Cuando lo gourmet se encuentra con la nutrición

A veces, la "comida sana" es simplemente horrible. Y
es este simple hecho lo que aleja a algunas personas de comer
saludable en conjunto.

Si bien lamento este hecho, debo admitir que lo siento mucho por
esos pobres que deciden agachar la cabeza y mantenerse en
eso - aquellos que siguen comiendo comida de sabor miserable porque quieren
para perder peso o lograr algún otro tipo de salud o físico
objetivo.

Y siento pena por ellos porque ni siquiera saben
hay una mejor manera.

Verá, todos los días, hay gente comiendo sano,
comidas fáciles de preparar que se pueden encontrar fácilmente en gourmet
restaurantes. Comidas que podrían impresionar a los más exigentes
Conocedor gourmet. Comidas que podrían engañar a una primera cita, un reacio
cónyuge o hijos quisquillosos para comer. Comidas que simplemente saben
bien. Comidas que, cuando se planifican y consumen de manera constante, pueden
mejorar e incluso transformar completamente tu cuerpo.

Y como lo hacen?

Con los principios de lo que yo llamo "gourmet
nutrición."

Tradicionalmente, los mundos de la cocina gourmet y saludable
la nutrición ha estado reñida. Los golosos se han sacrificado
todo (incluido el valor nutricional) en el altar del sabor y la
“Presentación artística de la comida."

Y los nutricionistas han sacrificado todo (incluido el sabor) en
el altar de la fisiología y el valor nutricional.

Sin embargo, el sabor y el valor nutricional no son mutuamente
exclusivo. Prefiero pensar en ellos como absolutamente
conciliable. Y utilizando los principios de "gourmet
nutrición ”, puede crear comidas que tengan un excelente sabor y sean
saludable también.

Para ello, una comida de "nutrición gourmet" debe ajustarse
a lo siguiente:

Debe saber muy bien.

En pocas palabras, para ser considerado "nutrición gourmet"
Las comidas deben tener un sabor excelente, y no solo para su levantamiento de pesas
amigos. Deben saber muy bien para todos, desde chefs hasta
amantes de la comida, a chicos y chicas cuya idea de "gourmet"
incluye batidos de proteínas con sabor a chocolate y menta.

Debe contener proteína magra y completa.

La proteína es el componente básico del músculo. E incluso si tu
no quieres desarrollar más músculo, definitivamente quieres
Conserva el músculo que tienes todo el tiempo que puedas. Esto
ayuda a mantener acelerado el metabolismo, mejora la pérdida de grasa
perfil y reducir el riesgo de enfermedad cardiovascular. Y
por eso te animo a que comas una proteína magra y completa
fuente con cada comida gourmet.

Debe ser bajo en azúcar y carbohidratos procesados.

El azúcar no siempre es el ingrediente demoníaco del que está hecho
ser, pero hay razones válidas y fuertes para limitar el azúcar y
carbohidratos procesados ​​en su dieta. Estos tipos de
carbohidratos (cuando se ingieren fuera de la ventana de entrenamiento o en el
ausencia de comidas completas diseñadas para retardar la digestión y
absorción) se digieren demasiado rápido, lo que conduce a niveles erráticos de azúcar en sangre,
niveles de energía y respuestas hormonales, ninguna de las cuales afecta su
salud o físico cualquier favor.

Debe priorizar las grasas saludables sobre las malas.

Siempre que sea posible, el objetivo de cada individuo consciente de la salud
debería ser eliminar las desagradables grasas trans de las que tanto escuchamos.
Pero incluso más allá de evitar las grasas trans, es importante mantener
nuestras grasas saturadas bajo control al mismo tiempo que priorizamos las grasas mono y saludables
grasas poliinsaturadas. La nutrición gourmet significa eliminar
grasas trans mientras equilibra sus saturadas, monos y
poliinsaturado.

Debe controlar la ingesta y la densidad de calorías.

