Mucha gente aprecia la idea de volverse vegetariano en teoría, pero el estilo de vida se vuelve mucho más difícil en la práctica cuando los viejos hábitos y presiones sociales vuelven a aparecer. Los beneficios de comer una dieta basada en plantas son innegables, pero muchos aspirantes a vegetarianos sienten que lo hacen solos sin el apoyo y los recursos que necesitan.
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Los desafíos de dejar atrás la carne son físicos, mentales, sociales y económicos. Todo su cuerpo comenzará a sufrir una transformación a medida que experimente antojos, críticas e incluso dudas sobre sí mismo. Tus rutinas diarias cambiarán, desde la forma en que compras hasta la forma en que preparas las comidas y celebras las ocasiones especiales. Cada aspirante a vegetariano es único y algunas personas hacen la transición más rápidamente que otras.
El dicho de que "los viejos hábitos son difíciles de morir" es ciertamente cierto cuando intentas hacer un cambio significativo en tu dieta. Puede ser difícil adaptarse a los gustos de los sustitutos de la carne y cambiar toda su rutina de alimentación. Y si prepara comidas para algo más que usted mismo, puede ser aún más difícil lograr que toda su familia se sume a su nuevo compromiso.
En su libro, Psicocibernética, Maxwell Maltz sugirió que los nuevos hábitos tardan unos 21 días en adoptarse. Pero un estudio más reciente realizado en el University College de Londres encontró que el tiempo promedio para adoptar un nuevo hábito es en realidad de 66 días, sin embargo, los individuos variaban entre 18 y 254 días!
No solo es un desafío resistir los viejos hábitos cuando estás solo, sino que esas presiones se multiplican cuando no estás rodeado por una comunidad de personas que comen como tú. Tener una dieta restringida de cualquier tipo puede afectar su vida social, especialmente si a sus amigos y familiares les encanta ir a restaurantes, organizar cenas y organizar barbacoas improvisadas en el patio trasero.
El camino hacia el vegetarianismo puede ser un camino solitario que a veces se siente aislado, pero tenga la seguridad de que está en el camino correcto y que otros buscan seguir su ejemplo.
Ya sea que sea nuevo en el estilo de vida vegetariano, incursione en él de vez en cuando o sea un veterano vegetariano que solo necesite un poco de aliento, aquí hay algunos consejos profesionales para desarrollar nuevos hábitos saludables y mantenerse comprometido con el estilo de vida basado en plantas.
He adaptado algunos consejos generales sobre el desarrollo de hábitos de expertos de la industria, como el psicólogo Timothy Pychyl, el neurocientífico Elliot Berkman y la profesora de psicología Susan Krauss Whitbourne, para abordar las necesidades de los aspirantes a vegetarianos como usted.
Y finalmente, aquí hay algunos consejos de estilo de vida que han ayudado a muchos vegetarianos que conozco a mantener su compromiso y adoptar el estilo de vida vegetariano de una vez por todas. Puede que no siempre sea fácil, pero siempre valdrá la pena.
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