Cuando vas a una tienda de suplementos como GNC o Vitamin Shoppe, es menos probable que veas productos de Ultimate Nutrition que marcas de la competencia como Optimum Nutrition o Isopure, pero la marca con sede en Connecticut tiene seguidores en línea dedicados, particularmente entre los culturistas. (Patrocinan al actual Sr. Olympia Phil Heath.)
IsoCool no es tan popular como su Gold Whey o Iso Sensation, pero una cosa me llamó la atención de inmediato cuando examiné la tina: tiene 90 calorías, cero gramos de carbohidratos y cero gramos de grasa. No creo haber visto nunca una proteína en polvo tan baja en calorías y solo he visto un par, como Xwerks, que logra la hazaña de no tener carbohidratos ni grasas.
Miremos más de cerca.
Una porción, 90 calorías, sin carbohidratos, sin grasas, 23 gramos de proteína. Por supuesto, tampoco hay fibra ni grasas saturadas, aunque hay 20 miligramos de colesterol, solo el 7 por ciento de la ingesta diaria recomendada.
Isocool de Ultimate Nutrition 
En lo que respecta a otros micronutrientes, hay 40 miligramos de sodio, o el 2 por ciento de su ingesta diaria (nuevamente, eso es bajo para una proteína en polvo) y el 15 por ciento de la IDR de calcio, que es una cantidad bastante típica. También hay un poco de vitamina A y C (2 por ciento de su IDR cada una), lo cual es inusual, pero las cantidades no son lo suficientemente significativas para enfocarse en.
[Ver nuestro mejor resumen de proteína de suero]
La lista de ingredientes es corta: aislado de proteína de suero, cacao, sabores naturales y artificiales, sucralosa (también llamada Splenda), acesulfamo de potasio (un edulcorante artificial) y lecitina de soja (para ayudar a la mezclabilidad).
Es bastante inusual ver una proteína en polvo sin un espesante y estabilizador como la goma de xantano, pero no parece sufrir por ello.
Entonces esto es extremadamente bajo en calorías, bajo en carbohidratos y bajo en grasas, por lo que es muy versátil y puede adaptarse a casi cualquier dieta. También es genial que incluyan el peso exacto de cada aminoácido en la etiqueta, que es información que a veces es importante para los culturistas de élite y veganos.
En lo que a Ultimate Nutrition realmente le gusta enfocarse en su marketing es en su tecnología de “ultrafiltración ColdPure”. Al aislar el suero a baja temperatura, afirman que es más bioactivo, menos desnaturalizado y tiene el mayor contenido de aminoácidos esenciales y de cadena ramificada.
La ciencia está un poco dividida en cuanto a si esto es realmente importante o no. Si el suero está hecho de productos lácteos pasteurizados (que es casi seguro que lo fue), entonces la proteína ya se ha calentado; y la proteína cocida y desnaturalizada se absorbe bien, si no mejor. (No está perdiendo proteínas al cocinar su bistec y huevos.) Aún así, puede haber beneficios, es importante para muchos consumidores y puede ser difícil encontrar proteína filtrada en frío.
Los ingredientes que tienen más probabilidades de causar consternación entre los consumidores son la soja y el acesulfamo de potasio, que pueden aumentar el nivel de azúcar en sangre. Los médicos los consideran seguros en general, pero algunas personas los critican.
También vale la pena señalar que, aunque parece estar libre de lactosa, no hay enzimas digestivas en la lista de ingredientes. Eso significa que si las proteínas en polvo tienden a producir indigestión o flatulencia en su cuerpo, es posible que desee mantenerse alejado.
Es un poco difícil encontrar este producto, ya que en el momento de escribir este artículo está agotado tanto en Amazon como en Bodybuilding.com. Si lo compra en el sitio web de Ultimate Nutrition, cuesta $ 73 por 2 libras o 35 porciones. Eso termina en $ 2.08 por ración o 9 centavos por gramo de proteína.
Ese es uno de los polvos de suero de leche más caros que he visto, incluso para un aislado: la mayoría registra entre 4 y 5 centavos por gramo de proteína. Es al menos un 50 por ciento más caro que los aislados de Xwerks, PrettyFit, Optimum Nutrition, BPI Sports, Dymatize, AllMax e IsoPure.
Probé Chocolate Creme y estaba realmente delicioso. Cuando se mezcla con leche al 2 por ciento, literalmente sabía como si estuviera bebiendo una barra de chocolate con leche Cadbury derretida. No es un sabor oscuro, rico, tipo cacao, es un sabor dulce y cremoso. Si prefieres sabores como el chocolate amargo o el chocolate doble, puede que no te vuelva loco el sabor, pero si te gusta el chocolate con leche, es genial.
Probablemente debido al hecho de que contiene lecitina de soja, este polvo se mezcló rápidamente y se mezcló bastante bien, aunque noté que había algunos grumos muy pequeños en la parte inferior del vaso. Eso podría deberse a que no hay agentes espesantes como la goma xantana.
Este es un polvo de proteína sabroso y versátil que es adecuado para dietas bajas en carbohidratos, grasas y calorías. No hay nada realmente malo con el producto en sí, a menos que tenga algo contra la soja, edulcorantes artificiales o necesite enzimas digestivas para ayudar a la proteína en polvo del estómago.
El mayor escollo es el precio. Si ama esta marca y está dispuesto a gastar tanto, hágalo, pero no hay mucha diferenciación de esto de los aislamientos más baratos (pero aún relativamente costosos) como PrettyFit, Xwerks y AllMax, que se filtran en frío como bueno, aunque IsoCool se mezcla un poco mejor.
8 
Nadie ha comentado sobre este artículo todavía.