Una de las principales razones por las que muchas personas aumentan de grasa a medida que envejecen (aparte
por falta de ejercicio) es el hecho de que sus comidas diarias son a menudo
demasiado alto en calorías. De hecho, muchas opciones alimentarias populares pueden
ser bastante denso en calorías. Y esto significa que aunque tu
no sientes que estás comiendo mucha comida, estás
acumular demasiadas calorías con cada comida. Para tal fin,
Las comidas de "nutrición gourmet" deben diseñarse con calorías
la densidad y el control de las porciones en mente. Esto te ayuda a evitar
introducir cientos de calorías adicionales en su dieta con cada comida,
sin saberlo.

Debe incluir productos frescos, naturales, sin aditivos
ingredientes.

En general, cuanto más fresco sea el ingrediente, mejor será para ti
- y el mejor sabor. Entonces, al elegir sus comidas,
pregúntate si alguna vez has visto lo que estás a punto de comer
creciendo en el suelo o corriendo por una granja en algún lugar. Si el
la respuesta es no, estás a punto de comer alimentos procesados. Ídem
para cualquier cosa que venga en una caja o recipiente de plástico.

Tenga cuidado con los alimentos procesados ​​que se enmascaran
sano.

Por favor, comprenda que será casi imposible evitarlo todo
alimentos procesados. De hecho, puede haber algunos alimentos procesados
que quieres incluir en tu dieta. Esa es
okey. Realmente, solo quiere asegurarse de que su dieta diaria
sorteos principalmente en alimentos frescos e integrales.

Debe ofrecerle carbohidratos solo si "se lo merece"
ellos.

Probablemente hayas leído todo sobre el consumo alto de carbohidratos vs. baja en carbohidratos
hacer dieta. En mi opinión, esta alta vs. El debate bajo en carbohidratos es un
poco incomprendido. Como el cuerpo maneja mejor los carbohidratos cuando
está en un estado de ejercicio, la mejor estrategia de carbohidratos es esta: come carbohidratos solo si te los has ganado.

Has hecho ejercicio? Si es así, ha obtenido una mayor
harina de carbohidratos. Has hecho mucho ejercicio? Si es así, has
ganó aún más carbohidratos. Sin embargo, tenga esto en cuenta; si tu
no ha hecho ejercicio, su ingesta de carbohidratos probablemente debería ser
más bajo. Por lo tanto, "nutrición gourmet" significa tener
dos categorías de comidas: comidas ricas en carbohidratos (para cuando
te los has ganado) y comidas bajas en carbohidratos (para cuando
no tengo).

Post Entrenamiento vs. Comidas en cualquier momento.

Mi estrategia de clasificación de comidas utiliza la distinción entre
después del entrenamiento y en cualquier momento de las comidas. ¿Por qué esta clasificación
existe? Bueno, la investigación nos muestra que el cuerpo maneja
carbohidratos mejor durante e inmediatamente después del ejercicio. De
esto, sabemos que es una buena idea consumir la mayor parte de nuestros
carbohidratos diarios durante y después del ejercicio (post-entrenamiento).
Asimismo, si no hemos hecho ejercicio, es mejor evitar
comidas ricas en carbohidratos durante este tiempo, en lugar de centrarse en
proteínas, grasas buenas y frutas y verduras.

Tenga en cuenta que esta regla es una regla general que funciona
bueno para la mayoría como punto de partida. Ahora, debo mencionar que
algunas personas son capaces de tolerar más carbohidratos
ingestas fuera del período posterior al entrenamiento. Estos individuos
generalmente saben quiénes son. A menudo son naturalmente
muy delgado y, a veces, muy delgado.

Si no encaja en esa categoría, es mejor para usted
consumir carbohidratos solo en las dos o tres horas posteriores a una intensa
entrenamiento, o al menos usarlo como punto de partida para algunos
prueba y error, introduciendo lentamente carbohidratos fuera de esa ventana y
midiendo los resultados.

Así que ahí lo tienes: 8 criterios para diseñar
Comidas estilo "nutrición gourmet" - comidas que tanto
sabe muy bien y puede ayudar a mejorar su cuerpo. Y ahora que
hemos definido este criterio, me gustaría compartir con ustedes
algunas recetas malvadas que personifican "gourmet
nutrición."

