“El suero de leche más puro de la tierra” es la promesa hecha por Athletic Greens por su proteína de suero 100% alimentada con pasto. Fundada en 2010, Athletic Greens es mejor conocido por su suplemento de verduras, al que nombré la mejor potencia de superalimento verde del mercado.
Desde entonces, la empresa ha decidido expandirse a otros suplementos y qué es una empresa de suplementos sin proteína en polvo? Su concentrado de suero se ha lanzado con sabor a chocolate y vainilla junto con algunos otros productos como aceite de pescado y un suplemento de vitamina D3 / K2.
Estaba muy emocionado de ver lo que hizo la empresa con el suero y se les ocurrió un suero alimentado con pasto con sabor natural que no solo está totalmente libre de ingredientes artificiales, sino que puede tener niveles más altos de grasas beneficiosas que el suero convencional.
Miremos más de cerca.
Proteína de suero de leche verde atlética
Una proteína de suero de leche procedente de vacas alimentadas con pasto en Nueva Zelanda, es una proteína que es lo más cercana a "totalmente natural" que puede obtener.
Compra AmazonAmbos sabores tienen aproximadamente las mismas estadísticas nutricionales, aunque el chocolate tiene cuatro calorías más de un gramo extra de carbohidratos. Aquí está la información del chocolate.
Calorías: 120
Proteína: 20 gramos
Carbohidrato: 4 gramos (2 gramos de azúcar)
Gordo: 2 gramos (1 gramo saturado)
Colesterol: 20% IDR
Sodio: 6% IDR
Calcio: 6% IDR
Ambos sabores contienen 100% concentrado de proteína de suero de animales alimentados con pastura y extracto de hoja de stevia. La única diferencia son los aromas: el chocolate tiene cacao holandés, sabor a chispas de chocolate natural, sabor a vainilla natural, sabor a caramelo natural; La vainilla solo tiene sabor a vainilla natural y sabor a caramelo natural.
Tenga en cuenta que aquí no hay ingredientes artificiales, además de que no hay soja, maíz, sacarosa, dextrosa, huevo, maní, OGM, herbicidas, pesticidas ni conservantes.
[Echa un vistazo a nuestra revisión del superalimento en polvo Athletic Greens!]
Entonces, ¿quién puede beneficiarse de este producto?? El gancho claro es el aspecto "natural": básicamente no hay nada aquí a lo que objetar. Claro, no hay sabores ni edulcorantes artificiales, pero Athletic Greens va varios pasos más allá. No hay OMG, conservantes, ni siquiera sacarosa o dextrosa.
Allí es lactosa, sin embargo, y dado que no hay enzimas digestivas agregadas (como la lactasa), puede haber problemas para las personas con alergias muy sensibles a la lactosa. La falta de enzimas digestivas podría verse como una estafa; muchos incluyen enzimas como proteasas o bromelina, que algunas investigaciones han sugerido que podrían mejorar la absorción de nutrientes.(1) (2) No es gran cosa, pero vale la pena recordar que no todos los aditivos son necesariamente malo en una proteína.
Un gran atractivo es el hecho de que la lechería proviene de vacas alimentadas con pasto de Nueva Zelanda. Los productos lácteos alimentados con pasto tienen niveles más altos de ácidos grasos beneficiosos, como los ácidos grasos Omega-3 y CLA, que los de tipo regular.(3) Dicho esto, esas grasas están muy por debajo del diez por ciento del contenido de grasa y este producto solo proporciona dos gramos de grasa por porción, por lo que prácticamente hablando, la diferencia es insignificante para su salud. Eso dicho, Las vacas alimentadas con pasto pueden tener una menor huella de carbono y garantizan que pasarán más tiempo al aire libre, por lo que estos factores pueden ser importantes.
[Más información: ¿Cuáles son las diferencias entre el suero convencional y el alimentado con pasto??]
A 1.La tina de 44 libras cuesta entre $ 32 y $ 37, por lo que está buscando un poco más de $ 1.50 por cucharada o alrededor de 7.5 centavos por gramo de proteína.
Eso es aproximadamente el límite superior de lo que esperaría pagar por un suero de leche alimentado con pasto aislar, pero por un concentrado es bastante caro. Tenga en cuenta que el suero es importado y no está desnaturalizado, lo que para algunos consumidores puede hacer que el precio valga la pena.
Proteína de suero de leche verde atlética Una proteína de suero de leche procedente de vacas alimentadas con pasto en Nueva Zelanda, es una proteína que es lo más cercana a "totalmente natural" que puede obtener.
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No soy un formulador de productos, pero sé que no es difícil hacer una proteína que sepa bien con leche, que agrega crema y azúcar al producto. La verdadera prueba de un buen suero es cómo sabe con agua, lo cual hice con Athletic Greens Whey Protein.
Chocolate: Bastante decepcionante. A diferencia de sus sueros de chocolate estándar, que están aromatizados con cacao y edulcorantes y tal vez con algunos aromatizantes artificiales, Athletic Greens ha optado por aromatizantes naturales, pero quizás demasiados de ellos.
Nuevamente, hay cacao holandés, sabor a chispas de chocolate natural, sabor a vainilla natural, sabor a caramelo natural y extracto de stevia. No estoy seguro de por qué arrojaron todos los sabores allí, pero lo convierte en un sabor confuso y confuso que golpea las papilas gustativas con demasiada fuerza.
Vainilla: Estaba más feliz con este, pero ten cuidado: es sabor a caramelo. Los aromas son sabor a vainilla natural, sabor a caramelo natural y stevia. Soy un gran admirador de la vainilla y el caramelo, así que encontré que esto sabe bien, pero realmente no sabe a vainilla.
Se trata de una proteína en polvo dirigida a un público muy específico: aquellos a los que les gustan sus productos de la forma más natural posible. En esta área tiene éxito en todos los frentes - Básicamente, no hay ningún ingrediente aquí que alarme al consumidor consciente de la salud, hasta las grasas de mejor calidad. No es tan sabroso y no es tan bajo en carbohidratos, pero si tu prioridad es natural, Athletic Greens te respalda.
1. Muss C, et al. Preparación de papaya (Caricol®) en trastornos digestivos. Neuro Endocrinol Lett. 2013; 34 (1): 38-46.
2. Oben J, et al. Un estudio de etiqueta abierta para determinar los efectos de un sistema enzimático proteolítico oral sobre el metabolismo del concentrado de proteína de suero en hombres sanos. J Int Soc Sports Nutr. 24 de julio de 2008; 5:10.
3. Dhiman TR, y col. Contenido de ácido linoleico conjugado en la leche de vacas alimentadas con diferentes dietas. J Dairy Sci. Octubre de 1999; 82 (10): 2146-56.
7.4 
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