Gomitas de té helado de limonada
Este refrigerio creativo y único contiene una cantidad sorprendente de proteínas dado lo ligeras y afrutadas que son las gomitas. Mézclalos y mételos en el refrigerador para obtener un divertido refrigerio gomoso que podrás disfrutar durante días.
Receta extraída de La dieta cetogénica por Leanne Vogel.
Ingredientes
- 3/4 taza de agua hirviendo
- 3 bolsitas de té (como Tulsi Sweet Rose Tea de Organic India)
- 1/4 taza de gelatina sin sabor
- 3/4 taza de jugo de limón fresco
- 2 cucharadas de eritritol estilo pastelero o xilitol granulado (para FODMAP bajo: use de 2 a 4 gotas de stevia líquida en su lugar)
Direcciones
- Coloque los moldes de silicona en una bandeja para hornear con borde.
- Coloque agua hirviendo en una taza resistente al calor y deje reposar el té de acuerdo con las instrucciones del paquete tipo té. Exprima tanto líquido de las bolsas como sea posible y déjelo a un lado. Espolvorea gelatina sobre el té y reserva.
- Vierta el jugo de limón en una cacerola pequeña. Agregue el edulcorante y cocine a fuego lento a fuego medio, aproximadamente 5 minutos.
- Una vez a fuego lento, retire la sartén del fuego. Batir la mezcla de té y luego verterla en la mezcla de jugo de limón caliente. Batir para combinar.
- Vierta la mezcla caliente en moldes de silicona con 36 cavidades (1/4 oz) y transfiera la bandeja para hornear al refrigerador para que se asiente durante al menos 1 hora. Una vez firmes, retira las gomitas de los moldes y disfruta. Mantener en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 5 días.
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