El batido de proteínas Licuado de frutas Popeye (después del entrenamiento)

Porciones 1 grande o 2 pequeñas

Tiempo de preparación y tiempo de cocción Tiempo de preparación: 5 minutos

Preludio La espinaca es un superalimento rico en nutrientes antiinflamatorios, vitaminas y minerales, y potencial alcalino en el cuerpo. (No es de extrañar que Popeye se lo comiera para aumentar su fuerza.) Como resultado, tratamos de incluir espinacas en muchas de nuestras comidas, incluida nuestra sacudidas. Y aunque las espinacas no parecen ser un gran ingrediente para batidos, este batido tiene un sabor increíble como frambuesas, bayas de goji y anacardos prestan sus sabores únicos a la mezcla.

Ingredientes 1 taza de frambuesas (congeladas) 1 taza de espinaca 1 taza de yogur natural bajo en grasa 1/2 taza de leche descremada 1/4 taza de anacardos 2 cucharadas de impulso metabólico bajo en carbohidratos de vainilla 2 cucharadas de bayas de goji frescas

Instrucciones Combine todos los ingredientes en una licuadora de encimera. Mezclar en alto hasta que la mezcla tenga una consistencia suave.

Variaciones y opciones Si eres lactosa intolerante o desea evitar los lácteos, reemplace la 1 taza de yogur y 1/2 taza de leche con 1 taza de yogur sin lactosa y 1 taza de leche de soya sin azúcar o 1 taza de agua y 1/2 cucharada de proteína. Alternativamente, puede sustituirlo con productos lácteos que no sean de leche de vaca (I.mi. leche de cabra, yogur, etc.) Para una vitamina importante boost, agregue hasta 3 tazas de espinacas a la receta. Si no puedes encontrar bayas de goji, puede sustituirlas con jugo de bayas de goji o Pasas.

Información nutricional Por porción grande pequeña Calorías (k / cal) 780.0 390.0 Grasa (g) 20.0 10.0 SFA (g) 3.7 1.9 MUFA (g) 9.1 4.6 PUFA (g) 3.7 1.9 omega-3 (g) 0.2 0.1 omega-6 (g) 3.0 1.5 Carbohidratos 80.0 40.0 fibra (g) 15.8 7.9 azúcares (g) 36.7 18.4 Proteína (g) 70.0 35.0 Proporción calórica aproximada Carbohidratos (%) 40 Grasas (%) 20 Proteína (%) 40

Batido de frutas Popeye

Desayuno Huevos Benedict con Cebolla Asada (Cualquier Momento)

Porciones 1 grande o 3 pequeñas

Tiempo de preparación y tiempo de cocción Tiempo de preparación: 25 minutos

Preludio Los huevos benedictinos son una tradición de desayuno con alto contenido de carbohidratos y grasas; delicioso pero no tan amigable para la cintura. Entonces con esto receta, hemos decidido cortar los carbohidratos, reemplazando el inglés muffin con rodajas de cebolla a la plancha. También decidimos cortar el grasa con salsa holandesa baja en grasa. El resultado neto es un desayuno lleno de verduras que no solo es delicioso, es nutritivo también.

Ingredientes Huevos Benedict Spray de aceite de oliva para cocinar 3 rodajas de cebolla (de 1/4 de pulgada de grosor cada una) 5 oz (140 g) de pechuga de pollo ahumada baja en grasa deli carne 3 tazas de espinaca 3 rodajas de tomate 1.5 oz de queso parmesano (rallado) 3 huevos enteros con omega 3 (escalfados individualmente o frito) Salsa holandesa 2 cucharadas de mayonesa baja en grasa 1/3 taza de yogur natural bajo en grasa 1/2 cucharadita de jugo de limón 1/8 cucharadita de mostaza de Dijon pizca de sal pizca de Splenda pizca de chile en polvo

