Eneldo de enfoque de alimentos saludables con él

Más que el agua de baño sobrante de pepinos encurtidos, se sabe que el jugo de encurtidos con alto contenido de electrolitos alivia los síntomas de la resaca, la acidez estomacal y los calambres musculares.

"Los principales beneficios nutricionales del jugo de pepinillos, el sodio y el agua, ayudan en el reemplazo de líquidos para cualquier atleta", dice Lori Zanini, R.D., C.D.mi., portavoz de la Academia de Nutrición y Dietética.

Un estudio de 2010 publicado por Medicina y ciencia en deportes y ejercicio descubrió que el jugo de pepinillos comprado en la tienda ayudó a detener rápidamente los calambres musculares en ciclistas deshidratados. Los sujetos fueron inducidos eléctricamente a tener calambres, y los que recibieron 2.5 oz de jugo dejaron de tomar después de 85 segundos, mientras que los bebedores de agua continuaron teniendo calambres. El estudio mostró que el jugo de pepinillos alivia los calambres un 37% más rápido que beber agua y un 45% más rápido que no beber ningún líquido.

Sabías: El jugo de pepinillo puede considerarse un superalimento por sus beneficios para la salud, pero carece de grasas, carbohidratos, proteínas y potasio, por lo que no es lo suficientemente denso en nutrientes como para servir como
un refrigerio independiente.

Ingredientes

• 1 libra de solomillo molido
• 1 taza de avena instantánea
• 1 huevo
• 1⁄4 taza de jugo de pepinillos
• 1⁄4 taza de encurtidos de eneldo picados
• 2 cucharadas de cebollas secas

Direcciones

1. Precaliente el horno a 350 ° F. En un tazón grande, mezcle 1 libra de solomillo molido, 1 taza de avena instantánea, 1 huevo, 1⁄4 taza de jugo de pepinillos, 1⁄4 taza de pepinillos encurtidos picados, 2 cucharadas de cebollas secas.
2. Transfiera a un molde para pan engrasado de 1 libra. Cubra con 1⁄2 taza de salsa de tomate.
3. Hornee hasta que esté firme en el centro, aproximadamente de 45 a 50 minutos.

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