Si eres como nosotros, probablemente tengas un gran bote de proteína en polvo en algún lugar de tu cocina en este mismo momento. Y si bien los polvos son una excelente manera de agregar proteínas de alta calidad a su dieta, solo hay una cantidad limitada de batidos que puede tomar.
Por eso nos enamoramos El libro de cocina Ultimate Protein Pow (d) er por Anna Sward, fundadora de proteína en polvo.com. Está repleto de recetas creativas que harán que mezcles tu proteína en polvo de formas totalmente nuevas. Además, están hechos sin carbohidratos refinados, grasas hidrogenadas ni aditivos artificiales. Estas son algunas de las mejores recetas de Sward.
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Cortesía de proteinpow.com
Las envolturas de proteínas son rápidas y fáciles de hacer y se pueden rellenar con una variedad ilimitada de verduras, carne, queso y más. (Nos gusta la deliciosa opción de jamón, aguacate y tomate fresco servida con la cara abierta. También intente llenar estas envolturas ricas en proteínas con carne y verduras o úselas como base para tacos, tortillas o crepes bajos en carbohidratos!
Hace: 3 vueltas
1. Licúa todo excepto los aderezos.
2. Rocíe en aerosol para cocinar bajo en calorías en una sartén antiadherente; precalentar hasta que esté muy caliente.
3. Baje el fuego a medio y vierta 1⁄3 de la masa en la sartén, extendiéndola uniformemente con una cuchara o espátula.
4. Una vez que comiencen a formarse burbujas en la parte superior de la masa, voltee la envoltura y fría en una sartén hasta que esté bien cocida. Reservar en un plato.
5. Repite el proceso para hacer dos vueltas más.
6. Cuando las envolturas estén terminadas, déjelas enfriar, luego cubra con los rellenos favoritos y envuélvalas o sírvalas con la cara abierta.
Por porción:
Calorías: 70, Grasas: 2 g, Carbohidratos: 4 g, Fibra: 3 g, Proteínas: 9 g
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Este clásico de la infancia recibe una actualización repleta de proteínas. Use pasta de arroz para mantener la receta sin gluten.
Hace: 2 porciones
1. Cocine los macarrones de acuerdo con las instrucciones del paquete. Drenar.
2. Mientras tanto, en una cacerola, mezcle los ingredientes restantes a fuego medio.
3. Una vez que se haya formado una salsa, mézclela con los macarrones cocidos. Si lo desea, también puede asar con un poco de queso adicional encima durante 5-10 minutos o hasta que el queso se derrita.
Por porción:
Calorías: 281, Grasas: 8 g, Carbohidratos: 27 g, Fibra: 1 g, Proteínas: 26 g
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Toma tu pastel y cómetelo también. Estos increíbles pasteles de whoopie brindan 30 g de proteína sin sacrificar el sabor. Vaya con saborizante de fresa o vainilla para el relleno, lo que sea que lo haga feliz! Recompénsese después de un entrenamiento sin la culpa y reviva un favorito de la infancia con estas delicias cremosas y ricas en proteínas.
Hace: 4 porciones
Capas de pastel:
Relleno de crema:
1. Precaliente el horno a 325 ° F
2. Mezclar todos los ingredientes para las capas del pastel. Coloque cuatro "pasteles" separados en una bandeja para hornear forrada con pergamino o silicona.
3. Hornea por unos 15 minutos o hasta que al insertar un cuchillo en el medio salga limpio. Retirar del horno y dejar enfriar.
4. Mientras tanto, mezcle los ingredientes del relleno. Use más o menos proteína en polvo, dependiendo del grosor que desee para el relleno.
5. Corta los pasteles enfriados horizontalmente para dejar espacio para el relleno. (También puede dejarlos enteros para pasteles súper gruesos.) Extienda el relleno espeso entre las capas.
Por porción:
Calorías: 248, Grasas: 4 g, Carbohidratos: 28 g, Fibra: 1.5g, Proteína: 30g
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El cielo es el límite con lo que puedes llenar tu quiche: hay tantos combos asesinos! Si no es fanático del salmón, intente agregar algunos pimientos rojos picados, cebollas y brócoli.
Hace: 2 tartaletas
Corteza de quiche:
Relleno:
1. Precaliente el horno a 375 ° F.
2. Mezcle todos los ingredientes de la corteza con una licuadora de inmersión, batidora o procesador de alimentos. La masa estará húmeda y pastosa.
3. Saque la masa y presione en una lata de tarta / quiche / tarta de tamaño mediano o algunas pequeñas, usando los dedos o una cuchara pequeña para presionar.
4. Hornee durante unos 15 minutos o hasta que la corteza comience a dorarse. Mientras hornea, haga el relleno de quiche.
5. Para hacer el relleno, bata los huevos con salmón ahumado, leche de almendras y condimentos
6. Cuando la masa esté terminada, retire del horno para enfriar, luego agregue el relleno de quiche.
7. Hornee la masa con relleno durante otros 30 minutos o hasta que el huevo haya cuajado.
Por porción:
Calorías: 240, Grasas: 8 g, Carbohidratos: 6 g, Fibra: 4 g, Proteínas: 32 g
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Estas barras de limón picantes son húmedas, deliciosas y están llenas de proteínas. Espolvoree un poco de triglicéridos de cadena media (MCT) en la parte superior en lugar de azúcar en polvo para obtener un rendimiento adicional
Hace: 6 barras
Corteza:
Adición:
2 cucharadas de MCT en polvo o stevia granulada
1. Precaliente el horno a 375 ̊F.
2. Mezcle todos los ingredientes de la corteza y presione en un molde para pastel pequeño.
3. Hornea por 10 minutos y retira del horno.
4. Mientras se hornea la masa, mezcle todos los ingredientes del relleno con una licuadora de inmersión, licuadora o procesador de alimentos.
5. Una vez que la base esté cocida, esparza el relleno sobre la base y devuelva las barras al horno durante unos 15-20 minutos.
6. Espolvoree con MCT en polvo o stevia en polvo.
Por porción:
Calorías: 154, Grasas: 7 g, Carbohidratos: 11 g, Fibra: 5 g, Proteínas: 10 g
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Patea la corteza de pizza ordinaria a la acera! Esta versión es rica en proteínas y ácidos grasos omega-3, además de que no contiene gluten. Agregue los ingredientes que desee!
Hace: 1 corteza
Corteza de pizza:
Aderezos:
1. Mezcle todos los ingredientes de la corteza con un procesador de alimentos o una licuadora de mano.
2. Rocíe una sartén antiadherente con aceite en aerosol para cocinar bajo en calorías o aceite de coco y caliente a fuego alto.
3. Extienda la masa en la sartén y fría como un panqueque grande y denso. Cocine hasta que aparezcan burbujas en la superficie y luego voltee y cocine hasta que esté firme.
4. Retirar de la sartén y agregar su propia salsa y aderezos. Colocar en una fuente refractaria o en una bandeja para hornear.
5. Ase a fuego alto durante unos 10-15 minutos. Para hacer la corteza crujiente, unte un poco de aceite de oliva alrededor del borde exterior antes de asar.
Por 1 masa de pizza completa (sin incluir los aderezos):
Calorías: 212, Grasas: 6 g, Carbohidratos: 25 g, Fibra: 5 g, Proteínas: 16 g
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