Instrucciones Precalienta una sartén antiadherente a fuego medio. Cubra ligeramente con rocíe y coloque suavemente las 3 rodajas de cebolla enteras en la sartén. ** Consejo: Las rodajas de cebolla están en lugar de un panecillo inglés, por lo que es importante no romperlos. Cocine hasta que el fondo esté bien dorado y luego voltee suavemente cada rebanada. Cocine hasta que la cebolla esté bien dorada por ambos lados. Retirar con cuidado de la sartén y reservar. Mientras se cocinan las cebollas, bata toda la salsa holandesa ingredientes juntos en un tazón. Agregue la mezcla a una pequeña cacerola y calentar suavemente hasta que la mezcla esté tibia pero no hirviendo y dejar de lado. Una vez que las cebollas estén listas, vuelva a rociar la sartén y agregue las espinacas. cocinero hasta que la espinaca se reduzca al menos a la mitad de su tamaño original. Eliminar de la sartén y reservar. Coloque tres rodajas de cebolla individualmente en un plato. Poner un tomate rebanada encima de cada rebanada de cebolla. Coloque 1/3 del pollo, espinacas y queso encima de cada rodaja de cebolla. Cubra con un huevo y decorar con salsa holandesa.

Variaciones y opciones Post Entrenamiento Opción: Agregue dos rebanadas de pan tostado integral o cualquier Gourmet Receta de avena nutricional. Para una variación de carne, sustituya el pollo con 2 oz (70 g) de salmón ahumado o 5 oz (140 g) de jamón de pavo Para una variación de queso, sustituya el queso parmesano con rodajas de havarti o blanco envejecido queso Cheddar Para una variación vegetal, sustituya la espinaca y el tomate por otras verduras como champiñones salteados, calabacín o pimientos rojos. Para una variación de salsa, reemplace la salsa holandesa con salsa fresca Pesto casero (receta proporcionada en Nutrición Gourmet V2). Si desea evitar Splenda, puede reemplazarlo con un pequeña cantidad de Stevia.

Información nutricional Por porción grande pequeña Calorías (k / cal) 687.0 229.0 Grasa (g) 38.1 12.7 SFA (g) 13.6 4.5 MUFA (g) 10.6 3.5 PUFA (g) 9.5 3.2 omega-3 (g) 2.0 0.7 omega-6 (g) 7.7 2.6 Carbohidratos 20.2 6.7 fibra (g) 2.8 0.9 azúcares (g) 10.5 3.5 Proteína (g) 66.0 22.0 Proporción calórica aproximada Carbohidratos (%) 10 Grasas (%) 50 Proteína (%) 40

Huevos Benedict

Almuerzo Pizza de pollo al pesto (después del entrenamiento)

Porciones 1 grande o 2 pequeñas

Tiempo de preparación y tiempo de cocción Tiempo de preparación: 10 minutos Tiempo de cocción: 10 minutos

Preludio La pizza parece tener un atractivo casi primordial entre la gente en todos culturas comiendo alguna forma del plato. Por supuesto, independientemente de su atractivo generalizado, la pizza nunca ha sido conocida como un Oferta "saludable", debido al hecho de que es generalmente alto en carbohidratos procesados ​​y grasas saturadas. Con este plato, lo hemos aligerado con nuestro propio pesto, pollo y una gran cantidad de verduras, todo en un pan integral tortilla. Si te gusta la pizza, seguro que volverás por segundos de esta alternativa de costra fina.

Ingredientes 6 oz (170 g) de pechuga de pollo deshuesada y sin piel 1/4 cucharadita de sal 1/8 cucharadita de pimienta Spray de aceite de oliva para cocinar Concha de tortilla de trigo integral 3 cucharadas de pesto 1/4 taza de floretes de brócoli (pequeños) 1/4 taza de tomate seco (en rodajas finas) 1/2 taza de espárragos (cortados en 1/2 pulgada) piezas) 1/2 taza de queso cheddar blanco añejo

Instrucciones Sazone el pollo con sal y pimienta y luego saltee. Dejar de lado. Precaliente el horno a 400 grados F. Cubra ligeramente una bandeja para hornear con spray y coloque la tortilla cáscara en la bandeja. Extienda la base de pesto uniformemente alrededor del cáscara dejando la pulgada exterior libre para la corteza. Combine todos los demás ingredientes excepto el queso en un un tazón para mezclar y revuelva hasta que se mezclen. Esparcir uniformemente cubriendo el pesto. Cubra con el queso y hornee hasta que el queso se derrite y la cáscara se tuesta ligeramente (alrededor de 10 minutos).

