Receta de pastel de chocolate lleno de proteínas con salsa de bayas

Ingredientes

• 1 huevo grande
• ¼ de taza de proteína de suero de chocolate en polvo
• 2 cucharadas de mantequilla de almendras o mantequilla de maní
• 2 cucharadas de yogur natural
• 2 cucharadas de cacao en polvo
• 3 cucharadas de jarabe de arce puro
• ½ cucharadita de levadura en polvo
• ½ cucharadita de canela
• ⅛ cucharadita de sal
• 1 taza de bayas mixtas congeladas
• 1½ cucharadita de maicena

Direcciones

1. En un tazón grande, bata ligeramente el huevo y agregue la proteína en polvo, la mantequilla de nueces, el yogur, el cacao, 2 cucharadas de jarabe de arce, el polvo de hornear, la canela y la sal. Divida la mezcla entre 2 tazas de café ligeramente engrasadas y microondas, una a la vez, a temperatura alta durante 1 ½ minutos, o hasta que se infle y cuaje. Deje enfriar 2 minutos antes de desmoldar.
2. Mezcle las bayas congeladas, 1 cucharada de jarabe de arce y la maicena en un tazón apto para microondas y caliente, sin tapar, a temperatura alta durante 2 minutos. Revuelva y caliente por 1 minuto adicional.
3. Sirva pasteles cubiertos con salsa de frutos rojos.

Quieres una copia sobre la marcha?