Consejo de tres reglas para la grasa dietética

Tres recomendaciones

Cuando se trata de grasas alimentarias, tengo tres reglas importantes:

1. No consuma comidas concentradas "solo grasas".
2. No consumas grasas sin proteínas.
3. Asegúrese de consumir suficientes omega-3.

El problema es que la gente tiende a ver la grasa como "realmente mala" o "absolutamente benévola".”La realidad es que tampoco es el caso.

Por supuesto, la grasa es un nutriente esencial que ha sido demasiado demonizado durante la mayor parte de los últimos 60 años. Sin suficiente grasa saturada, sus niveles hormonales se desplomarán. Sin suficientes ácidos grasos omega-3, la inflamación crónica lo enviará al casillero herido.

Donde las personas que hacen dieta Keto lo arruinan

La grasa también puede ser una gran fuente de energía, pero aquí es donde las personas, especialmente las personas que hacen dieta cetogénica, se arruinan mucho. En sus mentes, la grasa es un abejorro. Creen que puedes comer todo lo que quieras sin preocuparte por las implicaciones para el progreso. Lo que es realmente peligroso para los levantadores de pesas es que muchos creen que comer mucha grasa de alguna manera desplazará sus necesidades de proteínas.

Es cierto que el cuerpo ahorra proteínas en un estado de cetosis (1), pero hay una gran razón por la que querría mantener una ingesta de proteínas decente. A menos que esté usando una dieta cetogénica para combatir una enfermedad crónica o para impulsar una carrera de resistencia, el objetivo no es solo entrar en cetosis.

Más bien, su objetivo probablemente sea levantar pesos pesados ​​y verse bien desnudo. Obtener suficiente proteína es esencial para ayudarlo a desarrollar y mantener la masa muscular, y su efecto térmico lo ayudará a quemar grasa.

Moviliza tu propia grasa para obtener energía

Entonces, sí, desea consumir grasas, particularmente grasas saturadas, para mantener ese bombeo de testosterona. También debe asegurarse de obtener suficientes omega-3 para combatir la inflamación. Lo que no desea hacer es cargar artificialmente su torrente sanguíneo con exceso de energía de manera constante porque eso lo mantendrá alejado de su objetivo real: movilizar sus propias reservas de grasa como combustible. Entonces, consumir mucha grasa sin proteínas es un gran error.

Beber "café a prueba de balas" todas las mañanas para el desayuno es un ejemplo de esto. Esa combinación de mantequilla y triglicéridos de cadena media mezclados en una bebida espumosa dará lugar a un rápido aumento artificial de cetonas en el torrente sanguíneo. Con toda esa energía disponible, su cuerpo no va a pasar por todo el trabajo adicional para movilizar sus propias reservas de grasa como combustible. También arruinará su apetito por obtener la proteína que necesita.

Si va a consumir grasas altas y bajas en carbohidratos, consuma grasas durante todo el día en combinación con proteínas y muchas verduras de hoja verde. Alimentos como huevos enteros, carne de res alimentada con pasto, hígado, mantequilla alimentada con pasto, muslos de pollo, pescado graso y aceite de oliva deben estar en el menú. También debe comer nueces de Brasil para cumplir con sus requisitos de selenio y mantener la función tiroidea.

El aceite MCT y el aceite de coco también deben consumirse, pero con moderación como una fuente rápida de energía porque los triglicéridos de cadena media se convierten rápidamente en cetonas. Piense en estos como potenciadores del rendimiento para consumir en los días en que va a tener un entrenamiento realmente agotador o cuando espera un día largo y duro en el trabajo.

Los carbohidratos también deben considerarse potenciadores del rendimiento y la recuperación, y la mayor parte de sus carbohidratos también deben consumirse durante y después de su entrenamiento.

Aquí hay un ejemplo de cómo podría verse todo el asunto:

• Primera comida: 3 huevos enteros fritos en mantequilla de animales alimentados con pastura, 5 nueces de Brasil, 3 tazas de vegetales de hojas verdes, 2 cápsulas de Flameout® y 2 cápsulas de curcumina.
• Comida dos: 8 onzas de carne de res alimentada con pasto, 3 tazas de vegetales de hojas verdes y 2 cápsulas de Flameout (agregue dos cucharadas de aceite MCT en días de entrenamiento duro o cuando necesite un impulso de energía).
• Nutrición del entrenamiento: tome 1 porción de Plazma ™ 15 minutos antes de su entrenamiento y beba 1 porción de Plazma durante su entrenamiento.
• Tercera comida: 8 onzas de carne de res de animales alimentados con pasto, 3 tazas de verduras de hoja verde y, en los días de duro entrenamiento, agregue de 1/2 a 1 taza de arroz blanco a esta comida.
• Comida cuatro: 6 onzas de salmón silvestre, 3 tazas de vegetales de hojas verdes. Una o dos veces por semana, cambie esto a hígado de res alimentado con pasto.

Con este tipo de protocolo de alimentación, obtendrá la grasa que necesita, satisfará sus necesidades de proteínas, tendrá suficientes carbohidratos para alimentar sus entrenamientos y su recuperación en sus duros días de entrenamiento, y suficientes ácidos grasos omega-3. y micronutrientes para ayudar a su cuerpo a combatir la inflamación.

Entonces, para resumir, coma mucha grasa, pero asegúrese de comerla con proteínas. Además, no lo consuma en fuentes concentradas masivas como el café a prueba de balas. Por último, asegúrese de utilizar un buen suplemento de omega-3 para combatir la inflamación.

Referencia

1. Manninen, A. "Dietas muy bajas en carbohidratos y la preservación de la masa muscular"