Variaciones y opciones Para una variedad de sabores, intente usar pesto casero, hummus, tzatziki, o berenjena al romero (todo incluido en GN V2). Use verduras de temporada siempre que sea posible, ya que no solo saben mejor, pero con un perfil nutricional más saludable. Para una variedad con queso, intente usar mozzarella, feta, havarti o Suizo en lugar de queso cheddar.

Información nutricional Por porción grande pequeña Calorías (k / cal) 658.4 329.2 Grasa (g) 20.8 10.4 SFA (g) 4.9 2.4 MUFA (g) 11.1 5.5 PUFA (g) 1.2 0.6 omega-3 (g) 0.7 0.3 omega-6 (g) 1.1 0.6 Carbohidratos 50.9 25.5 fibra (g) 15.9 8.0 azúcares (g) 7.4 3.7 Proteína (g) 67.0 33.5 Calórico aproximado Proporción Carbohidratos (%) 30 Grasas (%) 30 Proteína (%) 40

Pizza de pollo al pesto

Guarnición Puré de coco y coliflor (en cualquier momento)

Porciones 1 grande o 2 pequeñas

Tiempo de preparación y tiempo de cocción Tiempo de preparación: 2 minutos Tiempo de cocción: 15 minutos

Preludio Si te gusta el puré de papas pero te preocupas por el alto contenido de carbohidratos contenido, no te preocupes más. El puré de coliflor sabe igual que puré de papa, pero tiene muchas menos calorías y contiene más ponche de nutrientes. En esta receta, hemos incluido un crujiente gire al puré de papas agregando anacardos.

Ingredientes 3 tazas de coliflor (picada) 1/4 taza de anacardos (triturados) 1/4 taza de leche de coco 1 pizca de sal 1 pizca de pimienta 1 pizca de canela

Instrucciones Agrega todos los ingredientes a una olla y enciende a fuego medio. Deje hervir, reduzca el fuego a bajo y cubra con un tapa. Cocine a fuego lento durante 15 minutos y luego retírelo del calor. Haga puré en una licuadora o procesador de alimentos hasta que quede suave. Agregue 1 cucharada de agua a la vez si es necesario para obtener la mezcla Moviente.

Variaciones y opciones Para un gran en cualquier momento comida, sírvala con hamburguesas de solomillo caseras o brochetas de camarones (ver Nutrición Gourmet V2.0 para receta) Para darle más sabor, intente agregar sus hierbas favoritas al mezcla. El pimentón, el cártamo o el cilantro son especias increíbles para prueba en esta receta. Si no tiene un procesador de alimentos, puede triturar con un tenedor.

Información nutricional Por porción grande pequeña Calorías (k / cal) 409.4 204.7 Grasa (g) 27.3 13.6 SFA (g) 13.3 6.7 MUFA (g) 8.6 4.3 PUFA (g) 2.8 1.4 omega-3 (g) 0.0 0.0 omega-6 (g) 2.8 1.4 Carbohidratos 27.8 13.9 fibra (g) 8.6 4.3 azúcares (g) 9.2 4.6 Proteína (g) 13.3 6.6 Proporción calórica aproximada Carbohidratos (%) 30 Grasas (%) 60 Proteína (%) 10

Puré de coliflor de coco

Cena Pasta de calabaza espagueti (después del entrenamiento)

Porciones 2 grandes o 4 pequeños

Tiempo de preparación y tiempo de cocción Tiempo de preparación: 15 minutos Tiempo de cocción: 45 minutos

Preludio Si te encanta comer espaguetis pero odias lo que le hace a tu cuerpo % de grasa, no estás solo. Sin embargo, la calabaza espagueti puede actuar como un excelente sustituto de la pasta. Entonces, ¿por qué no simular tu receta de espaguetis favorita con esta versión de espaguetis con carne salsa.

