Si bien los "prebióticos" y los "probióticos" suenan a jerga tecnológica, en realidad ambos son ingredientes que pueden beneficiar su salud. Su tracto digestivo contiene billones de bacterias, algunas buenas y otras malas. Tanto los prebióticos como los probióticos son necesarios para mantener su sistema digestivo en funcionamiento. Aquí hay un resumen de los beneficios de cada uno y cómo puede obtenerlos de los alimentos que consume.
Las bacterias intestinales utilizan los prebióticos para mejorar la salud. Se derivan principalmente de carbohidratos que los humanos no pueden digerir. Los prebióticos ayudan a impulsar la producción de bacterias probióticas, que son bacterias vivas que viven en su tracto digestivo y ayudan a mantener un intestino sano al controlar el crecimiento de bacterias dañinas y eliminar los gérmenes potencialmente dañinos.
Las fuentes de prebióticos incluyen principalmente frutas, verduras y cereales integrales como:
Se han agregado (o fortificado) algunos prebióticos en alimentos como pan, cereales y yogur. Si no está seguro de si un alimento contiene prebióticos, consulte la lista de ingredientes en la etiqueta para ver alguno de los siguientes términos: galactooligosacáridos, fructooligosacáridos, oligofructosa, fibra de achicoria e inulina.
Los prebióticos también ayudan en la absorción de calcio, lo que lo ayuda a mantenerse regular (ya sabe a qué nos referimos) y a mantener saludables las células que recubren su intestino.
Se recomienda obtener sus prebióticos de alimentos integrales (como los enumerados anteriormente). Empiece lento y vaya subiendo. El consumo de demasiados prebióticos a la vez puede provocar gases o hinchazón.
Como mencionamos anteriormente, su intestino está lleno de bacterias buenas que ayudan a equilibrar las bacterias malas. Los probióticos son conocidos como bacterias buenas ya que mantienen su intestino sano. Además, cuando se destruyen las bacterias buenas (como cuando toma antibióticos), los probióticos pueden ayudar a reemplazarlas. Algunas afecciones con las que los probióticos pueden ayudar incluyen síndrome del intestino irritable, enfermedad inflamatoria intestinal, diarrea causada por microorganismos y diarrea causada por antibióticos. Además, los probióticos también pueden provocar menos problemas digestivos como gases e hinchazón. Todavía hay mucho que aprender sobre los probióticos y muchos estudios están examinando varias cepas y condiciones de salud con las que los probióticos pueden ayudar.
Puede encontrar probióticos en alimentos fermentados que incluyen:
Además de los alimentos, puede encontrar probióticos en forma de suplemento en dos formas principales: lactobacillus o bifidobacteria. Tienen diferentes beneficios, así que pregúntele a su profesional de la salud (médico o dietista registrado) cuál es mejor para usted. Los efectos secundarios pueden incluir dolor de estómago, diarrea, gases e hinchazón durante varios días hasta que su cuerpo se adapte a ellos. Los probióticos también pueden desencadenar una reacción alérgica. Siempre hable sobre cualquier suplemento con su profesional de la salud antes de tomarlo.
Para mantener felices a las bacterias probióticas, necesitan alimentarse de prebióticos. Dado que ambos son necesarios para mantener un intestino sano, no hay un ganador en esta pelea de comida, como un juego de fútbol a cero, es un empate. Su mejor apuesta? Consuma una combinación de alimentos prebióticos y probióticos con regularidad.
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