Es hora de que tu cuerpo playera haga su debut en verano. Eso significa que si todavía está trabajando para eliminar un poco de gordura residual, ahora es el momento de aumentar su intensidad en el gimnasio y ajustar los tornillos de su dieta.
El problema es que los antojos de hambre a menudo pueden ser lo suficientemente convincentes como para hacer que ceda, y que un desliz de azúcar o grasa puede llevar a un efecto dominó devastador.
Una solución sería sentirse lleno sin comer más. Para los ajustes que puede hacer para ayudar a hacer eso, le preguntamos al Dr. Jonny “The Rogue Nutritionist” Bowden, PhD, CNS, autor de El gran mito del colesterol, y un experto en pérdida de peso y nutrición para colaborar con algunos consejos.
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A pesar del título aparentemente poco atractivo, "alto volumen" parece que va a agregar masa a sus consumidores conscientes de la salud intestinal, deben aprender a abrazar el término. "Los alimentos de gran volumen, como verduras y frutas, contienen mucha fibra y agua, pero no muchas calorías", dice Bowden.
En otras palabras, te harán sentir lleno. Solo asegúrese de optar por la fruta fresca en lugar de la fruta enlatada o seca con azúcar. Con las verduras, tenga en cuenta cómo se preparan. Traducción: Ten cuidado con la mantequilla y el aceite.
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Investigación publicada en una edición de 2012 de la revista Sabor mostró que los alimentos con un aroma más fuerte hacían que las personas tomaran bocados más pequeños. Una hipótesis es que las fragancias fuertes envían señales al cerebro de que la comida que está a punto de comer tiene más calorías y más saciedad. Parece que quizás desee agregar atún a su lista de compras.
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Es posible que su conversación a la hora de la cena no sea tan animada, pero podría terminar consumiendo menos comida. En 2012, investigadores holandeses hicieron que 70 parejas de mujeres cenasen juntas en un laboratorio disfrazado de restaurante y observaron cómo los comensales comían mordiscos aproximadamente al mismo tiempo. Aunque esa sincronización disminuyó hacia el final de la comida, ayudó a corroborar otros estudios que muestran que A) las personas a menudo igualan su ingesta de alimentos con sus compañeros de alimentación, y B) es probable que las personas consuman más alimentos en un entorno grupal.
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Un estudio chino que apareció en una edición de 2011 de la Revista estadounidense de medicina clínica miró los hábitos de masticación de hombres obesos y delgados. No es sorprendente que los tipos más grandes masticaran menos e ingirieran su comida más rápido que los palillos de dientes. Si bien no dependeríamos demasiado de esta técnica, los investigadores afirmaron que masticar 40 veces en lugar del promedio de 15 se traducía en un 12 por ciento menos de calorías.
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Recomendamos que las personas que entrenan duro consuman de 1 a 2 gramos de proteína por peso corporal. Eso no solo garantiza que sus músculos se repongan y reconstruyan después de un entrenamiento duro, sino que las proteínas llenan más que los carbohidratos y las grasas.
"La proteína tiene un efecto decisivo en la saciedad, mucho más que los carbohidratos", explica Bowden. “Si desea sentirse satisfecho con menos alimentos, no debe seguir una dieta baja en grasas que sea alta en carbohidratos; Debería seguir una dieta rica en proteínas y grasas y no necesitará tanta [comida] para sentirse satisfecho."
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Los alimentos con alto contenido de carbohidratos como el arroz blanco, los cereales fríos y los bagels pueden causar un pico de insulina. La insulina, como señala Bowden, también se conoce como "la hormona del almacenamiento de grasa."Traducción: quieres aprender a mantenerlo bajo control.
"Comer alimentos procesados ricos en carbohidratos crea más hambre y antojos", dice Bowden. “Cuando comes esas comidas altas en carbohidratos, el azúcar en la sangre y la insulina aumentan ... [y] puedes terminar en esta montaña rusa constante de azúcar en la sangre ... donde nunca te sientes lleno. ¿No tendría sentido comer los alimentos que no causan ese hambre?? Eso es lo que hacen las dietas bajas en carbohidratos. Puedes consumir cinco tazones de Cheerios de una sola vez ... pero no puedes consumir cinco filetes y coles de Bruselas porque ... hay una señal en tu cerebro que te dice que estás lleno."
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