Ingredientes 4 tazas de calabaza espagueti 1 cucharada de aceite de coco o mantequilla (derretida) 1/4 cucharadita de sal 1/8 cucharadita de pimienta 1/8 cucharadita de canela Spray de aceite de oliva para cocinar 12 oz (340 g) de solomillo molido o molido extra magro carne de vaca 1 taza de cebolla (cortada en cubitos) 2 tazas de salsa de tomate 1/4 taza de anacardos (triturados) 1/2 taza de queso parmesano (rallado)

Instrucciones Precaliente el horno a 375 grados F. Cortar la calabaza por la mitad y limpiar el centro y las semillas. Coloque en una bandeja para hornear y rocíe con aceite o mantequilla. Sazone con sal, pimienta y canela y luego coloque en el horno. Hornee la calabaza durante 45 minutos o hasta que esté lo suficientemente tierna como para meter un tenedor en él con mínima resistencia. Eliminar de horno y dejar enfriar un poco. Mientras se hornea la calabaza, precaliente una sartén antiadherente en a fuego medio, rociar ligeramente con spray y agregar el solomillo molido. Saltear el solomillo en tandas si es necesario, hasta que esté ligeramente dorada y cocida hasta el final. Agregue cebollas y sofreír por 2 minutos más. Retirar del fuego, agregar la salsa de tomate y los anacardos, y poner aparte. Una vez que la calabaza se haya enfriado un poco, retire la pulpa de la piel con una cuchara medir y agregar a la salsa de carne. próximo, recalentar en la sartén a fuego medio hasta que esté tibio. Decora con el parmesano.

Variaciones y opciones Haga de esta una receta de pollo sustituyéndola por pollo salteado pechuga para la carne molida. Para un plato bajo en carbohidratos en cualquier momento, reduzca la calabaza espagueti de 4 tazas a 3 tazas. Para un enfoque más gourmet, coloque primero la calabaza tibia, cubra con la salsa de carne picante y luego decorar con el parmesano, agregando un poco de albahaca picada encima.

Información nutricional Por porción grande pequeña Calorías (k / cal) 709.1 354.6 Grasa (g) 31.2 15.6 SFA (g) 15.6 7.8 MUFA (g) 10.3 5.2 PUFA (g) 2.8 1.4 omega-3 (g) 0.4 0.2 omega-6 (g) 2.2 1.1 Carbohidratos 52.4 26.2 fibra (g) 9.7 4.8 azúcares (g) 22.9 11.4 Proteína (g) 54.7 27.3 Calórico aproximado Proporción Carbohidratos (%) 30 Grasas (%) 40 Proteína (%) 30

Pasta de calabaza espagueti

Barritas de proteína caseras Barra crujiente de maní (en cualquier momento)

Porciones 4 grandes u 8 pequeños

Tiempo de preparación y tiempo de cocción Tiempo de preparación: 10 minutos

Preludio Si eres adicto a la mantequilla de maní como yo, lo harás Me encantan estas barras crujientes de maní. Son masticables, cremoso y grueso, todo en el mismo bocado. Ser sólo cuidado, es posible que no puedas comer solo una.

Ingredientes 1 cucharada de miel pura 1 cucharadita de extracto de vainilla 1/2 taza de requesón bajo en grasa 1/2 cucharadita de canela en polvo 1/4 taza de agua 1 taza de mantequilla de maní completamente natural (gruesa) 5 cucharadas de impulso metabólico bajo en carbohidratos de vainilla 1/2 taza de harina de avena 1/4 taza de almendras (en rodajas)

