Mejora tus costillas con este masaje seco picante

Relacionado con el eneldo y el comino, la alcaravea puede ayudar a mejorar la digestión y ayudar a aliviar la acidez, los gases y la hinchazón. Esto lo convierte en un complemento ideal para su condimento para las carnes con alto contenido de grasa que planea asar a la parrilla.

Una especialidad húngara, el pimentón está hecho de pimientos molidos y puede variar de suave a picante. Obtiene su color rojo oxidado de los carotenoides como la luteína y la zeaxantina, que ayudan a proteger la vista. Solo una cucharada de pimentón aporta toda la vitamina A que necesitas en un día.

Intentalo: Este masaje seco está hecho para costillas. También es delicioso en chuletas de cerdo.                

Ingredientes

• 3 cucharadas de semillas de alcaravea
• 2 cucharadas de pimentón húngaro
• 2 cucharaditas de sal ahumada
• 1 cucharadita de pimienta negra
• 1 cucharadita de ajo en polvo

Direcciones

1. Paso opcional si se siente como un gourmand: coloque las semillas de alcaravea en una sartén pequeña a fuego medio y tuestelas durante aproximadamente un minuto. Sigue agitando la sartén para que no se quemen.
2. Muele las semillas de alcaravea en un molinillo de especias, mortero y maja, o con tus propios dos puños. Mezclar en un bol con los demás ingredientes. Frote la mezcla de especias en su comida y tírela a la parrilla.
3. Guarde cualquier frote sobrante en un frasco de vidrio en su armario hasta por un año.

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