos rellenos de pollo y quinua germinados son el complemento perfecto para la preparación de su comida que están garantizados para preparar su semana para el éxito.

Pimientos Rellenos

Los ingredientes de estos pimientos rellenos incluyen:

  • 1 ½ taza de quinua germinada
  • 1 libra de pechuga de pollo deshuesada y sin piel
  • ½ salsa para pasta orgánica
  • 1 taza de caldo de huesos
  • ½ taza de cebollas verdes
  • 4 pimientos morrones

Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo Total: 35 minutos

Sirve: 4
Tamaño de la porción: 1 pimiento relleno

Macros de una porción

  • Grasas: 4g
  • Carbohidratos: 21.6g
  • Proteínas: 37g
  • Fibra: 2.5g

Instrucciones de cocina

  • Precalentar el horno a 350 grados.
  • Corta la parte superior de los pimientos morrones y quita el interior y las semillas.
  • Corta el pollo y colócalo en una cacerola a fuego medio durante unos 15 minutos o hasta que esté cocido.
  • Mientras se cocina el pollo, coloque 1 ½ taza de quinua en una olla y cubra con agua.
  • Lleve el agua a ebullición y luego déjela hervir a fuego lento durante 12-15 minutos o hasta que la quinua esté cocida.
  • Una vez que el pollo y la quinua estén cocidos, agregue la quinua, las cebolletas y la ½ salsa para pasta orgánica, luego colóquelos en una cacerola.
  • Coloque los ingredientes de la cacerola en los pimientos.
  • Coloque los pimientos en una fuente para hornear - hornee por 20 minutos a 350 grados.
Pimientos Rellenos

Los beneficios de la quinua

¿Sabías que la quinua en realidad se considera una fuente completa de proteínas?? Es raro encontrar una fuente vegetal con el perfil completo de los 10 aminoácidos esenciales que nuestro cuerpo no puede producir por sí solo. Estos aminoácidos incluyen arginina, histadina, isoleucina, leucina, lisina, metionina, fenilalina, treonina, triptófano, y valina.

Junto con su perfil de aminoácidos sólidos, la quinua es una fuente inagotable de nutrientes que contiene múltiples vitaminas y minerales.

Mejor momento para consumir pimientos rellenos

Ahora que conocemos algunos de los beneficios para la salud que ofrecen estos pimientos rellenos, veamos los mejores momentos para comerlos.

Estos pimientos rellenos tienen un alto contenido de carbohidratos y proteínas, por lo que son perfectos para antes o después del entrenamiento. Para los atletas que toman en serio su nutrición y entrenamiento, la ingestión de carbohidratos directamente alrededor de los entrenamientos les ayudará con una recuperación óptima para que estén preparados para la próxima sesión de entrenamiento.

Además, ¿estás pensando que estos están fuera de los límites si sigues la dieta cetogénica?? Si bien una dieta cetogénica estándar no permite mucho margen de maniobra para los carbohidratos, existen variaciones de ceto que puede seguir, como la dieta cetogénica dirigida (TKD) que le permite consumir entre 25 y 50 gramos adicionales de carbohidratos antes y después de su entrenamiento. para alimentar adecuadamente su entrenamiento y recargar sus reservas de glucógeno. Estos pimientos rellenos no solo utilizan todos los ingredientes naturales, sino que también puedes consumirlos sin importar la dieta que sigas.

Ya sea que esté buscando probar algo nuevo para la preparación de su comida o planee cocinar un gran banquete para que lo disfruten todos sus amigos, estos pimientos rellenos de pollo y quinua crean el mejor plato saciante.

No me gustan algunos de los ingredientes de esta receta? Sin preocupaciones! Los pimientos rellenos se pueden manipular fácilmente para agregar sus verduras y carnes favoritas para que nunca más se aburra con su nutrición.

Nota del editor: este artículo es un artículo de opinión. Las opiniones expresadas en este documento y en el video son de los autores y no reflejan necesariamente las opiniones de BarBend. Las afirmaciones, afirmaciones, opiniones y citas han sido obtenidas exclusivamente por el autor.

Imagen destacada cortesía de la autora del artículo Stephanie Lodge. 


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