Instrucciones Agregue la miel, la vainilla, el requesón, la canela y el agua a procesador de alimentos o licuadora y haga puré hasta que quede suave. Transfiera a un tazón junto con la mantequilla de maní. Revuelve para combinar. Agregue la proteína en polvo y revuelva para combinar (Esto puede tardar un minuto). Agregue la harina de avena y revuelva combinar de nuevo. Usando un molde para hornear de 9 "x 9" para medir, saque un pedazo de envoltura de plástico de aproximadamente el doble del largo de la sartén. Luego Cubra la bandeja para hornear con la envoltura, permitiendo que el plástico extra longitud para colgar sobre el borde de la sartén. Coloque la mezcla de arriba en la envoltura de plástico dentro del horno sartén. A continuación, levante las esquinas de la envoltura de plástico adicional y doblar sobre la parte superior de la mezcla. Extienda la mezcla con un espátula, asegurándose de que llene la sartén y que haya una capa de envoltura de plástico por encima y por debajo de las barras. A continuación, destape la parte superior de las barras y presione las almendras en rodajas en la parte superior de las barras. Enfriar en el frigorífico durante 2 horas. Para una barra grande, corte en aproximadamente 4 "x 4" trozos, y para una porción pequeña corte en 2 "x 2" barras.

Variaciones y opciones Si es intolerante a la lactosa o desea evitar los lácteos, reemplace la 1/2 taza de requesón con 1/2 taza simple, yogur sin lactosa. Alternativamente, puede reemplazar con productos lácteos no derivados de la leche de vaca (i.mi. leche de cabra, yogur, etc.). Puede hacer su propia harina de avena agregando copos de avena a un alimento procesador y pulsando hasta obtener una harina fina y granulada logrado. Si le gusta una barra más suave, elija mantequilla de maní suave. Si te gusta una barra más gruesa, elige gruesa. Para un poco de variedad, reemplace la mantequilla de maní con almendras manteca. Opción posterior al entrenamiento: Agregue algunos mini malvaviscos y chispas de chocolate para una barra ahumada de maní.

Información nutricional Por porción grande pequeña Calorías (k / cal) 747.0 373.5 Grasa (g) 44.1 22.1 SFA (g) 6.2 3.1 MUFA (g) 21.9 11.0 PUFA (g) 12.0 6.0 omega-3 (g) 0.1 0.0 omega-6 (g) 11.9 6.0 Carbohidratos 34.3 17.1 fibra (g) 9.4 4.7 azúcares (g) 11.6 5.8 Proteína (g) 53.2 26.6 Proporción calórica aproximada Carbohidratos (%) 20 Grasas (%) 50 Proteína (%) 30

Barra crujiente de maní

¿Quieres más recetas increíbles??

Mira, he estado ahí. He comido más suave, seco,
comida terrible de la que me importa recordar. Todo en nombre de
Luciendo bien.

Pero en cierto punto, se volvió aburrido. Se hizo viejo. Entonces
en lugar de intentar superar las protestas de mil
papilas gustativas insatisfechas, decidí hacer algo al respecto. I
me senté con mi buen amigo y conocido maestro de recetas, el Dr. John
Williams, y creó el mejor libro de cocina amigable con el físico, Nutrición Gourmet.

Apareciendo originalmente como un libro electrónico, Gourmet Nutrition Volume 1
instantáneamente se convirtió en un éxito de ventas en Internet. La retroalimentación fue
excepcional. Parece que la gente realmente apoya la idea de
comer comida deliciosa que es excelente para
ellos.

Imagínate.

Sin embargo, hubo dos problemas con el volumen de nutrición gourmet
1.

Primero, era un libro electrónico. Y la gente lo quería como
copia impresa, como un libro en persona que podían sostener en sus manos
y se acuestan sobre sus mostradores mientras ellos
cocido.

En segundo lugar, los lectores de Gourmet Nutrition querían fotos. sé,
parece tan "Martha Stewart."Pero, como dicen, un
la foto dice mil palabras. Y admítelo, incluso tú
Los hombres con alto contenido de testosterona sintieron una pequeña punzada de hambre por el Pesto
Foto de pizza de pollo.

En respuesta a estas dos solicitudes, decidí volver al trabajo
y crea otro volumen de Nutrición Gourmet. Esto
vez que conté con la ayuda del chef gourmet, Michael Williams y su
contraparte culinaria Kristina Andrew. Y entre los tres
de nosotros, se nos ocurrieron más de 120 Gourmet Nutrition
recetas - cada una de ellas presentada en Nutrición Gourmet
2, una copia impresa bellamente fotografiada que puede diseñar
plano en la encimera.