6 recetas para asar a la parrilla magras y aptas para seis paquetes
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The Picture Pantry / Getty
Para la mayoría de los chicos, la temporada de chancletas se trata de filetes chisporroteantes a la parrilla. Y después de cortar la carne ligeramente carbonizada y probar por primera vez la pura y jugosa felicidad proteica, sabrá que muchos de sus días de verano los pasará alrededor de una parrilla. Dios, nos encanta un buen bistec.Pero envía demasiados Picapiedra-tamaño filetes grasos a la llama, y rápidamente volará ese físico listo para la playa. Por lo tanto, para ayudarlo a mantener su cintura esbelta y su paladar satisfecho, hemos reunido una colección de recetas de filetes aptas para seis paquetes. Los gustos incluyen de todo, desde cortes magros de carne de res hasta un juego bestial, hasta un regalo del mar, hasta una opción vegetariana que le darás la vuelta. Y para asegurarnos de que sus banquetes en el patio trasero nunca carezcan de sabor, hemos reunido todas las salsas y frotaciones necesarias para combinar con cada bistec, garantizado para llevar sus cortes a un nivel superior.Es hora de jugar con fuego!Fotografías de Marcus Nilsson; estilo gastronómico de Victoria Granof
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Marcus Nilsson
Al igual que el pollo y el cerdo con hueso, los pescados como el salmón son generalmente más sabrosos cuando se cocinan con hueso. Pruébelo con este brebaje de arándanos dulce y sabroso para realzar el sabor y el contenido de antioxidantes.
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Marcus Nilsson
El filete de falda es económico, siempre está disponible en el departamento de carnes y proporciona una impresionante proporción de proteína a grasa de 3 a 1. Déjelo marinar y tírelo a la parrilla para una comida macro-amigable.
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Marcus Nilsson
El tofu se vuelve francamente carnoso cuando lo arrojas a la parrilla, lo que lo convierte en una opción perfecta para una comida al aire libre sin carne. Prueba estos filetes de tofu con salsa de melocotón, y ni te perderás la carne.
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Marcus Nilsson
Tomado de entre las costillas y la cadera, el solomillo de bisonte es un corte muy tierno, pero tiene tanto sabor y proteína para la formación de músculos como la carne de res. Combinado con chimichurri argentino, este corte seguramente complacerá.
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Marcus Nilsson
Esta receta de bistec de falda untado con cacao es perfecta para un grillmaster amante de la carne. La mezcla de cacao complementa el filete de falda magro, y la salsa de tomate secado al sol saca el ketchup embotellado del agua.
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Marcus Nilsson
El bistec redondo es uno de los cortes más magros del carnicero y es barato. Repleto de proteína para esculpir los músculos, su contenido de hierro altamente absorbible puede ayudar a darle un impulso de energía.
Volver a la introducciónPara la mayoría de los chicos, la temporada de chancletas se trata de filetes chisporroteantes a la parrilla. Y después de cortar la carne ligeramente carbonizada y probar por primera vez el placer de la proteína pura y jugosa, sabe que muchos de sus días de verano los pasará alrededor de una parrilla. Dios, nos encanta un buen bistec.
Pero envía demasiados Picapiedra-tamaño filetes grasos a la llama, y rápidamente volará ese físico listo para la playa. Por lo tanto, para ayudarlo a mantener su cintura esbelta y su paladar satisfecho, hemos reunido una colección de recetas de filetes aptas para seis paquetes. Los gustos incluyen de todo, desde cortes magros de carne de res hasta un juego bestial, hasta un regalo del mar, hasta una opción vegetariana que le darás la vuelta. Y para asegurarnos de que sus banquetes en el patio trasero nunca carezcan de sabor, hemos reunido todas las salsas y frotaciones necesarias para combinar con cada bistec, garantizado para llevar sus cortes a un nivel superior.
Es hora de jugar con fuego!
Fotografías de Marcus Nilsson; estilo gastronómico de Victoria Granof
Al igual que el pollo y el cerdo con hueso, los pescados como el salmón son generalmente más sabrosos cuando se cocinan con hueso. Pruébelo con este brebaje de arándanos dulce y sabroso para realzar el sabor y el contenido de antioxidantes.
El filete de falda es económico, siempre está disponible en el departamento de carnes y proporciona una impresionante proporción de proteína a grasa de 3 a 1. Déjelo marinar y tírelo a la parrilla para una comida macro-amigable.
El tofu se vuelve francamente carnoso cuando lo arrojas a la parrilla, lo que lo convierte en una opción perfecta para una comida al aire libre sin carne. Prueba estos filetes de tofu con salsa de melocotón y no te perderás ni la carne.
Tomado de entre las costillas y la cadera, el solomillo de bisonte es un corte muy tierno, pero tiene tanto sabor y proteínas musculares como la carne de res. Combinado con chimichurri argentino, este corte seguramente complacerá.
Esta receta de bistec de falda untado con cacao es perfecta para un grillmaster amante de la carne. La mezcla de cacao complementa el filete de falda magro, y la salsa de tomate secado al sol saca el ketchup embotellado del agua.
El bistec redondo es uno de los cortes más magros del carnicero y es barato. Repleto de proteína para esculpir los músculos, su contenido de hierro altamente absorbible puede ayudar a darle un impulso de energía.
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